Opis / Okus
Grenka melona je dolga in vitka, podobna obliki običajne kumare z grobo, bradavičasto užitno kožico. Grenka melona ima umazano belo, prosojno, hrustljavo in grenko meso ter ima ploska bela grenka semena. Sadje je nabrano, mlado, ko je še zeleno. Ko sadje dozori, lupina postane svetlo oranžna, meso pa poveča grenkobo. Zrele plodove shranimo za njihova semena in jih ponovno zasadimo. Grenka melona velja za najbolj grenko od vseh sadežev. Grenkobo lahko umirimo tako, da sadje namočimo ali skuhamo.
Sezone / razpoložljivost
Grenke melone so na voljo vse leto.
Trenutna dejstva
Grenka melona je botanično razvrščena kot Momordica Charantia in je član družine Cucurbitaceae. Grenka melona je znana tudi kot zimska melona, grenka buča, karela, moqua, sinqua, opo ali balzam-hruška. Rastlina grenke melone je zelnata vinska trta, ki se obira zaradi listov, semen in plodov. Razvite grenke spojine, ki jih vsebuje rastlina, delujejo kot naravno sredstvo za odvračanje škodljivcev.
Hranilna vrednost
Zagovorniki grenke melone se ponašajo z amalgamom koristi za zdravje. Bogat je z železom, vsebuje dvakrat beta-karoten brokolija, dvakrat kalcij špinače in dvakrat kalij banane.
Aplikacije
Grenko melono lahko pražimo, dušimo, kravimo, kuhamo na pari, dušimo ali kisamo. Grenko melono narežite na kocke in prepražite s kozicami, nato pa postrezite s fermentirano omako iz črnega fižola. Grenko melono na tanko narežite na kolobarje, odstranite semena, nato prepražite v arašidovem olju in postrezite nad skuto. Grenko melono narežemo na polmesece, nato zavremo, dokler se ne zmeša in služimo kot priloga. Ta melona zdrži do enega tedna. Pred uporabo grenke melone dobro operite, vendar je ne lupite.
Geografija / Zgodovina
Grenka melona je doma v Indiji. Uspeva v tropskih in subtropskih regijah po vsej Aziji, Afriki in Ameriki. Obstajajo novejši hibridi mehke melone, ki so bili razviti tako, da so bolj okusni in zato manj grenki kot njihova prvotna sorta.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo grenko melono. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Grenko melono z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Vinh Hung BlizuFairbanks Ranch, Kalifornija, ZDA Pred približno 93 dnevi, 12. 6. 20  Kmečka tržnica Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 165 dnevi, 26. 9. 20  Kmetijska tržnica Santa Monica Kong Thao blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 172 dnevi, 19. 9. 20  Tržnica kmetov Santa Monica Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 193 dnevi, 29. 8. 20  Azijski trg Azijski trg 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Pacifiški supermarket Pacific Supermarket - Blvd Westborough 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com BlizuJužni San Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Velika velikost.  Kukje Super Market Tržnica Kukje 2350 Junipero Serra Blvd Daly City CA 94015 650-992-0333 http://www.kukjesupermarket.com BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 383 dnevi, 21.2.20  Tržnica morskih sadežev Tržnica morskih sadežev 3756 W Ave 40 Suite N Los Angeles CA 90065 323-255-7827 http: //www.americanranchmarket BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Super market Seafood City Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Arko Foods International Arko Foods International 1425 E Colorado Street Glendale, CA 91205 818-242-5921 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Tržnica zlatih kmetij Tržnica Zlata kmetija 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Mednarodni trg 88 88 Mednarodni trg 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20 Sharerjevi komentarji: Sveže  Lams Super Market Trg Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Tan Phat Orientalska tržnica Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  visokogorski trg tangerang BlizuTangerang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 514 dnevi, 13.10.19 Komentarji delitelja: pare  visokogorski trg tangerang BlizuTangerang, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 514 dnevi, 13.10.19 Komentarji delitelja: pare  Kmečka tržnica Fillmore Nova kmetija Merced, CA 209-756-3671 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 529 dnevi, 28. 9. 19  Carrefour blok m BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 529 dnevi, 27.9.19 Sharerjevi komentarji: pare di carrefour blok m square south jakarta  Kmečka tržnica Virginia Park Fresno Evergreen NearSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 578 dnevi, 10. 8. 19  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo, CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BlizuFoster City, Kalifornija, ZDA Pred približno 583 dnevi, 5. 5. 19  KP azijski trg KP azijski trg 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  99 Ranč Ranč 99 - ulica Pierce 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com BlizuAlbany, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19 Sharerjevi komentarji: Ogromno  Island Pacific Supermarket Otok Pacific Supermarket - Vallejo, CA 2110 Springs Road # 24 Vallejo, CA 94591 707-552-6730 www.islandpacificmarket.com BlizuVallejo, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 2. 19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 V bližiniSanta Rosa, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Tržnica tikovine Kramat BlizuCibubur, Džakarta, Indonezija Pred približno 599 dnevi, 20. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Grenka melona na trgu v Džakarti  Sončni zahod super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 V bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Yin Xing Yin Xing živilsko podjetje 661 Clement Street San Francisco CA 94118 415-597-6235 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Richmond New May Wah Supermarket 707 Clement Street San Francisco CA 94118 415-221-9826 V bližiniSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Trg Hiep-Thanh Trg Hiep-Thanh 724 Larkin Street San Francisco CA 94109 415-474-1377 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Specialty Produce Posebnost 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19 Sharerjevi komentarji: Sezona grenkih melon!  Veliki trg Veliki trg 831 N Pacific Ave Glendale, CA 91203 818-230-2188 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 621 dnevi, 28. 6. 19  Ameriški trg rančev in morskih sadežev Ameriški trg rančev in morskih sadežev 19105 Pioneer Blvd Artesia CA 90701 562-924-7000 BlizuArtesia, Kalifornija, ZDA Pred približno 626 dnevi, 22. 6. 19  Super King Market Super King Markets - Magnolija 10500 Magnolia Ave. Anaheim CA 92804 714-527-5809 BlizuStanton, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 22. 6. 19  Tokio Central Tokio Central 2975 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-751-8433 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  Trg Seiwa Trg Seiwa 3151 Harbour Blvd. Costa Mesa CA 92626 714-852-6980 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  Tržnica Crown Valley (perzijska tržnica) Tržnica Crown Valley 2771 Center Dr. Mission Viejo CA 92692 949-340-1010 V bližiniRanč Ladera, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  Kmetijska tržnica Sanwa Tržnica kmetov Sanwa 2621 E. Hillsborough Ave., Tampa, FL 33610 813-234-8428 BlizuTampa, Združene države Pred približno 635 dnevi, 14. 6. 19 |
