Opis / Okus
Jabolka Greenstar imajo zelo podoben videz kot jabolko Granny Smith. Greenstars imajo zaobljeno obliko z živo zeleno, tanko kožo. Meso jabolka Greenstar je svetlo bele barve, hrustljave teksture, zelo sočnega in sladkega okusa.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Greenstar so na voljo v jesenskih in zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Botanično ime jabolka Greenstar je Malus domestica ‘Greenstar.’ Je član družine vrtnic ali rožnatega, skupaj z 2500 drugimi vrstami, vključno z jagodami, mandlji in vrtnicami. Jabolko Greenstar je najbolj znano po belem mesu, ki snežno barvo ohrani ure po rezanju.
Hranilna vrednost
Jabolka Greenstar imajo izjemno veliko vitamina C in vsebujejo do trikrat več kot druge sorte. Vsebujejo jih tudi s prehranskimi vlakninami, ki pomagajo pri pravilni prebavi in vzdrževanju zdrave telesne teže.
Aplikacije
Edinstvena sposobnost jabolka Greenstar, da po rezanju ure in ure ohrani belo meso, je odlična izbira za jedi in predjedi, ki lahko ostanejo zunaj dlje časa. Na primer, to jabolko se lepo obnese v solatah in krožnikih s sadjem in sirom. Prav tako je doma v škatlah za kosilo in košarah za piknik.
Etnične / kulturne informacije
Belgijska organizacija Better 3 Fruits je desetletje razvijala jabolko Greenstar, proizvod sort Delbarestival in Granny Smith.
Geografija / Zgodovina
Divji prednik jabolka Greenstar izvira iz Kazahstana. Sadje se je odpravilo proti zahodu, sčasoma pa se je znašlo v rimskih salonih. Rimljani so imeli jabolko tako radi, da so ga prinesli v vse evropske kraje, ki so jih osvojili v zgodnjih stoletjih skupne dobe. Iz Evrope se je jabolko razširilo po vsem svetu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Greenstar. Eno je najlažje, tri je težje.
| Mesto za žvečenje | Potato Rosti z Greenstar Apple in Fennel Slaw |
