Opis / Okus
Wealthys so srednje velika jabolka, ki so ponavadi ploščate oblike. Na kompaktnih drevesih rastejo plodovi s svetlo rdečo lupino, prekrito z zeleno rumenim ozadjem. Meso bele barve je mehko, hrustljavo in zelo sočno z zanimivimi notami. Oster in osvežujoč okus teži k vinskem, najboljše sadje pa ima note medu, jagod in malin. Drevo spomladi rodi veliko čudovitih roza in belih cvetov, zato je dobra možnost opraševanja za druge jablane. Bogata drevesa so tako plodna, da v prvem letu pogosto obrodijo sadje, čeprav ponavadi rodijo dve leti.
Sezone / razpoložljivost
Bogata jabolka so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Bogata jabolka so odlična ameriška dediščina sorte Malus domestica s čudovitim videzom in odličnim okusom. Prva premožna je bila sadika Cherry Crabapple. Med potomce bogatih so Epicure, Haralson, Laxton's Fortune in Red Sauce.
Hranilna vrednost
Jabolka, kot je Wealthy, imajo malo kalorij, a so zelo nasitna, zahvaljujoč visoki vsebnosti vlaknin in ogljikovih hidratov. Netopne in topne vlaknine (imenovane pektin) v jabolkih so dobre za prebavni sistem. Jabolka vsebujejo tudi kalij, ki pomaga pri zdravju srca, in vitamin C, koristen za imunski sistem.
Aplikacije
Bogata jabolka so dobra tako za prehranjevanje iz rok kot tudi za kuhanje, prav tako so dobra jabolka za sušenje in jabolčnik. Wealthy je še posebej uporaben za pite, čips in omake v kombinaciji z oreščki, rozinami in klasičnimi jabolčnimi začimbami, kot sta cimet in muškatni orešček. Če ga Wealthys uporabljamo za kuhanje, ga lahko poberemo nekaj tednov prej kot sicer. Shranjujte v hladilniku ali drugem hladnem in suhem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
Ime tega jabolka nima nič skupnega s komercialno ali domačo vrednostjo. Pravzaprav je dobil ime po ženi prvega pridelovalca, premožnem Gideonu.
Geografija / Zgodovina
Podnebje v severni ZDA je za gojenje jabolk lahko bolj zahtevno kot druga območja, toda Wealthy je primeren za ostre zime. Bogati je v Minnesoti prvi vzgojil Peter Gideon in ga predstavil v šestdesetih letih 20. stoletja. Bilo je eno prvih komercialno pridelanih ameriških jabolk, ki je bilo nekoč zelo priljubljeno. V Angliji je bil priljubljen v dvajsetih in tridesetih letih 20. stoletja. Danes ga pogosteje gojijo domači vrtnarji in sadovnjaki, ki jih zanimajo sorte dediščine.
