Opis / Okus
Paprika rdeče holandske paprike je srednje velika do velika, v povprečju ima dolžino sedem centimetrov in pet centimetrov v premeru, okrogle, kvadratne in kroglaste oblike s 3-4 režnjami in debelim zelenim steblom. Gladka koža je v mladosti čvrsta, sijoča in bledo zelena, ko se zrela spremeni v svetlo rdečo. Pod kožo je bledo rdeče meso gosto, hrustljavo in sočno z votlo votlino, ki vsebuje zelo majhna, ploska semena kremne barve in tanko membrano. Paprika Red Holland je hrustljava in sočna z zelo sladkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Paprika Red Holland je na voljo pozno spomladi do jeseni.
Trenutna dejstva
Paprika rdeče holandske paprike, botanično uvrščena med Capsicum annuum, je zrela različica paprike in je član družine Solanaceae. Paprika Red Holland se nabira v največji zrelosti in je najslajša in s hranili gosta paprika. V preteklosti so to papriko gojili na Nizozemskem, kjer je bila uveljavljena praksa gojenja paprike v rastlinjakih pod nadzorovano temperaturo in svetlobo, kar omogoča dosledno velikost plodov, gosto meso in večje pridelke. Obstaja celo napreden vodni sistem, ki ga vodijo računalniki in uporablja vodne kapljice z dodanimi hranili za spremljanje rasti plodov in zmanjšanje odpadkov. Obstaja veliko različnih sort rdeče paprike, bolgarski papriki Red Holland pa so naklonjeni kuharji in domači kuharji zaradi sladkega okusa, gostega mesa in svetlo rdeče obarvanosti.
Hranilna vrednost
Paprika rdeče holandske paprike vsebuje vitamine A, C, E, K in B6, kalij, mangan, vlaknine, folate in tiamin. Vsebujejo tudi likopen, ki je antioksidant, za katerega je znano, da pomaga zaščititi telo in se boriti proti prostim radikalom.
Aplikacije
Paprika Red Holland je najbolj primerna tako za surove kot za kuhane namene, kot so praženje, pečenje na žaru, pečenje, pečenje in cvrtje. Sladko papriko lahko sesekljamo in stresemo v zelene solate, zmešamo z oranžno in rumeno papriko za hrustljavo prilogo ali narežemo in položimo na zelenjavne krožnike z omakami, kot je humus. Lahko jih tudi skuhamo in zmešamo v omake ali juhe marinara, uporabimo kot preliv za pico, jih popečemo na žaru in jih položimo v sendviče ali poleg pečenega mesa ali spečemo v enolončnico. Poleg svežih in kuhanih pripravkov lahko bolgarsko papriko v konzervah ali vloženih kisih uporabite kot začimbo. Paprika Red Holland se dobro ujema z ohrovtom, sušenim paradižnikom, krompirjem, zelenim fižolom, bučkami, romeskom, česnom, drobnjakom, balzamičnim kisom, medom, baziliko, origanom, pestom, olivami, siri, kot so mocarela, gorgonzola, modra in feta, mandlji, pinjole in meso, kot so perutnina, italijanske klobase in goveje meso. Paprika bo, ko bo neoprana shranjena v ostrejšem predalu hladilnika, zdržala do enega tedna.
Etnične / kulturne informacije
Za bolgarsko papriko pogosto razmišljajo kot o zelenjavi, vendar je dejansko sadje, ker vsebuje semena, ki so potrebna za razmnoževanje rastline. V Združenih državah Amerike mesec november štejejo za nacionalni kapsic ali nacionalni mesec popra in ga praznujejo kuharji in domači kuharji, ki ustvarjajo nove, inovativne recepte za uporabo paprike, kot je rdeča Holandija. Paprika je tudi edini kapsicum, ki ne proizvaja kapsaicina, kar je kemikalija, zaradi katere možgani mislijo, da je paprika pekoča ali začinjena.
Geografija / Zgodovina
Paprika je avtohtona v tropski Ameriki in raste že od antičnih časov. Portugalski in španski raziskovalci so zaslužni za širjenje sladke paprike iz Novega sveta v Stari svet, paprika Red Holland paprika je bila ustvarjena na Nizozemskem v zgodnjih osemdesetih letih. Danes papriko Red Holland najdete na lokalnih kmetijskih trgih in v posebnih trgovinah z živili v Evropi, Aziji, Južni in Severni Ameriki.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Mi Olive La Jolla | San Diego, CA | 858-551-8250 |
| Zelišče in les | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| Pluta in obrt | San Diego, CA | 858-618-2463 |
| Surf Lodge Ocean Beach | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| Zlata vrata | San Marcos CA | 760-761-4142 |
| Letovišče Alila Marea Beach | Encinitas, CA | 805-539-9719 |
| MOOSE 101 | Solana Beach CA | 858-342-5495 |
| Kavarna Old Casino | Alpine CA. | 619-659-1774 |
| Sestrinska kuhinja - SAE | San Diego, CA | 310-402-6195 |
| Pšenica in voda | La Jolla CA | 858-291-8690 |
| Ebullition Brew Works & Gastronomy | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
| Kavarna Bread & Cie | San Diego, CA | |
| Izredna sladica Union St. | San Diego, CA | 619-294-7001 |
| Vinska trgovina Kuhinja | Del Mar CA | 619-239-2222 |
| To je življenje | Pogled CA | 760-945-2055 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Red Holland Bell Peppers. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Red Holland Bell Peppers delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
so za vas boljši vijolični krompir
 Jumbo Foodmarkt Tržnica hrane Jumbo Amsterdam v bližiniAmsterdam, Severna Holandija, Nizozemska Pred približno 473 dnevi, 23. 11. 19 Sharerjevi komentarji: Jumbo Food Market v Amsterdamu ponuja številne sorte holandske paprike  Trg mesta Elsey & Bent NearLondon, Anglija, Združeno kraljestvo Pred približno 487 dnevi, 11. 11. 19 Sharerjevi komentarji: holandska paprika  Albert Heijn Albert Heijn Super Market Rotterdam blizuRotterdam, Južna Holandija, Nizozemska Pred približno 496 dnevi, 31.10.19 Sharerjevi komentarji: Znani Red Holland Bell Peppers  Sainsbury's Sainsbury's NearUpper Woburn Place Euston Road (Stop L), Združeno kraljestvo Pred približno 684 dnevi, 26.4.19 Sharerjevi komentarji: Sveža paprika Holland Bell!  Supermarket M&S BlizuLondon, Anglija, Združeno kraljestvo Pred približno 688 dnevi, 22. 4. 19 Sharerjevi komentarji: Sveža paprika Holland Bell! |
