Bela koruza

White Corn



Opis / Okus


Bela koruza je sladka sorta koruze. Njegova ušesa so ovita v tesno naslojene bledo apneno zelene do bele lupine. En klas lahko vsebuje do 400 zrn, ki rastejo v vrstah po dolžini. Tako jedrca kot mleko bele koruze so kremasto bele barve. Jedrca imajo v svoji sestavi zelo visok odstotek sladkorja in vode. Ko bodo zrna zrela (v fazi molže), bodo jedra mehka, sladka in sočna. Ko uho dozori, se vsebnost vode zmanjša, sladkor se pretvori v škrob in jedrca postanejo žilava s tesnato konsistenco.

Sezone / razpoložljivost


Bela koruza je na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva


Bela koruza je član travne družine Gramineae. Koruza, ki je v preteklosti znana kot koruza zunaj angleškega jezika, je tehnično uvrščena med žitne pridelke, čeprav jo, ko jo poberemo mlado, uporabimo kot zelenjavo. Na njenih pecljih nastane storž, ki je bolj znana kot jedrca, čeprav so po botanični definiciji posamezni plodovi rastline. Sorte koruze so v glavnem razvrščene po njihovem namenu. Količina škroba v kateri koli sorti koruze bo med drugimi oznakami določila, ali se uporablja za sladko koruzo, koruzo za surovine, koruzo, koruzo iz moke ali koruzo iz biogoriv.

Aplikacije


Manj ko je kuhana bela koruza, boljši je okus in tekstura. Belo koruzo lahko pražimo, pečemo na žaru, blanširamo, kuhamo na pari ali v pireju. Svetli in sladki okusi bele koruze dobro prizadenejo testenine in solate. Dobro se ujema s paradižnikom, baziliko cilantro, jastogom, svinjino, lisičkami, tartufi, fižolom, smetano, oreščkimi siri, grahom, poletnimi bučkami, koromačem, citrusi in pokrovačami. Koruzo posušimo in zmeljemo v moko za pecivo, tortilje, žitarice in jo uporabimo kot sredstvo za skorjo / hrustljavost za slane in sladke jedi. Koruza se uporablja tudi za olje, kot sladilo v živilih in pijačah ter kot osnova za alkohol za pijače.

Etnične / kulturne informacije


Koruza je bila najpomembnejša poljščina predkolumbovske Severne Amerike. Oblikoval je identiteto Mezoamerikancev in Severnoameričanov kot osnovni vir hrane. Koruza je del metode sajenja indijanskih 'treh sester', kjer se hkrati sadijo koruza, buča in fižol. Prednik sladke koruze je andska koruza, imenovana Chullpi. Ta koruza vsebuje najpomembnejši sladkorni gen, ki prepozna sladko koruzo kot najboljšo svežo koruzo. Njegova visoka vsebnost sladkorja prispeva k fermentirani alkoholni pijači Chicha, ki je priljubljena v Boliviji in se pije s posušenimi prigrizki Chullpi.

Geografija / Zgodovina


Koruza je doma v Ameriki, zlasti v Mehiki. Divjo koruzo so avtohtoni Mezoameričani udomačili v prazgodovini. Divja trava, Teosinte (Zea Mexicana), velja za prednico vseh znanih vrst koruze. Teosinte samoniklo raste v odročnih predelih Mehike in Gvatemale. Najstarejši znani ostanki koruze so bili odkriti v mehiški dolini Teuacan in so bili stari približno 7000 let pred letom 2750 pred našim štetjem. Koruza je še vedno številka ena, pridelana v Ameriki. Še vedno je pomemben vir hrane in zdaj zagotavlja oskrbo z gorivom, saj letno zagotavlja vsaj 12 milijard pušev za kmetijsko in industrijsko uporabo.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Projekt Divje živali San Diego, CA 619-295-3172
Glavna kuhinja letovišča Paradise Point San Diego, CA 858-490-6363
Ribištvo - Bar San Diego, CA 858-272-9985
Vinska trgovina Kuhinja Del Mar CA 619-239-2222
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Cody je v zalivu La Jolla CA 858-459-0040
Kavarna Old Casino Alpine CA. 619-659-1774
Mesa College San Diego, CA 619-388-2240
Čista in barvita kuhinja San Diego, CA 858-775-9005
Coast Catering Escondido CA 619-295-3173
To je življenje Pogled CA 760-945-2055
Podeželski klub Bernardo Heights San Diego, CA 858-487-4022
Fort Oak San Diego, CA 619-795-6901
Meso specialitete bobs Escondido CA 760-839-6850
Taverna v zgornjem delu mesta San Diego, CA
Kmet in morski konj 2020 San Diego, CA 619-302-3682
Miguelovo staro mestno jedro San Diego, CA 619-298-9840
Obrtniška hiša San Diego, CA 619-948-4458
Raki Raki (Mala Italija) San Diego, CA 858-302-6405
Sijaj San Diego, CA 619-275-2094
Pokaži ostalih 63 ...
Beaumontov San Diego, CA 858-459-0474
Bistro du Marche pri Tapenadi La Jolla CA 858-551-7500
Mostovi na Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Edgewater Grill San Diego, CA 619-232-7581
Jezero Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Hash House A Go Go San Diego, CA 951-764-0605
Eddie V's Prime Seafood San Diego, CA 619-615-0281
Sveža kuhinja iz kositrnega lista Carlsbad CA 760-431-5323
Shore Rider La Jolla CA 858-412-5308
Wine Vault & Bistro San Diego, CA 619-295-3939
Clambake Catering San Diego, CA 858-220-9247
Barbarella La Jolla La Jolla CA 858-454-7373
Miguelova kuhinja Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Chef's Warehouse Mesto industrije Ca 800-542-2243
Tržnica oljčnih dreves San Diego, CA 619-224-0443
Železni prašič Alehouse San Diego, CA 619-885-3718
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Starodavna Trattoria La Mesa CA 619-463-9919
Restavracija Terra San Diego, CA 619-293-7088
Pekarna in kavarna Nutmeg 2 Poway CA 858-397-2922
Tihooceanski žar Solana Beach CA 858-794-4632
Kmetija sveže obroke Pogled CA 760-707-2383
Mesnica San Diego, CA 858-345-1524
Kositrna streha San Diego, CA 619-230-8606
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Kompas Carlsbad CA 760-434-1900
Kraljev petelin San Diego, CA 949-510-1379
Obale La Jolla CA 858-459-8271
Original 40 Brewing San Diego, CA 619-206-4725
Pier Cafe 2021 San Diego, CA 619-232-7277
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Plaža in teniški klub La Jolla San Diego, CA 858-454-7126
Sosedska kuhinja San Diego, CA 760-840-1129
Podeželski klub Del Mar Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Miho Gastrotruck San Diego, CA 619-365-5655
Green Acres Campus 2020 San Diego, CA 858-450-9907
Miguelova kuhinja Pt Loma San Diego, CA 619-224-2401
Zmenki v Severnem parku San Diego, CA 310-955-6333
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Jahtni klub Mission Bay San Diego, CA 858-488-0501 x14
Bud & Robs Bistro New Orleans San Diego, CA 619-549-9002
Mitch's Seafood San Diego, CA 619-316-7314
Tretji kotiček Ocean Beach San Diego, CA 619-223-2700
Grenivkin žar Solana Beach CA 858-792-9090
Ron Oliver San Diego 619-295-3172
Sosedske restavracije K&L San Diego, CA 619-632-2824
Adobe Stay San Diego, CA 858-550-1000
Portside Pier (Brigantine) San Diego, CA 858-268-1030
Vrči San Diego, CA 858-472-1251
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Timijan za nekaj domačega Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Restavracija Red O San Diego, CA 858-291-8360
Sestrinska kuhinja - Gamma Phi Beta San Diego, CA 310-634-2371
Plažni klub Mavericks San Diego, CA 858-999-0348
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Običajni hotel Beanery Ramona CA. 619-719-8634
Servisna postaja Sheldons La Mesa CA 619-741-8577
Zelišče in les San Diego, CA 520-205-1288
Ječmenov zdrob San Diego, CA 619-276-6700 x304
Old Casino banketi Alpine Ca 619-295-3172
Larsenov zrezek - La Jolla San Diego, CA 858-886-7561
Restavracija Parkhouse Eatery San Diego, CA 619-295-7275

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo belo koruzo. Eno je najlažje, tri je težje.
Trajno zdravje Koruza s črnim fižolom in epazotom
Premažite svoj biskvit Koruza na žaru z apnenim maslom Cilantro
Cimet, začimbe in vse lepo Bela koruzna juha s kremno omako Poblano
Rabarbarani Tacos iz koruze in črnega fižola z dimljeno kislo smetano
Črna paprika Ponva Bela koruza s slanino
Brezmadežni ugrizi Koki koruza
Začinjeno po okusu Koruza, pinjenec in drobnjak
Milostna žena Koruzni kolači
Naši najboljši ugrizi Pražena juha iz sladke koruze in paradižnika
David Lebovitz Solata iz sveže koruze, paradižnika, avokada in bazilike
Pokaži ostalih 18 ...
Izdelovanje timijana za zdravje Veganska pražena koruzna juha iz poblano
Afera Foodie Slow Cooker Corn on the Cob with Cilantro Lime Butter
Cubes N Julians Zelenjavni sendvič s kremnim sirom
Moji kolumbijski recepti in mednarodni okusi Koruzni zvitki (parjeni sveži zvitki koruze)
Česen in lupina Apnena koruza Chipotle na žaru
Trideset ročno izdelanih dni Pečena koruza v storžku
Zdravilni paradižnik Vegi čolni Quinoa s korenom Yucca
Kmečka deklica Zesty sladki koruzni hladilnik
Trajno zdravje Huitlacoche, koruza + palačinke iz cvetov tikvice
Little Spice Jar Koruza in bučke Saute
Kritik recepta Mehiška koruza na žaru
Kaj kuha Gaby Solata iz pese, koruze in kvinoje
Vonky čudovito Jalapeà ±o Popper solata iz koruze na žaru
Pro Bono Baker Surova sladka koruza, indijski orešček in avokadov čokolada
Kaj kuha Gaby Požarjeni koruzni in kozji sir Avokadov toast
Začinjena južna kuhinja Kmečka koruza, popečena na podeželju
Kaj kuha Gaby Posoda za kvinoje iz kozic iz avokada
Dva graha in njihov strok Koruzna solata iz borovnic

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili belo koruzo z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 57063 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20
Sharerjevi komentarji: Bela koruza iz črnih ovc

Delite sliko 56782 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 191 dnevi, 31. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Koruza se še vedno pojavlja

Skupna raba slike 56695 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 202 dnevi, 20. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Bela koruza še vedno prihaja

Skupna raba slike 56575 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 209 dnevi, 13. 8. 20
Sharerjevi komentarji: Bela koruza še vedno dobro izgleda.

Delite sliko 56475 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 216 dnevi, 8. 6. 20
Sharerjevi komentarji: Bela koruza je prišla!

Skupna raba slike 56443 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 223 dnevi, 30. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Bela koruza je še vedno tu!

Delite sliko 56328 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 236 dnevi, 17. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Sladka bela koruza na trgu kmetov!

Delite sliko 56216 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 243 dnevi, 10. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Bele koruze s črnimi ovcami!

Delite sliko 56194 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 244 dnevi, 7. 7. 20
Sharerjevi komentarji: Sweet White Corn prihaja vroče

Delite sliko 56158 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 248 dnevi, 7. 5. 20
Sharerjevi komentarji: Preživijo le najmočnejši!

Skupna raba slike 56116 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20
Sharer-jevi komentarji: Čudovita bela koruza iz Black Sheep, ta stranka pozna dogovor !!

Skupna raba slike 56101 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20
Sharerjevi komentarji: Bela koruza je belo vroča !! @specialtyproduct najpomembnejša poletna zelenjava!

Skupna raba slike 56052 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 254 dnevi, 29.6.20
Sharerjevi komentarji: Bela koruza je na sporedu 4. julija!

Skupna raba slike 55824 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 273 dnevi, 10. 6. 20
Sharerjevi komentarji: Sladka bela koruza

Skupna raba slike 55764 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 279 dnevi, 6. 4. 20
Sharerjevi komentarji: Sladka bela koruza

Skupna raba slike 55710 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 285 dnevi, 29.5.20
Sharerjevi komentarji: Sladka bela koruza je prišla!

Skupna raba slike 55656 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 290 dnevi, 24.5.20
Sharerjevi komentarji: Sveža bela koruza s farme Črne ovce!

Skupna raba slike 50537 Kmetijski trg Leucadia Kmetija božanske žetve
661-525-2870 V bližiniEncinitas, Kalifornija, ZDA
Pred približno 591 dnevi, 28. 7. 19

Skupna raba slike 49716 Tržnica izdelkov Noriega Noriega Produce
3821 Noriega Street San Francisco CA 94122
415-564-0370 BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA
Pred približno 606 dnevi, 13.7.19

Skupna raba slike 49273 Veleblagovnica Takashimaya Živilska dvorana in tržnica Kletna dvorana Takashimaya
035-361-1111 BlizuŠindžuku, Tokio, Japonska
Pred približno 614 dnevi, 7.4.19
Sharer-jevi komentarji: Sadje in zelenjava, pridelana na Japonskem in v tujini, iz restavracije Takashimaya Food Hall in Market.

Skupna raba slike 48510 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 V bližiniAnaheim, Kalifornija, ZDA
Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19

Skupna raba slike 48418 Stater Bros. Trgi Trgi Stater Bros. - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19

Skupna raba slike 48193 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 634 dnevi, 15. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Sladka bela koruza !! V našem hladilniku na trgu kmetov

Skupna raba slike 47186 Tržnica Little Italy Kmetije Rodney Kwano
4791 Claire Drive Oceanside CA 92057
760-815-9434 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 690 dnevi, 20. 4. 19

Skupna raba slike 47021 Tržnica Little Italy Kmetije Rodney Kwano
4791 Claire Drive Oceanside CA 92057
760-815-9434 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 697 dnevi, 13.4.19

Priljubljene Objave