Opis / Okus
Cutie mandarine so majhni citrusi s povprečnim premerom od 5 do 6 centimetrov, zaobljene oblike in ravnega dna. Bledo do temno oranžna koža je ohlapna in ima lahko občasno vrat ali ovratnik na koncu stebla. Tanka skorja ima gladko do prodnato strukturo in jo je zelo enostavno olupiti. Mandarine Cutie imajo globoko oranžno meso brez semen, ki je sočno, sladkega okusa in uravnoteženo z malo kislosti.
Sezone / razpoložljivost
Cutie mandarine so na voljo skozi celo leto z največjo sezono jeseni skozi pomladne mesece.
Trenutna dejstva
Cutie mandarine so res dve različni sorti, ki se prodajata pod eno blagovno znamko. Priljubljeni so zaradi svoje velikosti, kože, ki se enostavno lupi, in brez semen. Cuties so bodisi murcott mandarine, znane tudi kot mandarine, bodisi clemenules. Katero sorto predstavlja ime Cuties®, je odvisno od sezone. Klementine zgodaj dozorijo in začnejo sezono, murcottove mandarine pa pozno zorijo in sezono zaokrožijo. Cuties® proizvaja in prodaja dolina San Joaquin v Kaliforniji, Sun Pacific.
Hranilna vrednost
Cutie mandarine so odličen vir vitaminov C in A ter prehranskih vlaknin. So tudi dober vir kalija, kalcija in fosforja. Polni so antioksidantov, kot so beta-karoten in flavonoidi hesperetin in naringenin.
Aplikacije
Cutie mandarine se uporabljajo tako v surovem kot v kuhanem načinu. Najpogosteje jih olupimo, ločimo na segmente in uživamo sveže. Mandarine Cutie dodajte sadnim ali vrtnim solatam. Sok in lupino lahko uporabimo tako v sladkih kot slanih jedeh. Sok uporabite za marinade, pijače, vinaigrete ali omake. Cuties® se lahko uporablja v pekovskih izdelkih, kot so torte, kolački, kolački in piškoti, bodisi vmešani v testo, uporabljeni v celoti ali v segmentih. Sok lahko uporabimo v glazurah in skuti. Mandarine Cutie shranjujte pri sobni temperaturi do tri dni. Hranite v hladilniku do dva tedna.
Etnične / kulturne informacije
Cutie mandarine niso vedno brez semen. Da bi zagotovili, da čebele ali druge žuželke, ki so morda imele stik z drugo sorto citrusov, nenamerno ne opravijo dreves, so med fazo cvetenja pokrite z mrežami. Pridelovalci mandarin Cutie se morajo med postopkom gojenja držati strogih postopkov, da zagotovijo izdelek brez semen. Kakršne koli Cuties® brez semen so preprosto rezultat zelo odločnih čebel.
Geografija / Zgodovina
Koncept blagovne znamke mandarin in klementin je prišel od pridelovalca citrusov iz Srednje Kalifornije Toma Mullhollanda. Mullholland je zaslužen za to, da je prve klementine prinesel v Kalifornijo. Sladke citruse brez semen je odkril na potovanju v Maroko v zgodnjih devetdesetih letih. Sorta je bila nules clementine, znana tudi kot clemenule, španska sorta. Ko je izvedel, da bodo kmalu na voljo v Kaliforniji, je izkoristil priložnost in postal prvi, ki v ZDA razmnožuje, goji in trži klementinske pomaranče. Da bi bili bolj tržni, jim je Mullholland dal ljubko ime in prezrl manj privlačno ime sorte. Drugi pridelovalci citrusov so se prijeli za tehniko blagovne znamke. Leta 1997 je Sun Pacific začel saditi nasade klemenul, sledili pa so gaji murkotske mandarine leta 2001. Označili so jih kot Cuties®, kljub dejstvu, da gre za enak izdelek, ki ga je Mullholland registriral pod drugim imenom. V poletnih mesecih se v Čilu gojijo mandarine Cutie, ki omogočajo celoletno razpoložljivost v ZDA.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Old Casino Buffett | Alpine CA. | 760-845-9931 |
| Sheraton Carlsbad (7 milj) | Carlsbad CA | 760-827-2400 |
| In tu ste! Francoski Bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Pekarna Hazel & Jade | # 100 CA. | 804-815-8052 |
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
| Ranč valencia | Del Mar CA | 858-756-1123 |
| Warren Walker School Mission Valley | San Diego, CA | 619-223-3663 |
| Viewpoint Brewing Co. | Del Mar CA | 858-205-9835 |
| Taverna in žar Belwer Beaver Brewery | Pogled CA | 760-509-4424 |
| Tržnica morskih sadežev Blue Water in žar | San Diego, CA | 619-497-0914 |
| Ermias Mesghenna | ||
| Waters Catering | San Diego, CA | 619-276-8803 x4 |
| Glavna kuhinja hotela Hard Rock | San Diego, CA | 619-702-3000 |
| Crown Point Catering | San Diego, CA | 619-223-1211 |
| Cowgirl Q | San Diego, CA | 858-586-1717 |
| Podjetje Wild Thyme | San Diego, CA | 858-527-0226 |
| VI kulinarični management | San Diego, CA | 858-964-8677 |
| Modri ocean La Jolla | La Jolla CA | 858-999-4073 |
| Coast Catering | Escondido CA | 619-295-3173 |
| Odprite telovadnice | San Diego, CA | 619-799-3675 |
| Poti | San Diego, CA | 619-581-5331 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Juniper & Ivy | San Diego, CA | 858-481-3666 |
| Katamaran | San Diego, CA | 858-488-1081 |
| Pridite v Cheese North Park | San Diego, CA | 619-376-1834 |
| Waverly (Bar) | Cardiff CA. | 619-244-0416 |
| Toast Catering | San Diego, CA | 858-208-9422 |
| Severna obala Glen | Carlsbad CA | 760-704-1436 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Bohemian Blue | San Diego, CA | 619-255-4167 |
| Park 101 | Carlsbad CA | |
| Madison | San Diego, CA | 619-822-3465 |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Cutie Tangerines z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 150 Shelton Mcmurphey Blvd Eugene OR. 97401 1-619-295-3172 https://www.specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 370 dnevi, 3. 5. 20  Jaz Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 BlizuMilpitas, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20 |
