Opis / Okus
Rdeča paprika shishito je podobne oblike in velikosti z ukrivljenimi in žlebastimi brazdami vzdolž kože. Paprika je votla s semensko votlino, ki se spušča s stebelnega konca rastline. Povprečna dolžina je približno tri do štiri centimetre, kar je znak starosti v primerjavi z bolj drobnimi mladimi zelenimi šiši. Rdeči šišito so sveži, požarno rdeče barve in so po okusu slani, pikantni in pikantni. Ko paprika dozori, se okus lahko spremeni in pogosto postane bolj začinjen. Začinjene paprike ni mogoče dokončno ločiti od blage, razen če jo dejansko pokusite.
Sezone / razpoložljivost
Rdeča paprika shishito je v sezoni od konca poletja do novembra.
Trenutna dejstva
Rdeča paprika shishito je preprosto zrel poper shishito. Paprika Shishito je uvrščena med sladke japonske sorte paprike, kar pa ne zagotavlja, da bodo vsi šišito sladki. Rdeča paprika šišito, AKA kitajski lev, je dedična nehibridna sorta paprike in člani družine Capsicum. Družina Capsicum poper hrani pekočo papriko, med njimi tudi nekaj najbolj pekoče paprike na svetu. Vročina v papriki Capsicum je neposredno povezana s količino kapsaicina v papriki. Zrelejši je poper Capsicum, običajno višja je raven kapsaicina. Letni čas, podnebje, tla in sonce prispevajo k temu, koliko kapsaicina lahko vsebuje katera koli posamezna paprika.
