| Kmetije Rutiz | Domača stran |
Opis / Okus
Sladko rumena čebula tehta od 8 do 16 unč in ima lahko premer do 6 centimetrov. Sladko rumena čebula se šteje za veliko sorto in ima enako kroglasto obliko. Zunanja lupina sladko rumene čebule je čvrsta in nudi hrustljavo sočno notranje meso. Sladko rumena čebula, kot že ime pove, je sladka in ponuja oster okus čebule.
Sezone / razpoložljivost
Sladko rumena čebula je na voljo skozi celo leto.
Aplikacije
Čebula je povsod v kuhinjah po vsem svetu. Uporabljajo se kot aromatične snovi za aromatiziranje zalog in izboljšanje slanih jedi, lahko pa jih pripravimo tudi same. Izdolbite čebulne votline in nadevajte meso, sire in pecite. Vrhunski burgerji in sendviči z rezinami čebule na žaru. Počasi karamelizirajte na kocke narezano čebulo in dodajte kremnemu siru in kisli smetani za stranski potop. Rezine čebule in paradižnik položite v pecivo in pecite za slani tart. Kline pokrijte s smetano, sirom in svežimi zelišči, nato specite v rešetko. Narezano čebulo počasi skuhamo v zelenjavni ali goveji juhi, na vrhu z gručicami in gruyere za klasično francosko čebulno juho. Testo in ocvrti obročki čebule za domačo predjed. Rumena čebula bo v hladnem, temnem in suhem prostoru še več tednov.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo sladko rumeno čebulo. Eno je najlažje, tri je težje.
