| Kmetija žabja votlina | Domača stran |
Opis / Okus
Plodovi Cot-N-Candy Aprium® so majhni do srednje veliki, v povprečju imajo premer 5-10 centimetrov in so ovalne do okrogle oblike. Koža je gladka, srednje debela in oranžno-rumena z rdeče-roza rdečico, šibka žametna plast puhl pa rahlo prekrije površino. Meso je pod kožo čvrsto, gosto in belo do svetlo oranžno, ki zajema neužitno rjavo koščico. Plodovi Cot-N-Candy Aprium® so zmerno sočni z uravnoteženim sladkim, kislim okusom in imajo viden, slivu podoben pookus.
Sezone / razpoložljivost
Plodovi Cot-N-Candy Aprium® so na voljo za kratek čas pozno spomladi do zgodnjega poletja.
Trenutna dejstva
Plodovi Cot-N-Candy Aprium® so medvrstna sorta, ki se je dolga leta razvila z odprtjem opraševanja pri Zaiger Genetics v Modestu v Kaliforniji in vključuje starine marelice in slive. Plodovi Cot-n-Candy Aprium®, ki zgodaj zorijo in rastejo na kompaktnem drevesu, ki doseže dva metra višine, so prosto sadno sadje, kar pomeni, da se bo trda koščica zrela zlahka ločila od okoliške kaše. Sadje Cot-N-Candy Aprium® je posebna sorta, ki je naklonjena svojemu kompleksnemu, sadnemu okusu.
Hranilna vrednost
Sadje Cot-N-Candy Aprium® je odličen vir vitaminov A in C, vsebuje pa tudi nekaj železa, kalcija in vlaknin.
Aplikacije
Plodovi Cot-N-Candy Aprium® so najprimernejši surovi, saj se njihov sadni okus pokaže, če ga uživate sveže, zunaj roke. Sadje lahko tudi narežemo in ga vržemo v zelene solate ali sadne solate, konzerviramo za dolgotrajno uporabo ali uporabimo v sladicah, kot so tarti, sladoled, pite in pecivo. Sadje Cot-N-Candy Aprium® se dobro ujema z rukolo, šalotko, koromačem, pistacijami, mandlji, belim balzamičnim kisom, medom, navadnim jogurtom, jagodami, kovačniki in blagimi siri, kot so ricotta, Brie in mascarpone. Plodovi se hranijo 2–4 dni, ko so shranjeni pri sobni temperaturi in ko dozorijo, jih je treba hraniti v hladilniku, kjer bodo še 1-2 dni.
Etnične / kulturne informacije
Zaiger Genetics je leta 2005 vložil patent Združenih držav za rastlino Cot-N-Candy Aprium®, patent pa mu je podelil leta 2007. Zaiger Genetics, ustvarjalec Cot-N-Candy Aprium®, je družinski vzrejni program, ki uporablja naravne tehnike križanja za ustvarjanje novih hibridov z različnimi okusi in teksturo. Plodovi Cot-N-Candy Aprium® so le eden izmed številnih novih hibridov, ki so znani kot medvrstne sorte, kar pomeni, da so plodovi naravno križani iz dveh ali več vrst, in ti hibridi lahko generacijam trajajo več let. Zaiger Genetics je poleg Cot-N-Candy Aprium® izdal tudi številne znane medvrstne vrste, med njimi Pluot®, NectaPlum® in Peacotum®.
Geografija / Zgodovina
Plodove Cot-n-Candy Aprium® je razvil Zaiger Genetics v poskusnem sadovnjaku v bližini Modesto v Kaliforniji. Drevesa so gojili iz semen in jih zbirali iz odprto oprašenih mareličnih selekcij iz lastniških medvrstnih sadik podjetja. Leta 1998 je bila za dodatno razmnoževanje izbrana uspešna brstična sadika, ki je pokazala želeno sadje, sorta pa je bila leta 2005 izdana za izbiro pridelovalcev za komercialno pridelavo. Danes sadje Cot-N-Candy Aprium® najdemo na izbranih kmetijskih trgih, posebnih trgovinah s hrano in sadnih stojnicah v ZDA. Sorta je na voljo tudi prek spleta za uporabo na domačem vrtu, naročili pa so jo vrtnarji v Združenem kraljestvu in ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Cot-N-Candy Aprium®. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhinja Confidante | Tartleti z marelično kremo iz sladkarij | |
| Žetev na mizo | Aprium breskev čevljar |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje si Cot-N-Candy Aprium® delijo z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Moj trg Moja tržnica - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Veliki trg Veliki trg 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Bob's Market Trg bobov 1650 Ocean Park Blvd Santa Monica CA 90405 310-452-2493 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19 |
