Palmovi listi

Palm Leaves





Opis / Okus


Palmovi listi so srednje do velike velikosti ter podolgovate in široke oblike. Listi se razlikujejo po barvi od globoko zelene do živo zelene in rastejo v nadomestnem, dlančastem ali spiralnem vzorcu. Palmovi listi so sestavljeni iz več manjših listov, ki lahko rastejo v šopu na koncu stebla ali v peresnem vzorcu na vseh straneh stebla. Palmovi listi rastejo iz plaščev, ki so oviti okoli debla, vsak ovoj pa ob rasti dlani pušča ločen pas, znan tudi kot trak za izrezovanje. Odvisno od sorte je deblo ali steblo dlani lahko kratko ali izjemno visoko, gladko ali prekrito z bodicami in pokrito s krošnjo listov.

Sezone / razpoložljivost


Palmovi listi so na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva


Palmovi listi so člani družine Arecaceae ali Palmae in rastejo na cvetočih zimzelenih grmovnicah, drevesih in gozdnatih trtah, znanih kot liana. Obstaja več kot 2.600 različnih vrst, od katerih večina raste v tropskih in subtropskih podnebjih. Listi dlani so sicer pretežki, da bi bili užitni, palme pa že od antičnih časov uporabljajo za gradbene materiale, papir, nekatere sorte pa dajejo užitno sadje, ki se danes popularno uživa, kot so kokos, datljev in acai jagodičja.

Hranilna vrednost


Palmovih listov ne uživamo zaradi hranilne vrednosti.

Aplikacije


Palmovih listov ne uživamo in jih najpogosteje uporabljamo v dekorativne namene. Uporabljajo se lahko cele za oblačenje mize ali pa kot osnovni sloj na servirnih pladnjih. Palmove liste je treba obrezati na želeno velikost in jih uporabiti kot okras poleg tropskih jedi in pijač. Običajno se uporabljajo v kombinaciji z listi banan in drugo lokalno vegetacijo pri tradicionalnem havajskem načinu kuhanja z uporabo imu. Havajci so za praznovanje velikih skupin ljudi uporabljali imus, znan tudi kot podzemna peč. Palmove liste so v pečici uporabljali za ustvarjanje pare za kuhanje mesa in za zaščito mesa pred opeklinami.

Etnične / kulturne informacije


Zgodovinsko gledano so bili palmovi listi uporabljeni kot eden od prvotnih materialov za rokopise in so jih našli v 5. stoletju v delih jugovzhodne Azije. Palmovi listi so bili uporabljeni tudi kot gradbeni materiali za ograje, stene in strehe. Debela srednja rebra so bila uporabljena kot nosilni nosilci, listi pa so bili odstranjeni in uporabljeni za tkanje košar, vezavo vrvi in ​​ustvarjanje preprog za spanje in prehranjevanje.

Geografija / Zgodovina


Palmovi listi obstajajo že od začetka človeške civilizacije, z najzgodnejšimi fosiliziranimi podatki, ki segajo skoraj 80 milijonov let v obdobje krede. Danes jih pogosto gojijo in gojijo po vsem svetu in jih lahko najdemo na posebnih trgih v Aziji, Jugovzhodni Aziji, Afriki, Avstraliji, Srednji in Južni Ameriki ter ZDA.


Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo palmove liste. Eno je najlažje, tri je težje.
Youtube Piščančje postelje
Kalaijevi kuharski recepti Palmovi listi Kozhukattai

Priljubljene Objave