Opis / Okus
Nektarina je zaobljen sadež z enim osrednjim žlebom. Njegova gladka koža je v celoti zardela z rubinami, rožnato in zlato. Meso je odišavljeno z aromatičnimi snovmi, ko je zrelo, odkrito sočno in zlato obarvano z rdečimi krvavitvami na koži in obdaja osrednjo grobo jamico. Tekstura zrele nektarine je mehka s kakovostjo taljenja, njeni okusi so uravnoteženi tako s svetlimi kot sladkimi plastmi.
Sezone / razpoložljivost
Nektarine so na voljo skozi celo leto z največjo sezono pozno spomladi in poleti.
Trenutna dejstva
Nektarine so posledica naravne genske mutacije breskve. Nektarine, botanično ime, Prunus persica nucipersica, so koščičasto sadje in vrsta iz rodu Prunus, poleg češenj, marelic, sliv in mandljev. Obstajata dve vrsti nektarin: rumeno in belo meso. Nektarine z belim mesom so običajno nizko ali podkislinske, nektarine z rumenim mesom pa so sladke in trpke.
Hranilna vrednost
Seme nektarine velja za zelo neužitno, saj lahko vsebuje visoko vsebnost strupenega vodikovega cianida. Ta toksin zlahka zaznamo po grenkem okusu. Sadje nektarine vsebuje visoko vsebnost beta karotena, kalcija in vitamina C. Zeliščarji uporabljajo veje in liste nektarinskih dreves kot pomirjevalo, pri želodčnih boleznih ter kot razstrupljevalno sredstvo za ledvice in črevesje.
Aplikacije
Nektarine so primerne za uporabo v vseh receptih, ki zahtevajo breskve. Najboljše so za uživanje svežih iz rok, lahko pa jih tudi poširate, pečete na žaru, naredite kompot, sirup, žele in vlivate v pijače ali dodajate v recepte za sladice, kot so torte, pite in sladoled. Nektarine se dobro ujemajo z drugim koščičastim sadjem, kot so marelice, češnje in mandlji, citrusi, jagodičevje, vanilija, cimet, nageljnove žbice, smetana in kreme. Slane pare vključujejo zelišča, kot so bazilika, koriander in rukola, lešniki in oreščki pistacije ter olje, ostareli siri, kot je parmezan, in blagi siri, kot so ricotta in burrata, klobase, svinjski trebuh in ribe na žaru. Cvetove nektarinskih dreves lahko namočimo in uporabimo za dajanje arom v čajih.
Geografija / Zgodovina
Dokončen izvor nektarin ni znan. Dokumentacija o prvi nektarini je bila zabeležena v angleščini leta 1616. Ker pa breskve izvirajo iz srednje Azije, obstajajo geografska ugibanja, da je bila najdena prva nektarina, ki je rasla na drevesu breskve v isti regiji, trgovske poti pa so jo v Evropo 15. stoletje. Genetske študije so zaključile, da nektarine nastajajo zaradi recesivnega alela. Brez dveh kopij gena posebne genetske lastnosti ne bodo podedovane. Tako se je nektarina naravno razvila kot breskev brez zmešnjav. Pomanjkanje mehurčkov prispeva k svetlejšim obarvanjem sadja in njegovi lažji modrini. Nektarine se še vedno pojavljajo kot mutacije brstov na breskevskih drevesih. Prednostno podnebje dreves je podobno podnebju breskev. Njihove rastoče regije urejajo letni časi. Šele spomladi in poleti bodo plodovi dozoreli. Nektarine potrebujejo deževne zime in vroča suha poletja. Gojenje poteka na severni in južni polobli, ki preživljata nasprotna poletja in zime, kar omogoča celoletno razpoložljivost.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Hotel Bahia Resort | San Diego, CA | 858-488-0551 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo nektarine. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so nektarine delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 181 dnevi, 10. 10. 20 Sharerjevi komentarji: Scott Farms  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 202 dnevi, 20. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Rumene nektarine so tu!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 209 dnevi, 13. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Rumene nektarine so v sezoni zdaj  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 215 dnevi, 8. 7. 20  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 216 dnevi, 8. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Dogajajo se rumene nektarine  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 230 dnevi, 23. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Lepe rumene nektarine iz sadovnjakov Tenerelli!  Kmetijska tržnica Santa Monica Sadovnjaki Tenerelli v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 231 dnevi, 22. 7. 20  Kmetijska tržnica Santa Monica Sadovnjaki Tenerelli v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 238 dnevi, 15. 7. 20 Sharerjevi komentarji: Pomladno živo rumene nektarine  Kalivis SA Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 244 dnevi, 7. 7. 20 Sharerjevi komentarji: nektarine 🇬🇷  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 250 dnevi, 7. 3. 20 Sharerjevi komentarji: Carmen Miranda Yellow Nectarines spet v akciji  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 257 dnevi, 26. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Zelo cvetni Carman Miranda Nectarines z zelo nizko kislino!  Specialty Produce Specialty Produce 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 258 dnevi, 25.6.20 Sharerjevi komentarji: Rumene nektarine postajajo močne!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 261 dnevi, 22. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Rumene nektarine so v sezoni zdaj!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 265 dnevi, 18.6.20 Sharerjevi komentarji: Carmen Miranda “Mango Nectarines” pri Specialty Produce Now!  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Regier v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Honey Blaze Yellow Nectarines  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 268 dnevi, 15. 6. 20 Sharer-jevi komentarji: Rumene nektarine iz Boldt Farms!  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock st. San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 277 dnevi, 6. 6. 20 Sharerjevi komentarji: InSeason nektarine s kmetij Boldt  Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Kalivis SA Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 286 dnevi, 28.5.20 Sharerjevi komentarji: nektarine  Kmetijska tržnica Santa Monica Troy Regier 1-559-779-4704 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 294 dnevi, 20.5.20 Sharerjevi komentarji: Zee Fire Yellow Nectarines. Družinske kmetije Regier  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 300 dnevi, 14. 5. 20 Sharerjevi komentarji: Rumena nektarina iz družinskih kmetij Regier!  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Regier v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 308 dnevi, 5. 5. 20 Sharerjevi komentarji: Rumene nektarine 'Honey May'. Dobro je, da smo Regiers spet na trgu!  Kmetijska tržnica Santa Monica Scott Farms 559-351-6203 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 315 dnevi, 29.4.20 Sharerjevi komentarji: Zgodnje rumene nektarine iz Scott Farms !!  Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Kalivis SA Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 316 dnevi, 28.4.20 Sharerjevi komentarji: Nektarine iz Španije 🇪🇸  Kalivis SA Centralna tržnica Aten L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 519 dnevi, 10. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Nektarine 🇬🇷 Zadnja sezona  Hydrina delavnica Super tržna Hydra Hydra Attica, Grčija Pred približno 547 dnevi, 10. 9. 19 Sharerjevi komentarji: nektarine  Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 550 dnevi, 9. 7. 19 Sharerjevi komentarji: nektarina v središču mesta superindo depok  Kalivis SA Osrednji trg Aten L27 002104810330 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 575 dnevi, 13. 8. 19 Sharerjevi komentarji: nektarine  Kalivis SA Osrednji trg Aten L27 002104810330 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 580 dnevi, 8. 8. 19 Sharerjevi komentarji: nektarine 🇬🇷  Zelena strunska kmetija Zelena strunska kmetija 3571 Stara Adobe Road Petaluma CA 94954 707-778-7500 BlizuPetaluma, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Kalivis SA Osrednji trg Aten L27 002104810330 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Nektarine - lokalno pridelane  Nugget Market Nugget trgi 470 Ignacio Blvd Novato CA 94949 415-883-4600 BlizuNovinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  Novi svetovni trg Novi svetovni trg 5641 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-751-8810 V bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Richmond Produce Richmond Produce Market 5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121 415-387-2512 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Lalas S.A Osrednji trg Aten M 18-20 002104826243 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 608 dnevi, 11. 7. 19 Sharerjevi komentarji: nektarine  Osrednji trg Aten Grčija Lalas S.A Osrednji trg Aten M 18-20 002104826243 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 615 dnevi, 7.4.19 Sharerjevi komentarji: nektarine ✅  Lalas S.A Osrednji trg Aten M 18-20 002104826243 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 617 dnevi, 7. 2. 19 Sharerjevi komentarji: nektarine 🤩  Star svež IKE Osrednji trg Aten L13 00302104814843 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 622 dnevi, 27. 6. 19 Sharerjevi komentarji: nektarine  Tržnice Northgate Gonzalez Trg Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 BlizuAnaheim, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19  Specialty Produce Posebnost 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 634 dnevi, 15. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Vse koščičasto sadje v našem hladilniku Farmers Market  Osrednji trg Aten - Grčija Athinagoras EPE Osrednji trg Aten G-43 00302104830298 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 636 dnevi, 13.6.19 Sharerjevi komentarji: nektarine  Kmečka tržnica Virginia Park Kens Vrhunski izdelki blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 655 dnevi, 25. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Prve rumene nektarine, njam!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 659 dnevi, 21. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Nektarine lokalno pridelane  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 666 dnevi, 14. 5. 19 Sharerjevi komentarji: nektarine 🇬🇷  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 671 dnevi, 5. 9. 19 Sharerjevi komentarji: Nektarine iz Španije 🇪🇸  Kmetijska tržnica Santa Monica Jay & Linda Scott 39861 Cesta 68 Dinuba CA 93618 559-351-6203 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 672 dnevi, 5. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Scott Farms  Kmetijska tržnica Santa Monica BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 672 dnevi, 5. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Družinske kmetije Murray  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 678 dnevi, 5. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Nektarine iz Španije 🇪🇸  Kmetijska tržnica Santa Monica Steve Murray Jr. 661-330-3396 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 679 dnevi, 5. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Družinske kmetije Murray  Osrednji trg Aten - Grčija 🇬🇷 Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 688 dnevi, 22. 4. 19 Sharerjevi komentarji: Nektarine iz Španije 🇪🇸  Osrednji trg Aten - Grčija Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 692 dnevi, 18.4.19 Sharerjevi komentarji: Iz Maroka 🇲🇦 |
