Mavrica švicarska blitva

Rainbow Swiss Chard





Opis / Okus


Mavrično blitvo odlikuje šopek nagubanih, rahlo okajenih bogatih zelenih in bronastih listov ter svetlo obarvanih stebel. Listi rastejo pokonci in visoki iz goste rozete rebrastih stebel v nešteto barvah, vključno z zlato, roza, oranžno, vijolično, rdečo in belo s svetlimi in pastelnimi različicami. Blitva Rainbow Swiss s svojimi prefinjenimi zemeljskimi okusi ni edinstvena od drugih blitv, ker vsebuje beljakovinske pigmente. Listi so v mladosti sočni in nežni, stebla so vlaknasta, včasih grenka in neužitna.

Sezone / razpoložljivost


Blitva Rainbow Swiss je na voljo vse leto.

Trenutna dejstva


Mavrica blitva, znana tudi po 5-barvni srebrni pesi in svetlih lučeh, botanično ime Beta vulgaris subsp. cicla var. Flavescens, je dediščina listnata zelena, ki jo pogosto imenujemo listna pesa. Blitvo od pese loči pomanjkanje povečane mesnate podzemne pese. Vidna je skupna značilnost pese in blitve Rainbow Swiss. Oba vsebujeta spojino, betalain. Betalaini so v vodi topne spojine, ki vsebujejo dušik in jih najdemo le v omejenem številu rastlinskih vrst. S prostim očesom so preprosto pigmenti rdečih in rumenih odtenkov. Toda v naravi ti betalaini delujejo kot vir preživetja, zaščitijo rastlino pred UV žarki, hkrati pa pri opraševanju privlačijo žuželke in čebele.

Hranilna vrednost


Znano je, da je blitva prehranska zelenjava, polna vitaminov, hranilnih snovi in ​​koristi za zdravje. Mavrica blitva vsebuje visoko vsebnost vitaminov C, K, E, beta-karotena ter mineralov mangana in cinka. Kot smo že omenili, vsebuje tudi betalain. Večkrat je bilo dokazano, da pigmenti betalina podpirajo delovanje telesa v procesu razstrupljanja, aktivirajo in predelajo neželene strupene snovi. Betalci sicer niso toplotno stabilni, zato lahko daljši čas kuhanja zmanjša njihovo prisotnost.

Aplikacije


V kulinariki se blitva Rainbow Swiss uporablja kot solatna zelena in listnata zelenjava, zaradi česar je vsestranska sestavina v kuhinji. Uporablja se lahko tako surovo kot kuhano kuhanje, ki bo listi imelo blažji okus. Blitva se na splošno uporablja kot nadomestek za špinačo in skupaj z drugimi trpežnimi zelenjavami, kot so ohrovt, listna gorčica in ovratnik. Brezplačne sestavine vključujejo citrusi, česen, paradižnik, papriko, oljčno olje, zrna, kot so riž in ječmen, artičoke, pesa, pečeno meso in piščanec, slanina, smetana, siri, kot so pecorino in parmezan, ter zelišča, kot so bazilika in rukola.

Geografija / Zgodovina


Kot navaja njen rod Beta vulgaris, je blitva pravzaprav pesa, ki je bila izbrana za pridelavo listov na račun tvorjenja korenin. Vse sorte blitve so potomci morske pese (B. maritima), divje morske rastline, ki raste ob sredozemskih in atlantskih obalah Evrope in Severne Afrike. Dokumentacija o gojenju blitve Rainbow Swiss sega v leto 1636 v knjigi 'Zelišče ali splošna zgodovina nasadov', komercialna izpostavljenost blitve Rainbow Swiss blitvi pa je bila šele v 19. stoletju. V tej dobi leta 1888 se je blitva Rainbow Swiss prvič pojavila v katalogu semen Vilmorin. Gojijo ga tako okrasno kot prehransko poljščino. Rastline mavrice blitve uspevajo v hladnih poletnih temperaturah, vendar so odporne na vročino in vlago, zato so prilagodljive in enostavne za gojenje. Če blitvo gojite kot prehransko poljščino, jo boste morali zaščititi pred zajci, jeleni in pticami.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
Podeželski klub Bernardo Heights San Diego, CA 858-487-4022
Marriott del mar San Diego, CA 858-369-6029
Letovišče Paradise Point Bosonogi San Diego, CA 858-490-6363
Bistro & Bar Carte Blanche Oceanside CA 619-297-3100
Rezidenčni klub Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Skupni San Diego, CA 619-222-8272
Pekač in kavarna Nutmeg 2 Poway CA 858-397-2922
Kuhinja Starlite San Diego, CA 619-358-9766
Zdravstveni center Glenbrook Carlsbad CA 760-704-1000
Letovišče in klub Morgan Run Rancho Sante Fe CA 858-756-2471
To je življenje Pogled CA 760-945-2055
Ena vrata severno San Diego, CA 858-232-4220
Zelišče in morje Encinitas, CA 858-587-6601
Zlata vrata San Marcos CA 760-761-4142
Waters Catering San Diego, CA 619-276-8803 x4
Glen na ranču Scripps San Diego, CA 858-444-8500
Vi in vaša destilacija (kuhinja) San Diego, CA 214-693-6619
Mostovi na Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
La Costa Glen Jug Carlsbad CA 760-704-1000
Pokaži ostalih 9 ...
Zaplet Oceanside CA 422-266-8200
Vinska trgovina Kuhinja Del Mar CA 619-239-2222
Pendry SD (Lion Fish) San Diego, CA 619-738-7000
Grenivkin žar Solana Beach CA 858-792-9090
Slepa dama San Diego, CA
Plaža Crust Picerija Solana Solana Beach CA 858-212-8751
Letovišče Alila Marea Beach Encinitas, CA 805-539-9719
Cross Roots San Diego, CA 858-245-1678
Ključ in glodalci Oceanside CA 760-840-1976

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo Rainbow Swiss Blitva. Eno je najlažje, tri je težje.
Daj mi nekaj pečice Smoothie iz bananine mavrice
Lep okus Mavrična blitva iz pomaranče
Marla Meredith Piščanec na žaru z mavrično blitvo
Super zdravi otroci Mavrična blitva in piščančja pita
JoLynne Shane Pečena parmezanska stebla blitve
Družinska začimba Blitva čips
Oh, moja zelenjava Grška mavrična blitva Burritos
Kuhinja Konfidence Mavrična juha iz blitve
Hrani jih modro Posamezne mavrične blitve
Strastno surovo! Mavrični sok iz blitve, češnje in aloe vere
Pokaži ostalih 7 ...
Dober tek SEZONSKO MOČNO OBLOGO S OBLAČENJEM S SESAM-GINGER
Ljubezen in limone Mavrična blitva in sklede Feta Orzo
Kuhinja Heartbeet Pikantne vložene stebla blitve
Zdravo okusno Cvetača in blitva Gratin
Umami Girl Blitva in česen Zelena Frittata
Rachel Cooks Rainbow Chard, Turčija, in Gruyere Skinny Macaroni and Cheese
Minimalistični Baker Mavrična blitva Humus obloge

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so Rainbow Swiss Chard delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 58595 Trg kmetov univerzitetnega okrožja Kmetija Kirsop
855 Trosper Rd SW # 108-189 Tumwater WA 98512
360-402-5028
https://www.kirsopfarm.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 4 dnevi, 3. 6. 21
Sharerjevi komentarji: Vedno se počutim, kot da bi jedel mavrico, obožujte to, natrgano z vročo piščančjo juho, ki ste jo nalili na vrh :)

Skupna raba slike 58500 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Tamai v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 11 dnevi, 27. 2. 21

Delite sliko 58373 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Tamai v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 21 dnevi, 17. 2. 21

Delite sliko 57577 Tržnica kmetov Ballard Kmetija pred vznožjem
25502 Hoehn Rd Sedro Wooley WA 98284 BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 101 dnevi, 29.11.20
Sharer-jevi komentarji: Ne moremo iti narobe, ko smo dušili mavrico

Delite sliko 56938 Kmetijska tržnica kraljice Ane Skinny Kitty Farms
20482 Skagit City Rd Mount Vernon WA 98273
https://www.skinnykittyfarms.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 180 dnevi, 10. 10. 20
Sharerjevi komentarji: Vedno vesel mavrične blitve, s to barvito hranljivo zeleno barvo ne morete zgrešiti :)

Skupna raba slike 56039 Kmečka tržnica Ballard Kmetija z enimi listi
10801 Elliot Rd Snohomish WA 98296
206-366-5439
https://oneleaffarm.com/ BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 255 dnevi, 28. 6. 20
Sharerjevi komentarji: Lepa in polna antioksidantov!

Skupna raba slike 55775 Kmetijska tržnica kraljice Ane Sladke kmetije Alyssum
Vashon, WA BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 279 dnevi, 6. 4. 20

Skupna raba slike 55254 Trg pridelovalcev BlizuEugene, Oregon, ZDA
Pred približno 369 dnevi, 3. 6. 20

Skupna raba slike 55196 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Evergreen Fresno
Fresno, CA
1-559-385-4959 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 371 dnevi, 3. 4. 20
Sharerjevi komentarji: Prav neverjetna blitva!

Skupna raba slike 50827 Berkeley Natural Grocery Company Trgovsko podjetje Berkeley
1336 Gilman Street Berkeley, CA 94706
510-526-2456
www.naravnagrocery..com BlizuAlbany, Kalifornija, ZDA
Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19

Delite sliko 50687 Nob Hill Nob Hill Foods
611 Trancas Street Napa CA 94558
707-224-8583
www.raleys.com BlizuNapa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 586 dnevi, 8.2.19
Sharerjevi komentarji: Organics

Skupna raba slike 50625 Tržnice Mollie Stone Mollie Stone’s - Chapin Ave
1477 Chapin Ave Burlingame, CA 94010
650-558-9992 BlizuBurlingame, Kalifornija, ZDA
Pred približno 586 dnevi, 1. 8. 19

Skupna raba slike 50225 Trg Golden Gate Trg Golden Gate
221 2. ulica Sausalito CA 94965
415-332-3040 BlizuSausalito, Kalifornija, ZDA
Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19

Skupna raba slike 49509 Mavrična živilska zadruga Mavrična trgovina
1745 Folsom Street San Francisco CA 94103
415-863-0620 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19

Skupna raba slike 46878 Tržnica kmetov BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA
Pred približno 705 dnevi, 4. 5. 19

Priljubljene Objave