Opis / Okus
Na drevesu Mango je gosto listje, listi pa so v mladosti rdečkasto vijolični. Listi dozorijo v temno zeleno barvo in so sijoči. Vsak list je podolgovate oblike s svetlo zelenimi žilami in je na obeh koncih zašiljen. V dolžino zrastejo približno 25 centimetrov in v širino 8 centimetrov. Listi so rahlo žilavi in usnjeni. Ko ga zdrobimo, oddaja terpentinu podoben vonj in okus.
Sezone / razpoložljivost
Listi manga so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Listi manga so botanično uvrščeni med Mangifera indica. Čeprav jih pogosto zavržemo, so jih uporabljali v zdravilih rastlinskega izvora. Uporabljajo se lahko surove ali kuhane, najpogosteje pa jih najdemo posušene v prahu in jih uporabimo kot čaj za splošne zdravstvene koristi.
Hranilna vrednost
Listi manga vsebujejo tanine, antioksidante, flavanoide in vitamin A, vitamin B in vitamin C. Vsebujejo fenolne spojine, ki lahko pomagajo uravnavati sladkorno bolezen in zniževati krvni tlak. Dokazano je, da imajo močne protiglivične, protivnetne in antioksidativne prednosti.
Aplikacije
Listi manga se najpogosteje uporabljajo v čajih. Lahko jih skuhamo v vodi, pustimo strmo čez noč in pijemo naslednji dan. Tudi liste manga posušimo, nato pa jih uporabimo za pripravo čaja. V Burmi lahko liste uporabljajo v kariju skupaj s čebulo in čilijem. V Indoneziji jih jedo tudi surove z rižem. Če želite shraniti sveže liste manga, jih položite v plastično vrečko v hladilnik, kjer bodo dobri več dni.
Etnične / kulturne informacije
Listi manga se že tisočletja uporabljajo v indijski ajurvedski medicini. Listi so lahko opečeni in vdihani hlapi za zdravljenje kolcanja in vnetja grla. Pepel, zbran iz zgorelih listov, se uporablja za pokrivanje ran. Drevo mango v Indiji velja za sveto, njegovi listi pa v Indiji visijo tudi nad vrati, saj so simbol sreče in blaginje.
Geografija / Zgodovina
Mango gojijo že tisoče let. Čeprav njihovo natančno poreklo ni znano, so v regiji Meghalaya v Indiji našli fosile, ki segajo že milijone let. Mango naj bi budistični menihi prinesli v jugovzhodno Azijo. Od tam so se razširili na Kitajsko, Perzijo in vzhodno Afriko. Mango danes najdemo po vsem svetu.
