Solata Iceberg

Iceberg Lettuce



Opis / Okus


Solata Iceberg je srednje velika do velika, v povprečju ima premer 25-30 centimetrov in je sferične oblike, podobno kot zelje. Trdna glava je tesno napolnjena s širokimi, gostimi in ostrimi listi, ki so zgoščeni z visoko vsebnostjo vode. Listi se razlikujejo po barvi, odvisno od določene sorte, vendar so zunanji listi običajno svetlo zeleni, notranji pa od bledo rumene do prosojno bele. Solata Iceberg je hrustljava in sočna z blagim, sladkim okusom.

Sezone / razpoložljivost


Solata Iceberg je na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva


Solata ledena gora, botanično uvrščena med Lactuca sativa, je ime, ki ga dobijo na ducate kultivarjev solate, ki so vse prilagojene določenim območjem sajenja in časovnim obdobjem ter spadajo v družino Asteraceae. Solata Iceberg je ena redkih sort solate, ki se ne pojavlja tako v rdeči obliki kot v zeleni. Zelena solata Iceberg, ki je razvita za standarde supermarketov, se na terenu zapakira v škatle, nato takoj odvzame kisik in v hladnih prostorih vakuumsko ohladi, da odstrani poljsko toploto. To odpravi možnost, da se solata hitro razgradi. Zelena solata Iceberg je priljubljena zaradi svojih dolgih zmogljivosti shranjevanja, vsestranskosti v kulinaričnih aplikacijah in hrustljave teksture.

Hranilna vrednost


Solata Iceberg je dober vir kalija, železa, kalcija, vlaknin in vitaminov A, C in K.

Aplikacije


Solata Iceberg je najprimernejša tako za surove kot tudi za kuhane namene, kot so dušenje in cvrtje. Najbolj znan je po svoji uporabi v hladni klinasti solati z prelivi iz roqueforta ali modrega sira, lahko pa ga tudi razrežemo kot okras, ga položimo v sendviče, uporabimo kot skodelico zelene solate za nadeve, kot so meso taco, kozice ali piščanca, ali pa se uporablja za zavijanje burgerjev za glavno jed z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Po kuhanju lahko solato Iceberg rahlo dušimo ali sesekljamo in podušimo v ocvrtku, ki se uporablja podobno kot zelje. Solata Iceberg se dobro ujema z zelišči, kot so bazilika, meta in peteršilj z ravnimi listi, limona, med, paradižnik, šalotka, zelena čebula, drobnjak, trdo kuhana jajca, slanina, svinjina, ribe, kozice, piščanec na žaru in klasična vinaigreta oljčnega olja, posušenih zelišč in jabolčnega kisa. Listi bodo zdržali več kot en teden, ko jih bomo zavili v vlažno papirnato brisačo v plastični vrečki v svežjem predalu hladilnika.

Etnične / kulturne informacije


Solata Iceberg, prvotno znana kot solata Crisphead, je bila zaradi svoje oblike in teksture prva sorta, ki je bila uspešno prepeljana po ZDA. Pred prevozom ledene gore je bila solata lokalni izdelek, ki bi ga zaradi kratkega roka uporabnosti uživali tam, kjer je bila gojena. V Kaliforniji so pridelovalci odkrili, da je solato Iceberg lahko pokrito z zdrobljenim ledom in poslano po vsej državi, ne da bi solata venela. Bruce Church, znan kot 'Fresh Express', je zaslužen za idejo pošiljanja solate, Iceberg pa je postal novo priljubljeno ime za ledeno pokrito solato.

Geografija / Zgodovina


Solato Iceberg so iz francoske solate Crisphead, Batavia, razvili W. Atlee Burpee & Co. leta 1894. Prvotno je bila poimenovana po ledeni beli barvi in ​​hrustljavi teksturi, vendar se je njen soimenjak razvil v naslednjih pol stoletja, da bi odražal njegovo ledeno način pošiljanja po čezatlantski železnici. Sladna solata Iceberg je sredi 20. stoletja postala simbol hitro industrializiranega ameriškega kmetijskega sistema, saj je družba Whirlpool Corporation razvila nadzorovano in spremenjeno ozračje in embalažo, s čimer je dala solati Iceberg daljši rok uporabnosti. Ta tehnološki napredek je solati Iceberg omogočil, da je postala ena najpomembnejših komercialnih solat po vsem svetu. Danes je solata Iceberg široko dostopna in jo lahko najdete v supermarketih, na trgih kmetov in v posebnih trgovinah s hrano v Severni Ameriki, Srednji Ameriki, Južni Ameriki, Afriki, Evropi, Aziji in Avstraliji.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Pivovarna Belching Beaver - Pub 980 Pogled CA 760-420-7764
Narumi suši La Mesa CA 619-504-3071
Pendry SD (Lion Fish) San Diego, CA 619-738-7000
Crack Shack LA Los Angeles CA 360-556-3032
Trg svetega Pavla Chula Vista CA 619-788-8570
Ketch žar in pipe San Diego, CA 858-268-1030
Reata Glen Ranč Ladera CA 949-545-2250
Čisti hamburger Carlsbad CA 760-519-5377
Podeželski klub Rancha Bernarda San Diego, CA 858-451-9100
Sourdough & Co. San Marcos San Marcos CA 858-218-4844
Meso specialitete bobs Escondido CA 760-839-6850
Portside Pier (Brigantine) San Diego, CA 858-268-1030
Jo's Mission Hills Diner San Diego, CA 619-417-3801
Flemingov zrezek La Jolla San Diego, CA 858-535-0078
Rdeči rep Catering San Marcos CA 858-605-8219
Original 40 Brewing San Diego, CA 619-206-4725
Rubicon Deli-UTC San Diego, CA 619-200-4201
Peteovi morski sadeži in sendviči San Diego, CA 619-852-1493
Rovino The Foodery San Diego, CA 619-204-3666
Italijanske sanje San Diego, CA
Pokaži ostalih 106 ...
Larsenov zrezek - La Jolla San Diego, CA 858-886-7561
Wayfarer Kruh La Jolla CA 805-709-0964
Podeželski klub Bernardo Heights San Diego, CA 858-487-4022
Kava in kavarna Agave Chula Vista CA 619-427-2250
Zmenki v Severnem parku San Diego, CA 310-955-6333
J & Tonys San Diego, CA 855-634-7664
Backyard Kitchen & Tap San Diego, CA 619-308-6500
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Univerzitetni klub San Diego, CA 619-234-5200
Ljubezen čoln Sushi-San Marcos San Marcos CA 760-471-7722
Tretji kotiček Ocean Beach San Diego, CA 619-223-2700
Plaža Crust Picerija Solana Solana Beach CA 858-212-8751
Doma in stran - staro mestno jedro San Diego, CA 619-886-1358
Javna hiša Bantams Roost Carlsbad CA 858-245-7166
Truluck's Seafood Steak and Crab House San Diego, CA 858-453-2583
Poje Sam San Diego, CA 619-502-1834
Elks Lodge 2698 Lakeside CA 619-390-4949
Lokalno-pacifiška plaža San Diego, CA 858-263-7475
Baja Betty's San Diego, CA 619-269-8510
Crack Shack-Encinitas Encinitas, CA 858-735-3093
Hiša Aleje Pacific Beach San Diego, CA 858-581-2337
Tribute Pizza San Diego, CA 858-220-0030
Žgane pijače Cutwater San Diego, CA 619-672-3848
Saint Mark Golf & Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Pub in kuhinja Flying Pig Oceanside CA 619-990-0158
Lil Piggy's Coronado CA 619-522-6890
Crack Shack-San Diego San Diego, CA 619-795-3299
Ribe 101 Encinitas, CA 760-943-6221
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Podeželski klub La Jolla San Diego, CA 858-454-9601
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
Sosedske restavracije K&L San Diego, CA 619-632-2824
Fidelova plaža Little Mexico Solana Solana Beach CA 858-755-5292
Eddie v's la jolla La Jolla CA 858-459-5500
Tahona (kuhinja) San Diego, CA 619-573-0289
Crust Pizzeria-Carmel San Diego, CA 858-212-8751
Koča na žaru Torrey Pines San Diego, CA 858-453-4420
Žgane pijače na pacifiški obali Oceanside CA 925-381-5392
Scrimshaw kava San Diego, CA 951-663-2207
Monarh Del Mar CA 619-308-6500
Restavracija Parkhouse Eatery San Diego, CA 619-295-7275
Brigantine Imperial Beach Imperial Beach CA 619-591-1350
Premogovnik Fallbrook CA 619-218-4102
Crack Shack Costa Mesa Costa Mesa CA 951-808-7790
Ribja tržnica v središču mesta San Diego, CA 619-232-3474
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla San Diego, CA 808-868-8639
Jezero Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Mehovi San Marcos CA 619-395-6325
Ulica Rubicon Deli India San Diego, CA 619-200-4201
Zajčja luknja San Diego, CA 619-255-4653
Tender Greens-Broadway San Diego, CA 619-807-1394
Ranč svobode v San Diegu Polje CA 619-478-5696
Vaška picerija Coronado CA 619-522-6890
Grenivkin žar Solana Beach CA 858-792-9090
Bud & Robs Bistro New Orleans San Diego, CA 619-549-9002
Harry's Coffee Shop San Diego, CA 858-454-7381
Pase San Diego, CA 619-839-9852
Waters Catering San Diego, CA 619-276-8803 x4
Roxy Encinitas Encinitas, CA 760-230-2899
Grossmont-Cuyamaca Community College District El Cajon, CA 619-644-7585
Gaslamp Union Kuhinja in pipa San Diego, CA 619-795-9463
Cody je v zalivu La Jolla CA 858-459-0040
Jadrniški klub San Diego San Diego, CA 619-758-6334
Vinarija Solterra + kuhinja Encinitas, CA 858-245-6146
Skupna teorija San Diego, CA 858-384-7974
Kositrna streha San Diego, CA 619-230-8606
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Narumi suši (limonin gaj) Lemon Grove CA 619-461-1151
Športni žar Sandbar Mission Beach CA 619-276-6700 x304
Poti San Diego, CA 619-581-5331
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Igralnica Coin-Op San Diego, CA 818-448-0129
Crack Shack Pasadena Pasadena ca 360-556-3032
UCSD Oddelek za hrano in prehrano Hillcrest San Diego, CA 619-380-9840
Restavracija Ballast Point - Mala Italija San Diego, CA 619-298-2337
Shorehouse Kitchen Carlsbad Carlsbad CA 858-663-9916
Sourdough & Co. Carlsbad CA 858-232-2912
Ribe 101 Cardiff Cardiff CA. 619-753-7139
Hotel Del Coronado terasa za sončenje Coronado CA 619-435-6611
Kettnerjeva borza San Diego, CA
Galaxy Taco La Jolla CA 858-228-5655
Village Pizzeria Bay Side Coronado CA 619-522-6890
Green Acres Campus 2020 San Diego, CA 858-450-9907
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Redwing Bar & Grill San Diego, CA 619-281-8700
Booze Brothers Brewing Co. Pogled CA 760-639-8338
Crust Pizzeria Carlsbad 2019 Carlsbad CA 760-944-1111
Mostovi na Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Mesnica San Diego, CA 858-345-1524
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Viewpoint Brewing Co. Del Mar CA 858-205-9835
Crackheads Carlsbad CA 760-450-6939
Hotel Lafayette San Diego, CA 619-296-2101
Tržnica oljčnih dreves San Diego, CA 619-224-0443
Eat Eat (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733
Landons East se sreča z zahodom San Marcos CA 760-304-4560
Katamaran San Diego, CA 858-488-1081
Taverna in žar Belwer Beaver Brewery Pogled CA 760-509-4424
Italijanska vas Mimmos San Diego, CA 619-239-3710
Old Casino banketi Alpine Ca 619-295-3172
Klub Turf Supper San Diego, CA 619-234-6363
Cantina Mayahuel San Diego, CA 619-283-6292
Brigantine Escondido Escondido CA 760-743-4718
Hash House A Go Go San Diego, CA 951-764-0605

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo solato Iceberg. Eno je najlažje, tri je težje.
Popolna shramba Prepražena česnova solata
Lexijeva čista kuhinja Sendvič za zavijanje solate z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Zdrob in pinjole Sendvič za pikantne bivolje kozice Po 'Boy
Dnevnik zbiralca receptov Piščančja solata na klinu
I Heart Naptime Obloge solate iz piščančjega kluba
E je za Eat Mini klinaste solate iz solate Iceberg z dresingom iz modrega sira
Skinny Fitalicious Piščančja solata iz slanine Guacamole
Kalynova kuhinja Nizkoogljični puranjski zavitki solate Picadillo
Beli na paru riža Pomladni zvitek iz paradižnikove solate (BLT)
Preprosto Stacie Taco sendvič s sirom na žaru
Pokaži ostalih 11 ...
Okusi in povej Solata iz ledene gore z domačim prelivom iz modrega sira
Sailuina kuhinja Solata iz solate mango
Med in breza Počasi kuhalni piščančji taco zavitki solate
Kuhanje in pivo Klinaste solate Iceberg z mehko kuhanimi jajci in slanino na žaru
Živa žvrgolenje Pocrnjeni Tacos solate Mahi s Cajun Remoulade
Zdravo okusno Zavitki iz račje in šitake solate z indijsko omako
Domače zanimanje Veliko ugrizov z velikim ogljikovim dioksidom
Moja kuharska koča Melona, ​​paradižnik, mocarela in solata
Tvoja mama na domu In-n-Out Burger Copycat
Daj mi okusno hrano 5-minutni zavitki piščančjih bivolov
Kuhanje Classy Počasni kuhalniki azijske piščančje solate

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili solato Iceberg z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 53667 Kalivis SA
Centralna tržnica v Atenah L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 426 dnevi, 1. 9. 20
Sharerjevi komentarji: solata Iceberg 🥬 španska proizvodnja

Skupna raba slike 52135 Osrednji trg Aten Grčija Athinagoras LTD
Centralna tržnica Aten Grčija G-43 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 524 dnevi, 10. 3. 19
Sharerjevi komentarji: solata Iceberg 🥬 Izvor iz Nizozemske

Skupna raba slike 51591 Osrednji trg Aten Grčija Froutooasis LTD
Osrednji trg Aten Z-26-28
BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 561 dnevi, 27. 8. 19
Sharerjevi komentarji: Iceberg iz Nizozemske 🇳🇱

Skupna raba slike 49389 Kalivis SA
Osrednji trg Aten L27
002104810330 BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 608 dnevi, 11. 7. 19
Sharerjevi komentarji: solata Iceberg 🥬

Skupna raba slike 47598 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija
Pred približno 671 dnevi, 5. 9. 19
Sharerjevi komentarji: solata Iceberg 🥬

Priljubljene Objave