| Food Buzz: Zgodovina banan | Poslušaj |
Opis / Okus
Jabolčne banane odlikujejo njihova velikost, tekstura in okus. Jabolčne banane so močne in debele, z gosto zategnjeno lupino. Tekstura lahkega, krem obarvanega mesa je v mladosti rastoča, v zrelem stanju pa nežna in kremasta. Ko je mlada, je jabolčna banana pekoča in sladka z jabolčnimi odtenki. Ko sadje dozori, bo razvilo veliko bolj tropski profil okusa z notami ananasa in jagode. Jabolčna banana ima nepozaben, zapleten vonj, zaznamovan z močno aromo po trpkem jabolku.
Sezone / razpoložljivost
Jabolčne banane so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Obstajata dve divji vrsti banan, ki sta predniki vseh kultivarjev banan: Musa acuminata in Musa balbisiana. Jabolčna banana, znana tudi kot Latundan, Manzano in Silk banana, je hibridna sorta rastline banan Musa balbisiana in je član družine Musaceae.
Hranilna vrednost
Jabolčne banane vsebujejo znatno količino kalija in vlaknin ter vsebujejo več vitaminov C in A kot običajne banane.
Aplikacije
Jabolčne banane se pogosto uporabljajo kot sladica, ko dosežejo najvišjo zrelost. Uporabljajo se lahko tudi v slanih jedeh, tako hladnih kot vročih. Sladkost jabolčne banane lahko združimo z drugimi sladkimi in bogatimi sestavinami. Ponudi lahko tudi kontrast trpkim in kiselim okusom. Brezplačno seznanjanje vključuje jabolka, koščičasto sadje, jagode, kot so jagode in borovnice, citrusi, limonska trava, smetana, jogurt, slanina, prekajeno meso, meta in oreški, kot so indijski oreščki in makadamija.
Geografija / Zgodovina
Jabolčna banana je doma v Srednji in Južni Ameriki. Gojijo ga v subtropskih in tropskih regijah, zlasti na Havajskih otokih, v Hondurasu, Maleziji in Mehiki. Jabolčna banana (Latundan) je bila prvič poimenovana po Claudeu Letoundalu. Letoundal je bil francoski misijonar iz Indije, ki je banano predstavil na Filipinih, kjer ostaja najbolj priljubljena banana, gojena na Filipinih. Jabolčne banane ne pridelujejo za obsežno komercialno proizvodnjo, zato je njen kulinarični pomen v glavnem znotraj rastoče regije.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolčne banane. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kajenje mesa | Bacon zavite manzano (jabolčne) banane | |
| Celotna in nebeška pečica | No Churn Black Cherry Banana Ice Cream |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolčne banane z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Seafood City Seafood City - avenija S Vermont 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Supermarket morskih sadežev Mestni supermarket morskih sadežev - Irvine 2180 Barranca Pkwy Irvine CA 92606 949-208-3487 http://www.seafoodcity.com BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 410 dnevi, 25.1.20 Sharerjevi komentarji: Zrelo in pripravljeno.  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - El Centro 1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243 760-482-0139 https://www.cardenasmarkets.com BlizuSredišče, Kalifornija, ZDA Pred približno 414 dnevi, 21.1.20  Tržnica Liz Tržnica Liz Glavna ulica 526461552258 www.mercadoliz.com Osrednja Kalifornija, Mehika Pred približno 521 dnevi, 10. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Okusi kot jabolka!  Robert je tu Sadje in kmetija s sadjem Robert je tukaj Sadje s sadjem 19200 SW 344. St Homestead FL 33034 1-305-246-1592 BlizuFlorida City, Florida, ZDA Pred približno 558 dnevi, 30. 8. 19  Trg kmetov na avtocesti Buford Kmetijska tržnica Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizuDoraville, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharer-jevi komentarji: Apple Bananas na trgu Buford Farmers Market  H Mart BlizuPoway, Kalifornija, ZDA Pred približno 687 dnevi, 23.4.19 |
