| Food Buzz: Zgodovina paradižnika | Poslušaj |
Pridelovalec
| Flora Bella Organics | Domača stran |
Opis / Okus
Paradižnik Palla di Fuoco je srednje velik in živo rdeč brez prave enotne oblike. Nekateri so okrogli in v obliki krogle, drugi pa nagubani. Imajo mesnato meso pod čvrsto, tanko kožo. Palla di Fuoco so sočne in imajo prijeten saden okus, ki spominja na dediščino. Paradižnik, imenovan 'ognjena krogla', nima pravega roka uporabnosti, zato ga uporabite v enem ali dveh dneh.
Sezone / razpoložljivost
Paradižnik Palla di Fuoco je na voljo pozno poleti in zgodaj jeseni.
Trenutna dejstva
Italijanski paradižnik Palla di Fuoco je v angleščini znan tudi kot paradižnik Fireball, kar v prevodu pomeni 'ognjena krogla'.
Aplikacije
Paradižnik Palla di Fuoco uporabljajte svež v solatah ali na sendvičih. Ti hibridni paradižniki ostanejo trdni, tudi ko so zreli, zato so idealni za rezanje in konzerviranje. Zaradi njihovega okusa in mesnatosti so zelo iskani za pripravo omak. Paradižnik v hladilniku spremeni konsistenco mesa in lahko uniči okus. Pustite pri sobni temperaturi. Za premalo zrelo sadje damo paradižnik v rjavo papirnato vrečko z jabolčnim plinom etilena iz jabolka, ki bo pomagal sadju dozoreti.
Geografija / Zgodovina
Paradižnik Palla di Fuoco je bil predstavljen v Rochesterju v New Yorku leta 1952. Joseph Harris Co. je razvil paradižnik, križanec med slivo in paradižnikom Valiant. Paradižnik Palla di Fuoco gojijo v severni Evropi, Kaliforniji (skupaj s 95% paradižnika v ZDA) in po vsej ZDA.
