Food Buzz: Zgodovina paradižnika | Poslušaj |
Pridelovalec
Obalna kmetija |
Opis / Okus
Early Girl v obliki globusa je paradižnik v zgodnji sezoni, običajno v velikosti zrelosti teniške žogice. Svetlo rdeč, gladke kože in rahlo sploščene oblike, paradižnik Early Girl je mesnat, lahko je precej sladek in koncentriranega okusa.
Sezone / razpoložljivost
Paradižniki Early Girl so na voljo poleti in jeseni.
Trenutna dejstva
Paradižniki Early Girl so priljubljeni zaradi njihovega okusa in zgodnjega videza. Ti svetlo rdeči paradižniki so pogosto suho gojeni, kar pomeni, da je rastlina po zgodnjem namakanju odrezana, korenine pa so prepuščene stresu in si prizadevajo doseči vodo, zato nekateri imenujejo idealen paradižnik.
Aplikacije
Early Girl paradižnik velja za 'rezanje' paradižnika in odlično dopolnjuje sendviče, vrečke in razdeljen na solate. Sladki okus naredi čudovito juho ali omako, čeprav so pripravki, ki zahtevajo minimalno kuhanje, bolj idealni za poudarjanje okusa paradižnika v zgodnji sezoni. Pustite paradižnik pri sobni temperaturi v hladilniku, da spremeni okus in ustvari mokasto teksturo.
Geografija / Zgodovina
Early Girl paradižnik je hibridna sorta paradižnika, ki slovi po hitrem zorenju. V dveh mesecih po presajanju rastline začnejo dajati rdeče, sočne paradižnike. Early Girl je bila med vrtnarji večletna najljubša že od sedemdesetih let prejšnjega stoletja, ko je vrtnar Joe Howland odkril aromatičen paradižnik iz zgodnje sezone, razvit v Franciji. Howland je skupaj z W. Atlee Burpee Company in PetoSeed zagotovil pravice do prodaje semena v ZDA. Howland je paradižnik dobil vzdevek 'Early Girl', ki je dopolnil Burpeejevo uspešno sorto 'Better Boy'. Nekatere modifikacije so naredili ameriški rejci, rezultat pa je bil priljubljeni bralci paradižnikov, glasovalci revije Sunset v letih 1993 in 1997.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Early Girl Tomatoes. Eno je najlažje, tri je težje.
Kuhinja Crosby | Paradižnikova solata Early Girl z avokadom, vijolično baziliko in šalotko | |
Dash in Bella | Tart iz paradižnika in sira Early Girl | |
Liži mi žlico | Paradižnikova omaka Early Girl |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili paradižnike Early Girl z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
![]() Pred približno 578 dnevi, 10. 8. 19 ![]() 3501 MacArthur Blvd Oakland CA 94605 510-482-8178 www.farmerjoesmarket.com BlizuPiemont, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19 ![]() 2711 1550 Hopkins Street Berkeley, CA 94707 510-526-6042 www.montereymarket.com BlizuBerkeley, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19 ![]() 1336 Gilman Street Berkeley, CA 94706 510-526-2456 www.naravnagrocery..com BlizuAlbany, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 3. 19 ![]() 610 1st Street # 18 Napa, CA 94559 707-257-6828 www.oxbowpublicmarket.com BlizuNapa, Kalifornija, ZDA Pred približno 586 dnevi, 8.2.19 Sharerjevi komentarji: Zrelo. ![]() 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19 ![]() Pred približno 647 dnevi, 6. 2. 19 Sharerjevi komentarji: Lepo zrel paradižnik .. ![]() Pred približno 677 dnevi, 5. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Sveži lokalni paradižniki |