Aljaški prstni krompir

Alaskan Fingerling Potatoes

Informacije o aljaškem prstnem krompirju, vključno z aplikacijami, recepti, hranilno vrednostjo, okusom, letnimi časi, razpoložljivostjo, skladiščenjem, restavracijami, kuhanjem, zemljepisom in zgodovino.

Pridelovalec
Družinske kmetije Weiser Domača stran

Opis / Okus




Aljaški prstni krompir je majhen in ima vitko, podolgovato, trnasto obliko, podobno prstom. Tanka, nerodna koža ni enakomerna in je rožnate do rjavo rjave barve z rumenimi do svetlo rjavimi madeži. Po površini je raztresenih tudi nekaj globoko postavljenih oči. Meso je zlato rumeno, čvrsto, spolzko in gosto. Po kuhanju ima aljaški prstni krompir kremasto teksturo z zemeljskimi okusi in rahlo sladek zaključek.

Sezone / razpoložljivost




Aljaški prstni krompir je na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva




Aljaški prstni krompir, botanično uvrščen med Solanum tuberosum, je del dediščinske sorte in je član družine Solanaceae ali pastirja. Aljaški prstni krompir, znan tudi kot Magic Myrna, je razmeroma nova sorta in je znan po svojem sladkem okusu, ki spominja na sladki krompir.

Hranilna vrednost


Aljaški prstni krompir je dober vir vitamina C, vitamina B6, kalija in antioksidantov.

Aplikacije


Aljaški prstni krompir je najprimernejši za kuhane aplikacije, kot so vrenje, kuhanje na pari in sotiranje. Najbolj priljubljeni so praženi, saj razvijejo čvrsto in masleno konsistenco, lahko pa jih tudi pražimo in zdrobimo za bolj hrustljavo prilogo. Aljaški prstni krompir lahko uporabimo v juhah, enolončnicah, mešanicah in za recepte Hasselback. Aljaški krompir za prstane se dobro ujema s svinjino, praženim piščancem, slanino, limono, rožmarinom, korenčkom, aioli, regratovo zelenico, timijanom, porjem in šalotko. V hladnem, suhem in temnem prostoru bodo zdržali do dva tedna, vendar niso primerni za dolgoročno skladiščenje.

Etnične / kulturne informacije


Aljaški prstni krompir je le ena izmed številnih sort, ki jih gojijo na Aljaski. Krompir je še vedno uvrščen med pet najboljših pridelkov na Aljaski. Po podatkih vrta Anchorage Heritage Garden, ki je bil ustanovljen leta 2014, ima Aljaska raznoliko podnebje, ki lahko uspešno goji več tisoč sort krompirja, ki jih najdemo po vsem svetu. Vsak februar v Anchorageu poteka tudi Potato Lovers Bash, ki praznuje posebne sorte in jih potrošnikom predstavi, katere sorte so najbolj priljubljene.

Geografija / Zgodovina


Aljaški krompir za prste, znan tudi kot Magic Myrna, je na Aljaski razvil strokovnjak za nadzor krompirjevih bolezni Bill Campbell. Pridelal je veliko gomoljev za pridelovalce krompirja iz Aljaske in sorto poimenoval po svoji ženi Myrni. Aljaški krompir za prstke lahko najdemo tudi na družinskih kmetijah Weiser v bližini Bakersfielda v Kaliforniji in na lokalnih kmetijskih trgih po ZDA.


Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo aljaški prstni krompir. Eno je najlažje, tri je težje.
Zemeljski praznik Pražena zelenjavna fritata
Nobena žlica ni potrebna List Česen in limonina kozica, beluši in prstni krompir
Praznik doma Pomladni grah in prstni krompir s pehtranovim in gorčičnim semenom
Carlsbad Cravings 30-minutna javorjeva divonska piščančja ponev
Hiša v hribih Pražena krompirjeva solata iz čičerike
Celotna in nebeška pečica Goveje meso z rdečim vinom in prstnim krompirjem

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so si delili aljaški prstni krompir z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Skupna raba slike 58035 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 48 dnevi, 21. 1. 21
Sharer-jevi komentarji: zadnji izmed prstnih listov Last Frontier Alaskan

Delite sliko 57723 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock Street San Diego, CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 86 dnevi, 14. 12. 20
Komentarji delilca: Alaskan Taters !!

Delite sliko 57611 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 98 dnevi, 12. 12. 20

Delite sliko 57558 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 109 dnevi, 21.11.20
Sharerjevi komentarji: Njam!

Skupna raba slike 56212 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 243 dnevi, 10. 7. 20
Sharerjevi komentarji: aljaški krompir s kmetij Weiser!

Skupna raba slike 56134 Kmetijska tržnica South Anchorage Rempelova družinska kmetija
Palmer ALASKA
907-745-5554
https://www.rempelfamilyfarm.com BlizuRuski Jack Park, Aljaska, ZDA
Pred približno 249 dnevi, 7. 4. 20

Skupna raba slike 55926 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 265 dnevi, 18.6.20
Sharerjevi komentarji: aljaški krompir s kmetij Weiser

Skupna raba slike 55867 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20
Sharerjevi komentarji: Aljaški krompir na družinskih kmetijah Weiser

Skupna raba slike 55667 Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser
19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 287 dnevi, 27.5.20
Sharerjevi komentarji: Aljaški prstki nazaj na družinskih kmetijah Weiser

Skupna raba slike 50036 Tržnica kmetov Virginia Park Družinske kmetije Weiser v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA
Pred približno 599 dnevi, 20. 7. 19

Skupna raba slike 48108 Kmetijska tržnica Santa Monica BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 637 dnevi, 12. 6. 19
Sharerjevi komentarji: Ves krompir, vključno z ljubljeno Aljasko AKA Magic Myrna

Skupna raba slike 48000 Kmetijska tržnica Santa Monica Sarah - modro
19247 Highline Road Tehachapi CA 93561
909-697-0807
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 644 dnevi, 6. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Aljaški krompir še vedno prihaja iz družine Weiser Family Farms!

Skupna raba slike 47582 Kmetijska tržnica Santa Monica Alex Weiser
511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 672 dnevi, 5. 8. 19
Sharerjevi komentarji: Družinske kmetije Weiser

Skupna raba slike 47444 Kmetijska tržnica Santa Monica Alex Weiser
511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 679 dnevi, 5. 5. 19
Sharerjevi komentarji: Družinske kmetije Weiser

Priljubljene Objave