Opis / Okus
Jabolko Juici je bilo vzrejeno, da je bilo podobno staršu, jabolku Honeycrisp, eni izmed najbolj priljubljenih sort jabolk, ki je trenutno v ZDA. Tekstura jabolka Juici je zelo podobna Honeycrisp - gosta in hrustljava, tudi pri sobni temperaturi. Koža jabolka Juici je večinoma rdeča, prekrita z rumeno podlago. Tudi koža je dokaj tanka. Ta sorta je v resnici sočna, vendar ne preveč močna. Okus jabolk Juici je uravnotežen med sladkim in trpkim koncem, manj sladek kot njegov matični Honeycrisp.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Juici so na voljo pozno jeseni do zime.
Trenutna dejstva
Juici jabolka so zelo nedavno razvita sorta jabolk (botanično ime Malus domstica). Najprej so jih gojili v zvezni državi Washington kot križanec med priljubljenim Honeycrisp in klasičnim Braeburnom. Jabolka Juici so bila prvič na voljo v prodaji jeseni 2017.
Hranilna vrednost
Jabolka vsebujejo veliko topnih in netopnih vlaknin, kar skupaj znaša približno 17 odstotkov priporočenega dnevnega vnosa, kar prispeva k zdravemu prebavnemu sistemu. Jabolka vsebujejo tudi vitamin C in druge antioksidante, skupaj s kalijem. Eno srednje veliko jabolko ima približno 95 kalorij.
Aplikacije
Juici jabolka so dobra sladica, ki jo lahko jemo svežo iz rok, lahko pa jo uporabimo tudi za peko in sokove. So lep dodatek sirovim ploščam, narezanim na zelene solate ali pečenimi z medom, rozinami ali oreščki. Jabolka Juici imajo dober rok uporabnosti in bodo zdržala dlje v hladnem in suhem prostoru, kot je hladilnik.
Etnične / kulturne informacije
Država Washington je dosledno uvrščena med največje proizvajalke jabolk v ZDA. Jabolka so tudi pomemben del državnih kmetijskih prihodkov. Številna podjetja s sedežem v Washingtonu razvijajo, gojijo in tržijo jabolka. Program vzreje Washingtonske državne univerze, ki se je začel leta 1994, je še en pomemben sestavni del jabolčne industrije v državi.
Geografija / Zgodovina
Pridelovalci ranča Oneonta Starr iz Wenatcheeja v Washingtonu imajo dovoljenje za gojenje paketov in prodajo jabolka Juici. Oneonta je skupaj z vrtec Willow Drive razvil sorto Juici približno desetletje. Jabolka Juici dobro uspevajo v predelih, kjer pridelujejo jabolka v Washingtonu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Juici. Eno je najlažje, tri je težje.
| Farm Star Living | Juici jabolčna in hruška solata |
