| Družinske kmetije Murray | Domača stran |
Opis / Okus
Lizbonske limone so srednje veliki, podolgovati citrusi z zaobljenim stebelnim koncem in zelo izrazito mamico ali bradavico na nasprotnem koncu. Srednje debela skorja je zrela gladka in svetlo rumena. Drobno je oljuščen z oljnimi žlezami, ki ob praskanju ali drgnjenju ponujajo citrusno aromo. Bledo rumeno meso ima malo ali nič semen in je zelo sočno in kislo. Lizbonske limone rastejo tako na pritlikavih kot visokoraslih drevesih, skritih pod gostim, zimzelenim listjem.
Sezone / razpoložljivost
Lizbonske limone so na voljo skozi celo leto z največjo sezono v zimskih in zgodnjih pomladnih mesecih.
Trenutna dejstva
Lizbonske limone so ena najpogosteje zasajenih sort limoninega citrusa na svetu. So tudi najpogostejša sorta limone, posajena v Kaliforniji. Lizbonske limone in podobne limone eureka so glavne komercialne sorte, ki so na voljo v ameriških supermarketih. Lizbonske limone navzven ni mogoče razlikovati od botanikov sorte eureka, ki drevesa ločijo med seboj. Obe sorti se na trgih pogosto prodajajo kot „limone“.
Hranilna vrednost
Lizbonske limone vsebujejo veliko vitamina C, folata in kalija. Velika količina vitamina C v kombinaciji z naravno prisotnimi flavonoidi daje lizbonskim limonam imunsko spodbudno in antioksidativno korist.
Aplikacije
Lizbonske limone se najpogosteje uporabljajo sveže, za njihov sok in lupinico. Celotno limono lahko po dolžini narežemo na kroge ali razporedimo na četrtine in uporabimo kot okras za pijače ali jedi ali za preliv perutnine ali rib pred peko. Kisli sok se uporablja za mehčanje mesa in rib, kot v cevicheju. Sok uporabite za marinade ali namesto kisa v solatnih prelivih. Uporablja se lahko za sladice od krem do sladic. Lupino iz skorje lahko uporabimo za aromatiziranje mesa, omak in sladic. Lizbonske limone shranjujte pri sobni temperaturi do enega tedna za daljše shranjevanje, v hladilniku do dva tedna. Sok in lupino lahko zamrznemo, da jih ohranimo.
Etnične / kulturne informacije
Lizbonske limone so bile predstavljene v prispevku z naslovom 'Status ameriške limonine industrije', napisanem leta 1907. Dokument je napisal G. Harold Powell, pomolog, zadolžen za prevoze in skladiščenje sadja na Uradu ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Rastlinska industrija. V tem okviru se je ameriška limonina industrija ravno začela vzpenjati in gojili so tri glavne sorte limone: lizbonska, eureka in villafranca. Središče limonine industrije je bilo takrat in je še vedno do neke mere v Južni Kaliforniji. Tam pridelano sadje je predstavljalo tretjino vseh limon, porabljenih v ZDA. V tem času so večino citrusov uvozili s Sicilije.
Geografija / Zgodovina
Lizbonske limone so avstralska sorta in izvirajo iz portugalske limone gallego. Lizbonske limone so bile v Avstraliji uvedene že leta 1824 in od tam izvožene v ZDA v letih 1874 in 1875. Prvo sklicevanje na lizbonske limone v ZDA je bilo v katalogu vrtnarjenja v Massachusettsu leta 1843. Od tam so jih predstavili Kalifornija nekje po letu 1849. Vsak vnos lizbonske limone naj bi bil drugačen sev prvotne limone iz Avstralije. H.B. Frost of Citrus Research Station na Kalifornijski univerzi v Riversideu je desetletja izpopolnjeval en sev, ki je bil na koncu izdan leta 1950. Lizbonske limone zunaj Kalifornije pogosto najdemo v Avstraliji, kjer so ena najpogosteje gojenih sort. Najbolje uspevajo v bolj suhih, celinskih podnebjih. Komercialni pridelovalci imajo raje lizbonske limone zaradi njihove odpornosti na sušo, produktivnosti, mraza in vetrovnosti.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili lizbonske limone z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce SpecialtyProduce 1929 Hancockova ulica San Diego, CA 92110 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 62 dnevi, 1. 7. 21 Sharerjevi komentarji: Lizbonske limone  Kmetijska tržnica Santa Monica Marelični pas v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 63 dnevi, 1. 6. 21  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Polito v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 140 dnevi, 21.10.20  Tržnica Little Italy Družinske kmetije Bob Polito 1-760-802-2175 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 690 dnevi, 20. 4. 19  Tržnica Little Italy Družinske kmetije Bob Polito 1-760-802-2175 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 697 dnevi, 13.4.19  Tržnica Little Italy Družinske kmetije Bob Polito 1-760-749-1636 V bližiniSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 718 dnevi, 23.3.19 Sharerjevi komentarji: Lizbonske limone opazili v Little Italy Mercato. |
