Opis / Okus
Krompir May Queen je srednje velik do velik in je ovalne do podolgovate oblike z nekoliko enakomerno obliko. Gladka, pastelno rumena do svetlo rjava koža ima majhne rjave lise, vdolbine in nekaj plitvih oči, razprtih po površini. Meso bledo rumene do slonokoščene je gosto, čvrsto in vlažno. Ko je krompir May Queen kuhan, ima voščeno teksturo, dobro drži obliko in ponuja sladke in blage, zemeljske okuse.
Sezone / razpoložljivost
Krompir May Queen je na voljo pozno poleti do zime.
Trenutna dejstva
Krompir May Queen, botanično uvrščen med Solanum tuberosum 'May Queen', je zgodnja sezona, ki izvira iz Združenega kraljestva in je bila najprej znana kot Walkerjeva sadika. Danes je krompir majske kraljice pogosto na voljo po vsej Japonski, saj je bil uveden v začetku 19. stoletja za boj proti lakoti. Je druga najbolj priljubljena sorta na Japonskem poleg Danshakuja in je še posebej cenjena v mestu Nagasaki. Krompir May Queen ima blag okus, ki dopolnjuje številne različne začimbe in se uporablja v različnih kulinaričnih aplikacijah.
Hranilna vrednost
Krompir May Queen je odličen vir kalija, vitamina C, železa, vitamina B6 in vlaknin.
Aplikacije
Krompir May Queen je najprimernejši za kuhane aplikacije, kot so kuhanje na pari, dušenje, kuhanje in praženje. Kot krompir z nizko vsebnostjo škroba ima krompir May Queen visoko vsebnost vlage in lepo drži obliko, zaradi česar je idealen za krompirjeve solate. Popularno jih uporabljajo tudi v kariju, enolončnicah, kot prilogo k mesnim jedem, lahko pa jih jemo celo za zajtrk, če jih pripravimo kot domači krompirček. Majhen krompir Queen se dobro ujema s svinjino, rožmarinom, timijanom, žajbljem, korenčkom, perutnino, drobnjakom in govedino. Hranijo se nekaj tednov, ko so shranjeni v hladnem, suhem in temnem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
Majsko kraljico je v Gloucestershiru v Angliji vzredil kmet z imenom gospod Walker in se je prvotno imenoval Walkerjeva sadika. Sčasoma se je znašla na Japonskem, kjer je danes ena najbolj priljubljenih sort krompirja v državi. V Assabuju, mestu na severno japonskem otoku Hokaido, ga tako pogosto gojijo, da je krompir majske kraljice mestna maskota.
Geografija / Zgodovina
Krompir May Queen izvira iz Združenega kraljestva, leta 1908 pa je baron Ryukichi Kawata, izvršni direktor kmetijskega podjetja, uvažal in sadil več sort krompirja, vključno z May Queen na Japonskem. Ko je krompir postal izjemno uspešen v prehrani prebivalstva, ko je lakota preplavila otoško državo, je bil nenadoma cenjen kot zanesljiv vir hrane. Danes se krompir May Queen pogosto goji in ga najdemo na Japonskem, najdemo pa ga tudi v nekaterih delih Evrope.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo krompir majske kraljice. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhalna plošča | Rosti švicarski pire krompir |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so si delili krompir May Queen z uporabo aplikacije Specialty Produce for iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Isetan Scotts Supermarket Isetan Singapur 656-733-1111 BlizuSingapur, Singapur Pred približno 602 dnevi, 16. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Krompir May Queen je priljubljena sorta, ki se prodaja na Japonskem.  Kmečka tržnica Tokiojska tržnica kmetov v Shibuyi pri ženski uni plazi v bližiniShibuya, Tokio, Japonska Pred približno 613 dnevi, 7. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Sveže |
