Špageti skvoš

Spaghetti Squash





Opis / Okus


Špageti buče so majhne do srednje velikosti, v povprečju so dolgi trideset centimetrov, premer petnajst centimetrov in 4–8 kilogramov. Ima podolgovato in valjasto obliko, podobno meloni, in je povezan z majhnim, hrapavim, svetlo rjavim steblom. Skorja je čvrsta, gladka in se glede na sorto spremeni v zeleno v živahno kanarsko rumeno ali bledo rumeno, ko dozori. Meso je gosto, gosto, vlažno in bledo rumeno, v njem je velika votlina, napolnjena z žilavo celulozo in ravnimi, krem ​​obarvanimi semeni. Špageti buča je najbolj znana po svojem edinstvenem mesu, ki se loči v dolge, prosojne strune, ki spominjajo na testenine iz angelskih las. Pri kuhanju je tekstura buče nežna, rahlo hrustljava in ima zelo blag okus.

Sezone / razpoložljivost


Špageti buče so na voljo skozi celo leto.

Trenutna dejstva


Špageti buče, ki jih botanično uvrščajo med Cucurbita pepo, so edinstvena zimska sorta, ki je skupaj z bučami, bučkami in bučami član družine Cucurbitaceae. Znani tudi kot zelenjavni špageti, buča z rezanci, buča iz mandarin in zelenjava, je buča iz špagetov priljubljena zaradi svoje nenavadne rezance podobne teksture, ki jo pripisujejo prisotnosti recesivnega gena. Špageti squash, prvič zabeleženi na Kitajskem v zgodnjih 1800-ih, so postali priljubljeni po vsem svetu kot zdrava alternativa z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Uporablja se v različnih kulinaričnih aplikacijah in ima blag okus, ki absorbira vse spremljajoče okuse.

Hranilna vrednost


Bučke iz špagetov vsebujejo vitamin A, folate, folno kislino, beta-karoten in kalij, poleg tega pa je odličen vir vlaknin.

Aplikacije


Špageti buče so najbolj primerni za kuhane aplikacije, kot so praženje, kuhanje na pari in peka. Skorja je zelo trda in trda, zato lahko bučo za hitrejše kuhanje skuhamo celo ali narežemo na polovice. Ko je meso kuhano, ga lahko zdrobimo z vilicami, da dobimo žilave rezance, po katerih je buča znana. Kuhane bučke iz špagetov lahko prav tako podušite z brezplačnimi sestavinami, da pripravite krompirček in preproste priloge, ali pa jih dodate v enolončnice, gratinirane jedi in peke. Uporabljamo ga kot nadomestek testenin, lahko pa ga prelijemo ali prelijemo z omakami na osnovi rdeče in smetane, zelenjave, mesa, sirov in zelišč. Njegov okus je tako blag, da zlahka vpije okuse tistega, s katerim je pripravljen. Bučke s špageti se dobro ujemajo s paradižnikom, čebulo, česnom, zelenjavo, svežimi zelišči, kot so timijan, bazilika in origano, peteršilj in meta, kumare, bučke, gobe, paprika, rdeča paprika, snap grah, sojina omaka, ribje omake, tamari, pinjole, smetana, parmezan, ricotta, mocarela in feta sir, kozice, piščanec, mleto govedino, italijanska klobasa in panceta. Hranite ga 3-6 mesecev, ko ga shranite celega v hladnem in suhem prostoru. Ko ga razrežete, ga je treba zaviti v plastiko in hraniti v hladilniku do dva dni.

Etnične / kulturne informacije


Bučni špageti so bili prvič odkriti na Kitajskem in so bili v dvajsetih letih 20. stoletja priljubljena zelenjava na podeželju severne Mandžurije na Kitajskem. Ugotovljene so slike območja Mandžurije, na katerih je upodobljena ženska z otrokom, ki s palico na žagarju reže spirale bučk iz špagetov. Meso so na ta način običajno zbirali iz bučk, nato pa ga obesili in pustili, da se je posušilo na soncu. Posušena buča je bila hranljiv vir hrane, ki bo zdržal v hladnih zimskih mesecih.

Geografija / Zgodovina


Squash je doma v Srednji Ameriki, v tujino pa so ga uvedli z raziskovalci in trgovskimi potmi po kopnem in morju. Bučke s špageti so prvič zabeležili v Mandžuriji na Kitajskem leta 1850, čeprav natančen izvor, kako je buča prispela na Kitajsko, ni znan, je bil dobro poznan vir hrane za vasi in je bil na Japonsko leta 1921 prvič uveden s strani prefekturne kmetijske organizacije Aichi Raziskovalna postaja. Leta 1934 je družba Sakata Seed Company na Japonskem razvila izboljšano sorto in prva začela komercialno tržiti špagete bučo pod imenom Somen Nankin. W. Atlee Burpee in Co. so nato bučo leta 1936 prinesli v Severno Ameriko in v svojem katalogu prodajali semena pod imenom Vegetable spaghetti. Buča ni bila takoj priljubljena in trajalo je nekaj let, da se je uveljavila, zlasti med drugo svetovno vojno, ko so jo uporabljali kot nadomestek testenin v času, ko je bilo predelano hrano težje dobiti. Danes je buča iz špagetov široko dostopna na trgih kmetov, v trgovinah z živili in prek spletnih katalogov semen v Severni Ameriki, Srednji Ameriki, Južni Afriki, Evropi, Aziji in Avstraliji.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
PFC fitnes kamp Carlsbad CA 888-488-8936
Saint Mark Golf & Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Paul's Senior Services San Diego, CA 619-806-2076
Zaseden čebelji kuhar zame San Diego, CA 858-405-5372
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
Eve-Creations Wellness Encinitas, CA 775-450-7235
Mostovi na Rancho Santa Fe Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Trg Buon Appetito San Diego, CA 619-237-1335
Podjetja za sladkorni medved San Diego, CA 925-383-3623
Čista in barvita kuhinja San Diego, CA 858-775-9005
Taverna in žar Belwer Beaver Brewery Pogled CA 760-509-4424
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Kmetija svežih obrokov Pogled CA 760-707-2383
Restavracija Terra San Diego, CA 619-293-7088
Pete's Premade Paleo San Diego, CA 770-359-8274
Pacifiški regent La Jolla San Diego, CA 858-597-8008
Tržnica oljčnih dreves San Diego, CA 619-224-0443
Waters Catering San Diego, CA 619-276-8803 x4
Eat Eat (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo špagete skvoš. Eno je najlažje, tri je težje.
Utrujen kuhar Klobasa Alfredo s špageti
Iz te kuhinjske mize Tex Mex špageti skvoš
Kalynova kuhinja Špageti Squash in Blitva Gratin
Tekač receptov Sireni piščančji in brokoli polnjeni špageti
Grah in barvice Sirni pesto piščančji lazanje punjeni špageti
Umetnost z moje mize Tajski slog za špagete skvoš
Recept za popolnost Torta s špageti iz skvoša z pomarančno kremo
Ukusna mamica Zapečeni špageti in squash
Radiate Food Vibes Veganski drsniki za škampe za špagete s praženimi čebulnimi obročki
Laura Loving Life Jajčevec Parmezan s špageti Squash
Pokaži ostalih 47 ...
Kuhanje v omari Piščančji Enchilada polnjeni špageti
Pražena korenina Praženi česen in špageti iz ohrovta iz ohrovta s paradižnikom, sušenim na soncu
Julijin album Buča iz parmezana in špageti z pinjolami
Iz kuhinje kuharja Krompirček iz špagetov
Julijin album Slanina, špageti in tikvice iz parmezana
Ljubezen in limone Špageti skvoš z čičeriko in ohrovtom
Življenje preprosto Cheesy Baked Špageti Squash
Žareč hladilnik Sklede za špagete iz skvoša iz črnega fižola
Parna kuhinja Zapečeni špageti s česnom in maslom
Kellyjeva ambiciozna kuhinja Špageti iz skvoša in fritule iz kvinoje
Holistično načrtovan Pekač za špagete iz pizze
Paleo brez glutena Kremasti celi 30 slaninasti škampi iz česna
Feel Good Foodie Špageti skvoš lazanje
Pražena korenina Praženi česen Kale Špageti Squash s paradižnikom, posušenim na soncu
Pravi dietetiki s hrano Piščančji škampi iz špagetov, brez mleka Alfredo
Kuhinja Natural Comfort Pita s špageti iz skvoša
Stisni mojo sol Špageti Squash Gratin
Zdrava jed Buffalo Chicken Spaghetti Squash
Veggie Inspired Bučni špageti Pesto
Paleo brez glutena Pikantni rezanci za škage v špagetih
Sistem časti Squash iz leče lazanje špageti
Fox in Briar Mravlje iz špagetov v skvošu na drevesu
Ovseni kosmiči z vilicami Brez testenin za Mac in sire
Opečen pinjol Špageti skvoš Lo Mein
Družinski praznik Celih 30 špagetov s skvošem s pestom
Preizkusite in pojejte Gnezda za špagete
Vreča z orožjem Piščančji Alfredo špageti Squash
Žena Vibrant Life Army Špageti Squash in klobase zajtrk
Okusna kuhinja Špargljev quiche s skorjo iz špagetov
Vložena sliva Spahetti skvoš z gobami in parmezanom
Emily Kyle Prehrana Špageti Squash Jajčevec Parmezan
Grandbaby-Torte Lahki škampi s škampi s špageti skvošem
Minimalistični Baker Špageti skvoš lazanje pečemo
Življenje je postalo slajše Skodelice za skvoš iz piščančjega parmezana
IFood Real Čolni za skvoš z avokadom in jajčnimi špageti
Mali koščki Špageti Squash Chow Mein
Pravi dietetiki s hrano Špageti skvoš s česnom in zelišči
Resnično preprosto dobro Kremna česen za špagete iz česna
Čudovita zmešnjava Špageti Squash Pizza skorja
Nasmehni sendvič Cheesy špageti za squash
Jej se suh Skvoš iz špagetov z limono in zelišči s praženimi kozicami
Naša slana kuhinja Zdrava toskanska piščanca nad špageti
Morska sol Garlicky Broccoli in špageti Squash
Zeleni Envi Zapečeni špageti v kremasti paradižnikovi omaki
Julijin album Špinača in špageti Squash Dip
Julijin album Špageti iz skvoša, fritule iz kvinoje in parmezana
Ustvarjalni ugriz Cheesy Chipotle špageti skvoš

Nedavno v skupni rabi


Ljudje so delili špagete s squashom z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 57931 Trg kmetov univerzitetnega okrožja Ekološka kmetija Farias
Burlington, WA BlizuSeattlu, Washington, ZDA
Pred približno 60 dnevi, 1. 9. 21
Sharerjevi komentarji: Super v paru z nočnimi senčili, zato je vedno hit, ko ga poparite in uporabite kot nadomestek za testenine :)

Delite sliko 57312 Trg celotne hrane BlizuEugene, Oregon, ZDA
Pred približno 136 dnevi, 24. 10. 20

Skupna raba slike 55648 Specialty Produce Specialty Produce
1929 Hancock st. San Diego, CA 92110
619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 292 dnevi, 22. 5. 20
Sharerjevi komentarji: Spaghetti Squash je na zalogi pri Specialty Produce

Skupna raba slike 54362 Tržnica hollywoodskih kmetov Kmetija Persephone
Libanon, ALI BlizuPortland, Oregon, ZDA
Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20
Sharerjevi komentarji: Moja najljubša alternativa za špagete, slast, pražena s česnovo rdečo omako in gobami!

Delite sliko 54185 Cesta Supermarketi La Carreta
4637 E Chapman Ave Oranžna CA 92869
714-771-1595
http://www.lacarretasupermarkets.com BlizuVila Park, Kalifornija, ZDA
Pred približno 410 dnevi, 25.1.20

Skupna raba slike 54088 Matična tržnica in kuhinja Matična tržnica in kuhinja
1890 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-631-4741
https://www.mothersmarket.com BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 411 dnevi, 24.1.20
Sharerjevi komentarji: organsko.

Delite sliko 53917 AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road
7131 W Ray Road Chandler AZ 85226
480-705-0011
https://www.ajsfinefoods.com BlizuChandler, Arizona, ZDA
Pred približno 415 dnevi, 20.1.20

Delite sliko 53897 Trg kmetov Power Road Trg kmetov Power Road
4011 S Power Road Mesa AZ 85212
480-497-0706
https://www.powerrdfarmersmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA
Pred približno 416 dnevi, 19.1.20

Skupna raba slike 53890 Tržnica vraževerja Tržnica kmetov za vraževerje
7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120
480-984-3568
https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA
Pred približno 416 dnevi, 19.1.20

Delite sliko 53854 Naravni špecerijo Natural Grocers - Williams Field Road
1625 E Williams Field Road Gilbert AZ 85295
480-917-9000
https://www.naturalgrocers.com BlizuGilbert, Arizona, ZDA
Pred približno 416 dnevi, 19.1.20
Sharerjevi komentarji: organsko.

Skupna raba slike 53820 Winco Foods Winco Foods - Bell Road
16925 W Bell Road Presenečenje AZ 85374
623-474-9040
https://www.wincofoods.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA
Pred približno 417 dnevi, 18.1.20

Skupna raba slike 53803 Albertsonovo Albertson's - Grand Ave
14551 W Grand Ave Presenečenje AZ 85374
623-546-8038
https://www.albertsons.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA
Pred približno 417 dnevi, 18.1.20

Skupna raba slike 53795 Bashas ' Trgovina z živili Bashas - Meeker Road
13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375
623-975-6220
https://www.bashas.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA
Pred približno 417 dnevi, 18.1.20

Delite sliko 52796 Kmetijska tržnica Ballard Kmetija Organics
Poulsbo WA 98370
360-394-7754
https://farmhouseorganics.com Washington, ZDA
Pred približno 479 dnevi, 17.11.19
Sharerjevi komentarji: Popolna posamezna porcija ima odličen okus in kakovostne lastnosti, ki so čudovite kot nadomestek testenin!

Skupna raba slike 52059 Trgovec Joe's Trgovec Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101 BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA
Pred približno 528 dnevi, 29.9.19

Skupna raba slike 51892 Trgovec Joe's Trgovec Joe's
1640 Garnet Ave San Diego Ca 92109
1-858-581-9101
https://www.traderjoes.com BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA
Pred približno 542 dnevi, 15. 9. 19

Skupna raba slike 51709 Kmetijska tržnica Santa Monica Barbara
Lompoc, CA
1-805-218-6122
BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA
Pred približno 553 dnevi, 9.4.19
Sharer-jevi komentarji: Zimske buče prihajajo!

Skupna raba slike 51467 Vaša tržnica kmetov Dekalb Tržnica kmetov Deklab
3000 Ponce de Leon Ave Decatur Georgia 30031
404-377-6400
https://www.dekalbfarmersmarket.com BlizuScottdale, Georgia, ZDA
Pred približno 565 dnevi, 23. 8. 19
Sharerjevi komentarji: Bučke s špageti na tržnici kmetov Dekalb

Skupna raba slike 49786 Mesnica Casa Maria Marijina hiša
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19

Skupna raba slike 49688 Richmond Produce Richmond Produce Market
5527 Geary Blvd San Francisco CA 94121
415-387-2512 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 606 dnevi, 13.7.19

Delite sliko 49517 Golden Produce Golden Produce
172 Church Street San Francisco CA 94114
415-431-1536 V bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA
Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19

Skupna raba slike 48511 Walmart Neighborhood Market Walmart Neighborhood Market
1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805
657-208-5201 V bližiniAnaheim, Kalifornija, ZDA
Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19

Skupna raba slike 48433 Stater Bros. Trgi Trgi Stater Bros. - Newport Blvd.
2180 Newport Blvd. Costa Mesa CA 92627
949-646-2324 BlizuCosta Mesa, Kalifornija, ZDA
Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19

Skupna raba slike 46868 Kmetije Bristol La Jolla BlizuLa Jolla, Kalifornija, ZDA
Pred približno 705 dnevi, 4. 5. 19

Priljubljene Objave