| Food Buzz: Zgodovina banan | Poslušaj |
Opis / Okus
Rdeče banane so krajše, močnejše in srčnejše od povprečnih banan. Uživati ga je treba samo, ko je zrel, saj je nezreli okus rdeče banane kot suh in kredast škrob. Ko dozori, bo imel gosto, opečno rdečo lupino in polmehko meso slonovine. Njegov okus je sladek in kremast z malinovimi poudarki.
Sezone / razpoložljivost
Rdeče banane so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Rdeče banane imajo več imen, odvisno od regije rasti, vključno z rdečo špansko, rdečo kubansko, koloradsko ali Lal kelo. Njegovo uradno botanično ime je Red Dacca. Je močan, zelo odporen pridelovalec, ki prideluje grozde z do sto plodovi. Rdeče banane so najbolj iskana „alternativna“ sorta banan običajnim rumenim bananam v industrializiranih državah na svetu.
Hranilna vrednost
Rdeča banana vsebuje več beta karotena in vitamina C kot rumene sorte banan. Vse banane vsebujejo tri naravne vire sladkorja: saharozo, fruktozo in glukozo, zaradi česar so vir takojšnje in trajnostne energije.
Aplikacije
Čeprav je zrela rdeča banana lahko odlična za sveže prehranjevanje, je raje pekovska sorta tako za sladice kot za pol slane jedi. Pri pripravi sladic brezplačni pari vključujejo jabolka, koščičasto sadje, jagode, kot so jagode in borovnice, citrusi, limonska trava, smetana, jogurt in meta. V slanih jedeh brezplačna sestava vključuje smetano, čilije, svinjino, piščanca, črni fižol, limete, mango, ananas in oreščke, kot so indijski oreščki in lešniki.
Etnične / kulturne informacije
Pleme Piro živi v džungli Perua in ima kulturo, ki popolnoma temelji na banani. Praznovanja sestavljajo podarjanje banan. Mladi samci iz plemena Piro tekmujejo, kako najhitreje in najvišje plezati po bananah. Plemensko vraževerje se vrti okoli prepričanja, da ima vsak konec banane dobro in slabo stran. Pleme verjame, da če odprete banano na slabi strani, vabite slabo znamenje v svoje življenje. Da bi se temu izognili - imajo kulturno specifičen način odpiranja banane. Banano zasukajo od sredine, da bi izničili 'slabo' stran banane.
Geografija / Zgodovina
Rdeče banane so doma v Indiji in jugovzhodni Aziji, kjer so tudi njihovi divji predniki. Po trgovskih poteh so bili prepeljani v podobne subtropske regije, kjer uspevajo. Te regije vključujejo jugovzhodno Azijo, Avstralijo, Novo Zelandijo, Južno Afriko in pacifiške otoke.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo rdeče banane. Eno je najlažje, tri je težje.
| Sedem nageljnovih žbic | Kale solata z mangom, rdečo banano in olivnim oljem iz belega tartufa | |
| Kalaijevi kuharski recepti | Preprosta karamelna krema v pari z rdečimi bananami |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili rdeče banane z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
hranilna vrednost vijoličnega krompirja
 Medellin Kolumbija Finca La Bonita Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 BlizuMedellin, Antioquia, Kolumbija Pred približno 37 dnevi, 2. 1. 21 Sharerjevi komentarji: Rdeče banane, sladkega in slastnega okusa  Andronico Trg skupnosti Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com BlizuPacific Grove, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Nob Hill Foods Nob Hill Foods - Glavna ulica, Watsonville 1912 Main Street Watsonville CS 95076 831-728-9555 https://www.raleys.com BlizuSvoboda, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 25.2.20  Trg celotne hrane Tržnica celotne hrane - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 1. 20  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com BlizuArcadia, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BlizuSredišče, Kalifornija, ZDA Pred približno 414 dnevi, 21.1.20  AJ's Fine Foods AJ's Fine Foods 7141 E Lincoln Ave Scottsdale AZ 85253 480-998-0052 https://www.ajsfinefoods.com BlizuScottsdale, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 BlizuRuski Jack Park, Aljaska, ZDA Pred približno 438 dnevi, 27.12.19  Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Athinagoras LTD BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 531 dnevi, 26. 9. 19 Sharerjevi komentarji: Banana rdeča  Trg kmetov na avtocesti Buford Kmetijska tržnica Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizuDoraville, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Rdeče banane na trgu Buford Farmers Market  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - High Street 1630 High Street Oakland, CA 94601 510-532-2654 www.cardenasnarkets.com BlizuNakupovalni center, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Safeway Safeway - Diablo Ave 900 Diablo Ave Novato CA 94947 415-898-1503 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - De Long Ave 790 De Long Ave Novato, CA 94945 415-878-0455 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Mali indijski trg zunaj Tekke Tržnica Little India Tekka 48 Serangoon Rd Singapur Singapur 217959 BlizuSingapur, Singapur Pred približno 603 dnevi, 15. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Rdeče banane poznajo in uživajo po vsem svetu.  Casa Lucas Tržnica Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Safeway Safeway 2020 Market Street San Francisco CA 94114 415-861-7660 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Cardenas Tržnica Cardenas 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 BlizuKrona, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 30. 6. 19  Moj trg Moja tržnica - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 29. 6. 19  Kmetije Bristol Kmetije Bristol - Blvd Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 619 dnevi, 29. 6. 19  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - Cresent Drive 239 N Cresent Drive Beverly Hills CA 90210 310-274-3360 V bližiniBeverly hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 626 dnevi, 23. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Zelo kul  4 Seasons Bio - trg organske hrane 4 letni časi Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 659 dnevi, 21. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Rdeče banane ❤️  4 Seasons Bio - trg organske hrane 4 letni časi Nikos 30 www.4seasonsbio.com BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 670 dnevi, 10.5.19 Sharerjevi komentarji: Banana rdeča 🤩  Trg leni hektarjev BlizuEncinitas, Kalifornija, ZDA Pred približno 684 dnevi, 26.4.19  mesto za jahanje simei MRT bmx BlizuKrma Blk 182, Singapur Pred približno 706 dnevi, 4. 4. 19  Naravni trg Lazy Acres BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 718 dnevi, 23.3.19 Sharerjevi komentarji: Zelo rdeče banane! kroger BlizuRichardson, Teksas, ZDA Pred približno 723 dnevi, 17.3.19 Sharerjevi komentarji: Rdeče banane opazili pri krogerju.  BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA Pred približno 728 dnevi, 13.3.19 |
