| Družinske kmetije Coleman | Domača stran |
Opis / Okus
Pasijonka je podolgovate, okrogle do ovalne oblike in jo lahko najdemo na večletnih trtah. Pasijonka doseže velikost majhne slive ali grenivke in ima zunanjo lupino temno rdeče do rjave barve. Notranje meso pasijonke ima žele podobno konsistenco s črnimi semeni. Pasijonka ponuja trpek tropski okus, ki je tako sladka kot trpka.
Sezone / razpoložljivost
Pasijonka je na voljo skozi celo leto z največjo sezono pozno pozimi do poletnih mesecev.
Trenutna dejstva
Pasijonka, znana tudi kot Granadilla, je iz družine Passifloraceae. Obstaja več sort pasijonke, a dve glavni komercialni vrsti sta danes na trgu vijolična pasijonka (Passiflora edulis L.) in rumena pasijonka (P. edulis f. Flavicarpa).
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo pasijonko. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhinja Technicolor | Jabolko in pasijonka sesuta |
