| Glej Canyon Apple sadovnjaki |
Opis / Okus
Jabolka Winesap so temno rdeča, okrogla in srednje velika, lupina tega jabolka je čvrsta, meso pa hrustljavo in izjemno sočno s kremasto rumenim odtenkom. Jabolka Winesap so zelo aromatična z uravnoteženim sladko-trpkim okusom in so dobila ime zaradi značilnega začinjenega okusa po vinu.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Winesap so na voljo sredi jeseni in v zgodnjih zimskih mesecih.
Trenutna dejstva
Jabolko Winesap, član družine vrtnic (Rosaceae), je nadrejeno številnim vrstam, vključno z Arkansas Black in Stayman Winesap. Za razliko od večine jablan so cvetovi na drevesu Winesap bolj rožnati kot beli.
Hranilna vrednost
Jabolka Winesap so odličen vir topnih vlaknin, ki pomagajo zniževati holesterol in preprečevati bolezni srca in ožilja. Poleg tega vsebujejo netopne vlaknine, ki spodbujajo zdravo prebavo. So tudi dober vir vitamina C in A ter vsebujejo nekaj kalija in železa.
Aplikacije
Izjemno sočna jabolka Winesap so kot nalašč za jabolčnik, omake, sok in konzerve. Kruhu, kolačkom in pecivu bodo dodali vlago in sladek okus. Zaradi trdne teksture so odlično kuharsko jabolko. Lahko jih pečemo, prepražimo in popečemo. Rezine položite v pite in piškote ali kocke in dodajte nadevu za pečeno meso ali izdolbene buče. Njegov začinjen okus, podoben vinu, bo dopolnjeval sladke in slane pripravke.
Geografija / Zgodovina
Najzgodnejša omemba jabolka Winesap je bila dokumentirana leta 1917, kjer je bilo omenjeno kot priljubljeno jabolko za proizvodnjo jabolčnika v državi New Jersey. Govori se, da je prvotno prišel iz Evrope kot seme, vendar natančna dediščina jabolka Winesap trenutno ni znana. V preteklosti se je uporabljalo predvsem kot jabolčno jabolko, ki je čezmerno odvrnilo pridelovalce od sajenja Winesapa, saj sokova jabolka na trgu dosežejo nižjo ceno v primerjavi s priljubljenimi svežimi sortami. Z nedavnim ponovnim zanimanjem za sorte dediščine se drevo Winesap pojavlja v vedno več sadovnjakih. Danes ga lahko najdemo v majhnih in srednje velikih operacijah v zvezni državi Washington, Oregon, Georgia in Virginia.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Winesap Apple. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Winesap Apple delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Broadway Sunday Farmer's Market Kmetija Tonnemaker Valley 16211 140. mesto NE Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 87 dnevi, 13.12.20 Sharerjevi komentarji: Tart, tart, tart!  Kmetijska tržnica Santa Monica Glej Canyon Apple sadovnjake v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 168 dnevi, 23. 9. 20  Trg Union Square Kmetija Migliorelli 46 Freeborn Ln, Tivoli, New York 12583 Ge 845-757-3276 http://Migliorelli.com/ BlizuNew York, Združene države Pred približno 431 dnevi, 1. 4. 20  Kmečka tržnica Ballard Počivaj nekaj časa 53 Washington 153 Pateros WA 98846 509-923-2256 https://www.restagethercountrymarket.com Washington, ZDA Pred približno 479 dnevi, 17.11.19 Sharerjevi komentarji: Hrustljav in znan po pikantnem vinskem okusu! |
