Opis / Okus
Jabolka Pacific Beauty so srednje velika in podolgovate oblike. Koža je gladka in sijoča s svetlo rumeno podlago in rdečim ter svetlo roza rdečilom. Koža je obarvana tudi z rahlo belimi lečicami ali pikami. Trdno meso je kremne do bele barve in ima osrednjo, vlaknato sredico, ki poteka po dolžini sadja, obdajajoč nekaj majhnih, temno rjavih semen. Ko je semenska votlina jedra prerezana na polovico, ima petkrako obliko zvezde. Jabolka Pacific Beauty so sveža, bogata in sočna z izjemno sladkim okusom.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Pacific Beauty so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Jabolko Pacific Beauty, zaščiteno pod imenom Sciearly, je križanec med jabolkom Gala in Splendor. Je bližnji sorodnik pacifiške vrtnice in pacifiške kraljice, ki prihajata iz istega starševskega križa.
Hranilna vrednost
Jabolka Pacific Beauty so bogata s prehranskimi vlakninami, zlasti s pektinom, ki dokazano zmanjšuje holesterol in upočasnjuje presnovo glukoze pri diabetikih. Vsebujejo tudi vitamina A in C ter količine B v sledovih, ki jih večino najdemo v koži.
Aplikacije
Visoka vsebnost sladkorja v jabolčnem oknu Pacific Beauty daje sadje, ki ni samo odlično za svežo prehrano, temveč tudi izbrano jabolko za uporabo v pripravkih za sladice. Sladkost dodajte tortam, piškotom, pecivom in kolačkom. Skuhajte, da pripravite omake in konzerve ali jih kombinirajte z rezinami trpkega jabolka, kot sta Granny Smith ali Pippin v pitah in piškotih. Jabolka Pacific Beauty bodo dopolnila tudi slane aplikacije. Poskusite pražene ali prepražene za prilogo ali preliv, narežite in dodajte zelenim, sesekljanim in zloženim solatam ali pa uporabite kot prilogo za aromatične sire.
Geografija / Zgodovina
Jabolko Pacific Beauty je bilo prvič razvito v zgodnjih devetdesetih letih prejšnjega stoletja kot del pacifiške serije v programu vzreje jabolk Havelock North na Novi Zelandiji. Podobno kot druga priljubljena novozelandska jabolka, kot so Braeburn, Royal Gala in Jazz, tudi Pacific Beauty blagovno znamko izvaža Enza, prej znana kot novozelandska tržna komisija za jabolka in hruške. Danes jih gojijo na Novi Zelandiji in v zvezni državi Washington.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Pacific Pacific. Eno je najlažje, tri je težje.
| Mamino življenje Mamino življenje | Domači zvitki s klobasami |
