Opis / Okus
Paprika Brown Holland je srednje velika do velika in je kroglaste in blokaste oblike s 3-4 režnjami in debelim zelenim steblom. Gladka, čvrsta in sijajna koža se zrelo spremeni iz zelene v bogato mahagonijevo rjavo, pod kožo pa je meso hrustljavo, debelo in opečno rdeče. Obstaja tudi votla votlina, ki vsebuje veliko majhnih, okroglih, grenkih grenkih semen in bledo rdeče, gobasto sredico. Paprika Brown Holland paprika ni pekoča zaradi recesivnega gena, ki izloča kapsaicin, spojino, ki je odgovorna za toploto, ki jo najdemo v drugih paprikah. Paprika je hrustljava, sočna in ima sadno sladkast okus zaradi povečane vsebnosti sladkorja v sadju.
Sezone / razpoložljivost
Paprika Brown Holland je na voljo v začetku poletja do jeseni.
Trenutna dejstva
Paprika Brown Holland, botanično uvrščena med Capsicum annuum, je ena najslajših sort paprike in je družina družine Solanaceae. Paprika Brown Holland, znana tudi pod imenom Chocolate Beauty paprika, dozori petinsedemdeset dni po sajenju, kuharski mojstri in domači kuharji pa jo imajo radi zaradi sladkega okusa, gostega mesa in celo oblike.
Hranilna vrednost
Paprika Brown Holland je odličen vir vitamina C, karotena, vlaknin, kalija in vitamina A.
Aplikacije
Paprika Brown Holland je najbolj primerna tako za surove kot za kuhane namene, kot so pečenje na žaru, praženje, pečenje in pečenje. Papriko lahko uživamo svežo in jo pogosto narežemo na zelenjavne krožnike, stresemo v solato, položimo na sendviče ali sesekljamo v sklede za žito in salso. Papriko Brown Holland lahko tudi ocvrte, na žaru na žaru nadevamo, nadevamo z mesom in siri, skuhamo in pretlačimo v omako ali dodamo juham, enolončnicam in enolončnicam. Upoštevajte, da bo kuhanje popra obarvalo mahagonijevo papriko. Papriko lahko tudi posušimo in zmeljemo v prah, kar je splošno znano in se imenuje paprika. Paprika Brown Holland se dobro ujema s paradižnikom, siri, ki se talijo, in sveži, klobasami, mleto jagnjetino, tuno, perutnino, govedino, česnom, ingverjem, kumino, origanom, perutnino, smetano, limono, koprom in čebulo. Paprika bo obdržala do enega tedna, ko bo neoprana shranjena v ostrejšem predalu hladilnika.
Etnične / kulturne informacije
Zvonasta paprika Brown Holland se je v preteklosti gojila na Nizozemskem, kjer je bila uveljavljena praksa gojenja paprike v rastlinjakih pod nadzorovano temperaturo in svetlobo, kar je omogočilo enakomerno veliko sadje, gosto meso in večje pridelke. Paprika Brown Holland paprika je prav tako dedična sorta, ki omogoča, da se njihova semena shranijo in posejejo za prihodnje plodove v naslednji sezoni.
Geografija / Zgodovina
Paprika je avtohtona v tropski Ameriki in raste že od antičnih časov. Portugalski in španski raziskovalci so zaslužni za širjenje sladke paprike iz Novega sveta v Stari svet, paprika Brown Holland pa je bila ustvarjena na Nizozemskem v zgodnjih osemdesetih letih. Danes papriko Brown Holland najdemo na lokalnih kmetijskih trgih in v posebnih trgovinah z živili v Evropi, Aziji in Severni Ameriki.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Brown Holland Bell Peppers. Eno je najlažje, tri je težje.
| Živilska mreža | Pražena holandska paprika |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Brown Holland Bell Peppers delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Trg kmetov Brentwood Družinske kmetije Underwood v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 514 dnevi, 13.10.19 Sharerjevi komentarji: Velika paleta paprike |
