Opis / Okus
Hruške Me Amore so veliki plodovi s počepljato, čebulno podlago, ki se zoži na kratkem, zaobljenem vratu. Koža je gladka, napeta in občutljiva, zlahka podplutba in prekrita s svetlo rdečim rdečilom z rahlimi črtami, odvisno od rastnih razmer. Pod površjem je meso belo do slonokoščene, mehko, drobnozrnato in vodno, pogosto opisano kot nežno, topljive kakovosti. Hruške Me Amore so aromatične in imajo sladek in nežno okusen okus z notami vanilije in cimeta.
Sezone / razpoložljivost
Hruške Me Amore so na voljo pozno jeseni do zime.
Trenutna dejstva
Hruške Me Amore, ki jih botanično uvrščajo med Pyrus communis, so posebna sorta, ki pripada družini Rosaceae. Sladka sorta velja za sodobno evropsko sorto, ki je bila razvita iz slavne hruške in je zelo cenjena zaradi svetlo rdeče obarvanosti in mehkega mesa. Hruške Me Amore so nekoliko redke, saj jih gojijo le v omejenih količinah in so jim naklonjene kot desertne hruške. V severozahodni Evropi je sorta pogosto označena kot vrhunska sorta, prodaja se po visokih cenah in je bila ustvarjena za razširitev izbire rdečih hrušk, ki so na voljo na evropskih trgih.
Hranilna vrednost
Hruške Me Amore so dober vir vlaknin, ki lahko pomagajo uravnavati prebavo in vsebujejo vitamin C, kalij, kalcij in železo. Sadje vsebuje tudi nekaj bakra, magnezija, folata in vitaminov B2, E in K.
Aplikacije
Hruške Me Amore so najprimernejše za surove namene, saj se njihov sladki okus pokaže, če jih uživate sveže, brez roke. Sočno, mehko meso lahko jeste kot prigrizek, sesekljano in mešano v zelene in sadne solate, narezano na rezine in uporabljeno kot preliv nad palačinkami, sladoledom, drobtinami in pudingi ali mešano v smutije in koktajle. Hruške lahko tudi narežemo in postrežemo s siri, oreščki in suhim sadjem na predjedih, jih skuhamo v omake, kompote in marmelade, zmešamo v rižoto ali rahlo karameliziramo z maslom in postrežemo s slanimi glavnimi jedmi. Me Amore hruške dopolnjujejo sire, kot so brie, gorgonzola in modra, začimbe, kot so cimet, kardamom, rožmarin, nageljnove žbice in janež, vanilija, maline, brusnice, ingver in oreški, kot so lešniki, pekani, mandlji in orehi. Občutljiva kožica hrušk Me Amore se lahko zlahka poškoduje ali strga, toda ob pravilnem ravnanju s plodovi ostanejo 2-3 tedne, ko jih hranite v hladilniku. Ko hranimo pri sobni temperaturi, bodo hruške zdržale le nekaj dni, odvisno od stopnje zrelosti.
Etnične / kulturne informacije
Na Nizozemskem so hruške Me Amore vrhunska sorta, ki se pogosto trži kot sveže hruška za praznične darilne košare. Podobno kot matična sorta, hruška comice, ki se oglašuje kot božična hruška, se tudi hruške Me Amore promovirajo kot sorto za Valentinovo. Hruške Me Amore so zelo cenjene zaradi živahne rdeče lupine in se uporabljajo kot okrasitev praznične mize za ljubezenske praznike. Hruške prodajajo tudi v okrasnih sadnih košarah, ki jih darujejo prijateljem in družini, včasih pa jih kot sladko sladico namočijo v čokolado.
Geografija / Zgodovina
Hruške Me Amore so različica hruške komičarjev in so bile na komercialne trge sproščene prek Limburgse Tuinbouwveiling, ki je gojitvena zadruga s sedežem v Belgiji. Čeprav natančen datum izvora ni znan, so hruške Me Amore razmeroma nova sorta, ki se prodaja v omejenih količinah prek izbranih partnerskih partnerstev v Belgiji in na Nizozemskem.
