Opis / Okus
Kamejska jabolka so prekrita z rdečimi črtami, ki se razvijejo tik preden je jabolko pripravljeno za obiranje. Z nabiranjem jabolk takoj, ko razvijejo ta podpis, poskrbi, da njihova koža ohrani tanko in občutljivo teksturo, ki jo poznajo Cameo. Njeno meso je gosto in kremasto bele do rumene barve s hrustljavo in sočno strukturo. Okus Cameo je popolno ravnovesje sladkega in trpkega z odtenki medu in citrusov.
Sezone / razpoložljivost
Kamejska jabolka so na voljo pozno jeseni do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Zdi se, da so sorodniki jabolk Red and Golden Delicious, jabolka Cameo, ki prihajajo iz zvezne države Washington, ureja CAMA ali Cameo Apple Marketing Association. Da bi jih lahko šteli za Cameo, morajo izpolnjevati seznam standardov, ki temeljijo na okusu, teksturi in barvi.
Hranilna vrednost
Kamejska jabolka ne vsebujejo natrija in holesterola ter bogata z topnimi vlakninami, ki dokazano spodbujajo zdrav kardiovaskularni sistem. Vsebujejo tudi precej kalija in vitamina C ter nekaj železa, vitamina A in kalcija. Nedavna študija najnovejših sort jabolk, izvedena na Univerzi v Bonnu, je pokazala, da je jabolka Cameo vsebovala največ antioksidantov od vseh enaintridesetih preučevanih jabolk.
Aplikacije
Cameo jabolka lahko uporabljamo tako v sladkih kot slanih aplikacijah. Zaradi odpornosti na porjavitev pri rezanju so jabolko, ki ga lahko izberete za uporabo v svežih pripravkih, na primer na sendvičih, v solatah, kot jedilni okras ali na sirovih deskah. Kamein sladek okus okrepijo kuhani pripravki. Sesekljano Cameo dodajte v quiche, polento in čevljarje. Njihovo gosto meso se pri kuhanju izredno dobro drži. Poskusite preliti pico z narezano kamejo, uporabite kot močan nadev za pecivo ali votlo in nadevajte za peko jabolk. Kamejska jabolka se dobro ujemajo z bučami, slanino, hruškami in aromatičnimi siri, kot so kozji, cheddar in ricotta.
Geografija / Zgodovina
Prej znan kot vrtiljak, je bilo odkrito jabolko Cameo, ki je v osemdesetih letih 20. stoletja raslo kot naključna sadika v sadovnjaku blizu mesta Wenatchee v Washingtonu. Jabolka Cameo lahko najdemo v regijah, kjer gojijo jabolka, po vsej ZDA, vendar večina komercialno dostopnih izdelkov prihaja iz zvezne države Washington. Poleg tega so postali vse bolj priljubljeno jabolko v Brittanu, kjer sadovnjaki v Kentu v Angliji zagotavljajo večino zaloge.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Skupna teorija | San Diego, CA | 858-384-7974 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Cameo. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Cameo z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 116 dnevi, 14. 11. 20 Sharerjevi komentarji: Cameo jabolka se dogajajo  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetija Fair Hills v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 161 dnevi, 30. 9. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20 Sharer-jevi komentarji: Cameo Jabolka s Fair Hillsa  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 170 dnevi, 21.9.20  Carrs Carrs 1501 Huffman Rd Anchorage AK 99515 907-339-1300 BlizuRuski Jack Park, Aljaska, ZDA Pred približno 438 dnevi, 27.12.19  Safeway BlizuJezero Bonney, Washington, ZDA Pred približno 458 dnevi, 12. 7. 19  Trg kmetov La Quinta Kmetija Perris Apple Valley CA 92307 760-247-9353 BlizuPeti, Kalifornija, ZDA Pred približno 479 dnevi, 17.11.19  Kmetijska tržnica Santa Monica Fairhills Apple Farms Plačani Robles, CA 1-310-402-7085 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 546 dnevi, 11. 11. 19 Sharerjevi komentarji: Cameo jabolka se prvič pojavijo na trgu |
