| Ima kmetijo Apple |
Opis / Okus
Jabolko Williams ’Pride je zelo privlačno popolnoma temno rdeče / vijolično jabolko, srednje do velike velikosti. Običajno je okrogel ali stožčast, z nekaj rebrastimi deli. Aroma zrcali okus, ki je minimalno pekoč, kompleksno sladek in bogat, z notami hruške. Hrustljavo, kremasto meso ostane čvrsto tudi dva tedna po zorenju na drevesu in bo svojo gostoto ohranilo še nekaj tednov po obiranju.
Sezone / razpoložljivost
Williams’s Pride je na voljo od konca poletja do zgodnje jeseni.
Trenutna dejstva
Williams ’Pride je sodobna ameriška sorta Malus domestica, ki jo je razvil program vzreje jabolk Purdue Rutgers Illinois Co-Op. Williams’s Pride je znan kot posebno dobro jabolko v zgodnji sezoni, ki je običajno znano po pomanjkanju okusa in ohranjanju lastnosti.
Hranilna vrednost
Jabolka so velik del zdrave prehrane z malo kalorijami in hranili, kot so maščobe, natrij in holesterol. Vsebujejo približno petino priporočene dnevne vrednosti prehranskih vlaknin, skupaj z vitaminom C in kalijem.
Aplikacije
Jabolka Williams ’Pride so bila vzrejena kot sveža sladica. Uživajte v njihovem posebnem okusu v solatah ali narezanih na prigrizke. Kot pri drugih jabolkih se tudi tu povežite s sirom cheddar in svinjskimi jedmi. Uporabljajo se lahko tudi za sušenje. Ko jih kuhamo, dodajo roza odtenek kateremu koli receptu, ki ga uporabljajo. Williams’s Pride ima nenavadno dolge zmogljivosti za shranjevanje jabolk v zgodnji sezoni, ki lahko trajajo do šest tednov.
Etnične / kulturne informacije
Kmetje in raziskovalci že dolgo skušajo gojiti jabolka, odporna na različne bolezni, ki lahko zdesetkajo pridelavo sadja. Williams’s Pride spada v to tradicijo - razvit je bil v okviru programa gojenja jabolk, odpornega proti boleznim, in je še posebej odporen na kraste.
Geografija / Zgodovina
To jabolko je dobilo ime po Edwinu B. Williamsu, uglednem rejcu jabolk s kooperativnim programom za vzrejo jabolk PRI (Purdue, Rutgers, Illinois). Williams’s Pride je bila osma sorta, ki jo je razvil program, ki je prav tako pridelal Pristine, GoldRush in Jonafree. Williams’s Pride je bil predstavljen na trgu leta 1987. Dobro deluje na Srednjem zahodu ZDA, kjer je bil razvit.
