Opis / Okus
Myogini cvetni popki so veliki približno kot palec, na zunanjih plasteh so rožnato-bronasti, na notranjih cvetnih listih pa bledo rumeni. Ima nežno hrustljavo teksturo, podobno srcu mlade zelene. Za razliko od običajnih ingverjevih korenin, ki jih najdemo v supermarketih, je okus Myoge zelo nežen in blag z aromatičnimi odtenki ingverja.
Trenutna dejstva
Myoga ali Myoga ingver je vrste Zingiber mioga in je član družine Zingiberaceae. Za razliko od drugih običajnih užitnih ingverjev se Myoga goji zaradi neodprtega cvetnega popka in stebla namesto korenine. Pri izbiri Myoge je pomembno, da izberete tiste, ki imajo trdne in tesne popke. Listi se morajo tesno prilepiti med seboj, ko prerežemo vsak brst. Brst mora biti tudi dobro zaobljen in kompaktne oblike z lepo svetlo barvo. Myoga Take (izgovarja se ta ~ kei) je mlado steblo Myoga, ki je tudi užitno.
Aplikacije
Myoga se pogosto drobno razreže kot okras v japonski kuhinji, kot so juhe, sunomono (kisova solata) in suši. Myoga lahko kisamo tudi v misu, sladkem kisu in drugih slanicah.
Etnične / kulturne informacije
Myoga se pogosto uporablja na Japonskem. Rečeno je, da bo uživanje Myoge povečalo vaš apetit. Nekateri ljudje tudi verjamejo, da bo uživanje Myoge postalo pozabljivo. V starodavni japonski legendi je Budin učenec nekoč pojedel nekaj slastnega Myoge in nenadoma pozabil, kje je in kaj počne.
Geografija / Zgodovina
Myoga je tradicionalna pridelava na Japonskem. Za gojenje so ga predstavili v Avstraliji in na Novi Zelandiji za izvoz na japonski trg. Kot večina ingverjev je tudi Myoga gozdna rastlina. Myoga ima posebne zahteve glede sence za svojo rast in uspeva v pegasti svetlobi.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Myoga. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Myogo delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 160 dnevi, 10.10.20 Sharer-jevi komentarji: Myogas s kmetij 3 nut  Tržnica Nijiya Tržnica Nijiya - japonska vas Plaza 124 Japonska Village Plaza Mall Los Angeles CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - W. Las Tunas Drive 515 W Las Tunas Drive San Gabriel, CA 91776 626-457-2899 https://www.mitsuwa.com BlizuAlhambra, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Mitsuwa Tržnica Mitsuwa 14230 Culver Drive Irvine CA 92604 949-559-6633 https://www.mitsuwa.com BlizuTustin, Kalifornija, ZDA Pred približno 409 dnevi, 26.1.20  Specialty Produce Specialty Produce 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 567 dnevi, 21. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Myoga s 3 farme oreškov  Tržnica Nijiya Tržnica Nijiya - pošta St. 333 1737 Post Street # 333 San Francisco CA 94115 415-563-1901 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Hrana in tržnica prehrambene trgovine Isetan BlizuŠindžuku, Tokio, Japonska Pred približno 612 dnevi, 6. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Isetan je vrhunski supermarket v azijski regiji  Tržnica Mitsuwa Tržnica Mitsuwa - Centinela Blvd 3760 S Centinela Blvd Los Angeles CA 90066 310-398-2113 BlizuBenetke, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Zelo kul  Tržnica Marukai BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 691 dnevi, 19. 4. 19  Isetan Scotts Supermarket BlizuSingapur, Singapur Pred približno 707 dnevi, 4.2.19  Tržnica Marukai BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 711 dnevi, 30.3.19 Komentarji delitelja: Sveže! |
