| Flora Bella Organics | Domača stran |
Opis / Okus
Cvetovi redkev Daikon so beli, z vijoličnim odtenkom in imajo v središču grozd šestih rumenih prašnikov. Sestavljeni so iz štirih cvetnih listov in merijo 2-3 cm. Cvetovi se pojavijo po zrelosti korenin v toplejših temperaturah pozno pomladi in poleti. Cvetovi redkev Daikon imajo enak paprikast ugriz kot korenina, vendar so precej bolj blagi z medenim zaključkom.
Sezone / razpoložljivost
Cvetovi redkev Daikon so na voljo od pomladi do zgodnjega poletja.
Trenutna dejstva
Redkev Daikon, botanično poimenovan Raphanus sativus var. longipinnatus, je član gorčične družine. Vse rastline v družini imajo značilen cvet v obliki križa, od koder izvira njegovo znanstveno ime Cruciferae, ki izhaja iz besede 'križ'. Redkev Daikon je znana tudi pod imenom Lobok, orientalska redkev ali kitajska redkev. V navadi je, da japonski obrok končamo z rezino ali dvema posušene redkve Daikon kot čistilo neba in pripomoček za prebavo.
Aplikacije
Cvetove redkve Daikon uporabite kot dodatek azijski kuhinji in kot poudarek v jedeh, kjer se uporablja korenina. Ponujajo blago pikantno noto in okrasno alternativo ostremu korenu. Dodajte cvetove sestavljenemu maslu ali zmešajte v mehke sirne namaze. Daikon redkev cveti v kompletu drobnjak, kozico, koriander, meto, timijan, koromač, peteršilj, maslo, smetano, kremni sir, školjke (zlasti rakovice) in limono.
Geografija / Zgodovina
Redkev Daikon se je najverjetneje razvila iz divje vrste redkve, ki je doma na Kitajskem. Redkev Daikon je kul pridelek, ki uspeva pozno pozimi in zgodaj spomladi. Rasle bodo v večini vrst tal, tudi slabe kakovosti, v suhem podnebju pa bodo morda potrebovale nekaj namakanja.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Daikon Redish Blossoms delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Trg certificiranih kmetov Ruth Jaime 909-395-7258 BlizuPalm Springs, Kalifornija, ZDA Pred približno 711 dnevi, 30.3.19 Sharerjevi komentarji: Tržnica kmetov Palm Springs |
