Opis / Okus
Jabolka Pippin jabolka so srednje velike sorte, ki se nagibajo k okroglim ali rahlo ravnim in imajo nekaj reber. Znana so kot posebej lepa jabolka z žilavo, svetlo rumeno lupino, plastno z rdečo črto. Stran, obrnjena proti soncu, je pogosto rdeče rdeča ali roza. Čeprav navadno nimajo nagnjenosti, ta sorta na koži razvije nekaj rumeno-rjavih pik. Meso je belo, posebej hrustljave in sočne teksture. Strawberry Pippins je v prvi vrsti sladko jabolko, brez veliko trpkosti.
Sezone / razpoložljivost
Jagoda jabolka Pippin so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Jagodna jabolka Pippin, botanično ime Malus domestica, so starinska sladica iz Anglije. To je privlačno rdeče / roza jabolko. Drevo raste pokončno in dokaj močno in je dobro odporno na bolezni. Izvor jabolk Strawberry Pippin ni znan.
Hranilna vrednost
Jabolka imajo več ključnih hranil. Topne vlaknine v jabolkih preprečujejo kopičenje holesterola v krvnem obtoku, netopne vlaknine pa so pomembne za zdravje črevesja. Jabolka vsebujejo tudi vitamin C, ki se praviloma nahaja neposredno pod kožo. V jabolkih so tudi manjše količine kalcija, fosforja, železa, vitamina A in folata.
Aplikacije
Strawberry Pippin je sladica jabolko, ki je najboljše za sveže prehranjevanje iz rok. Seznajte ga z zelenjavo, kot so zelje, zelena ali pesa, v solati z drugim sadjem, kot so marelice, brusnice ali hruške in med, rozine, javorjev sirup ali oreški v sladicah. Strawberry Pippins se dokaj dobro hranijo v hladnem in suhem prostoru.
Etnične / kulturne informacije
Številna jabolka se imenujejo 'pipine', kar opisuje, kako so bila prvotno gojena. Pippins so jabolka, ki so zrasla iz semen po naključju, brez človekovega posredovanja. Druga jabolka so mutirane veje na drugih sortah ali so cepljena na druga drevesa ali pa so razvita s posebnimi praksami gojenja. Nekdo - pogosto kmet - bi našel jablano, ki je zrasla z drevesa in je bila vredna kot užitna sorta, nato pa ji dal ime pipin.
Geografija / Zgodovina
Natančna zgodovina jagode Strawberry Pippin ni znana, čeprav verjetno izvira iz Anglije. Prvič so jih zabeležili leta 1874, danes pa jih gojijo v ZDA in Kanadi.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolčna jabolka Pippin. Eno je najlažje, tri je težje.
| Happy Foods Tube | Jabolčna čičerikova solata | |
| Fork in The Road | Hrustljava jabolčna solata iz zelene |
