Solata Romaine

Romaine Lettuce





Opis / Okus


Solata Romaine je srednje velika do velika, podolgovate oblike in trdih, pokončnih listov. Debele glave so ohlapno povezane z osrednjo blanširano podlago, listi, dolgi v povprečju 10-15 centimetrov, so široki z veliko gubami in gubami. Zunanji listi so temno zeleni z izstopajočim belim osrednjim rebrom, in ko listi postanejo manjši v sredini, postanejo bolj bledi v barvi, ki skoraj izgine v belo. Solata Romaine je hrustljava, sočna in hrustljava z blagim, rahlo grenkim okusom.

Sezone / razpoložljivost


Solata Romaine je na voljo skozi celo leto, pozimi pa je največja sezona.

Trenutna dejstva


Solata Romaine, botanično uvrščena med Lactuca sativa, naj bi bila ena najstarejših sort solate na svetu in je članica družine Asteraceae. Znana tudi kot solata Cos v Angliji, Lattuga Romana v italijanščini in Laitue Romaine v francoščini, je solata Romaine ena redkih sort, ki uspeva pokonci, dobro prenaša toploto in se običajno prodaja v celih glavah ali v srcu, kar pomeni zunanji listi se odstranijo in ostanejo samo nežni, bledi notranji listi. Solato Romaine civilizacije uporabljajo že tisoče let in je še vedno priljubljena po vsem svetu, naklonjena blagemu okusu, trdnim pecljem in hrustljavi teksturi.

Hranilna vrednost


Solata Romaine je odličen vir prehranskih vlaknin, vitaminov A, C in K, tiamina, folata, železa, kalija in mangana. Je tudi dober vir riboflavina, vitamina B6, kalcija, magnezija, fosforja in bakra.

Aplikacije


Solata Romaine je najprimernejša tako za surove kot tudi za kuhane namene, kot so dušenje, pečenje na žaru in rahlo vrenje. Liste lahko uporabimo sveže in raztrgane za solate ali pa jih uporabimo kot potapljaško posodo za omake, kocke in nadeve. Lahko jih nanesemo tudi na sendviče, burgerje in v obloge za dodatno hrustljavost. Poleg svežih pripravkov solata Romaine zdrži močno vročino, zaradi česar je primerna za peko na žaru, dušenje s kuhano zelenjavo in mesom, dodajanje juham ter sekanje in mešanje v mešanici. Solata Romaine se dobro ujema z bulgurjevo pšenico, peteršiljem, česnom, drobnjakom, paradižnikom, praženo rdečo papriko, citrusi, avokadom, jabolki, hruškami, črnimi olivami, kaparji, zrezkom na žaru, perutnino, slanino, tuno, dimljenimi ribami, feta sirom, modrim sirom , parmezan in humus. Listi ostanejo do enega tedna, ko jih zavijemo v papirnate brisače, da absorbirajo odvečno vlago, in shranimo v ostrejši predal hladilnika.

Etnične / kulturne informacije


Solata Romaine se v kulturah po vsem svetu uporablja tako v kulinariki kot tudi v medicini. V Egiptu obstajajo starodavne slike na nagrobnih stenah, ki prikazujejo solato s koničastimi, podolgovatimi listi in mnogi strokovnjaki menijo, da gre za sorto Romaine. Solato so postregli tudi perzijskim kraljem in jo uporabljali kot jedilno žlico za potop in namaze, kot je tabbouleh v Siriji. Poleg kulinarične uporabe so v Rimu verjeli, da ima mlečna tekočina, pridobljena iz zunanjih listov, obnovitvene lastnosti in so jo mnogi starodavni zdravilci uporabljali za zmanjšanje simptomov bolezni in bolezni. Danes je Romaine še vedno pogosto uporabljena sorta in je najbolj znana po svoji uporabi v solati Cezar.

Geografija / Zgodovina


Solata Romaine je doma v Sredozemlju in na Bližnjem vzhodu, raste že v antiki, njeni dve najbolj prepoznavni imeni pa izhajata iz papeških vrtov v Rimu in na egejskih otokih Cos. Prvotno velja za plevel v Sredozemlju. kot ena najstarejših znanih gojenih sort, saj jo gojijo že najmanj 5000 let. Danes solato Romaine najdemo v supermarketih, na kmetijskih trgih in v posebnih trgovinah z živili v Aziji, Evropi, Avstraliji, Afriki, Severni Ameriki in Južni Ameriki.

Predstavljene restavracije


Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
MOOSE 101 Solana Beach CA 858-342-5495
Zvezdna soseska San Diego, CA 619-501-7827
Kavarna z boso nogo Solana Beach CA 310-428-4085
Viejas Casino Grove Steakhouse Alpine CA. 800-295-3172
Taverna v zgornjem delu mesta San Diego, CA
Union Kitchen & Tap (Encinitas) Encinitas, CA 760-230-2337
Podeželski klub Rancha Bernarda San Diego, CA 858-451-9100
Casino Seven Mile Chula Vista CA 619-976-7049
Baja Betty's San Diego, CA 619-269-8510
Miguelov ranč 4S San Diego, CA 858-924-9200
Old Casino Ginger Noodle Alpine CA. 702-401-0455
Le Papagayo (Encinitas) Encinitas, CA 760-944-8252
Hiša hiše Pacific Beach Ale San Diego, CA 858-581-2337
Trattoria I Trulli Encinitas, CA 760-277-9826
Village Pizzeria Bay Side Coronado CA 619-522-6890
Trg svetega Pavla Chula Vista CA 619-788-8570
Kuhinja in bar Harley Grey San Diego, CA 619-840-7000
Gostilna Nunu San Diego, CA 619-756-4009
KI Encinitas, CA 760-586-8289
Odprite Art Street Market San Diego, CA 215-990-2594
Pokaži ostalih 102 ...
Hotel Indigo San Diego, CA
Nektarinov gaj Encinitas, CA 760-944-4525
Miguelova kuhinja Carlsbad Carlsbad CA 760-759-1843
Odprite telovadnice San Diego, CA 619-799-3675
Rdeči rep Catering San Marcos CA 858-605-8219
Green Acres Campus 2020 San Diego, CA 858-450-9907
Leroy's Kitchen & Lounge Coronado CA 619-522-6890
Eat Eat (Mirarmar) San Diego, CA 858-736-5733
Pica SandBox San Diego, CA 858-272-7263
Kavarna Bread & Cie San Diego, CA
Pendry SD (začasno) San Diego, CA 619-738-7000
Vaška picerija Coronado CA 619-522-6890
Javna hiša 131 San Diego, CA 858-537-0890
Jezero Chateau San Marcos San Marcos CA 760-670-5807
Quality Coast Inc San Diego, CA 619-734-1114
BFD-Velika sprednja vrata San Diego, CA 619-723-8183
Rovino The Foodery San Diego, CA 619-204-3666
Marriott Gaslamp San Diego, CA 619-696-0234 x6051
Mirovne pite San Diego, CA 619-618-6960
Klub Loma San Diego, CA 619-222-4653
Rezidenčni klub Four Seasons Carlsbad CA 760-603-6360
Park 101 Carlsbad CA
Shake and Muddle Chula Vista CA 619-816-5429
Testo mama La Jolla CA 858-346-6692
Surf žar z enim platiščem San Diego, CA 619-948-7873
VI kulinarični management San Diego, CA 858-964-8677
Solata Greenspot-4sRanch San Diego, CA 619-865-0386
Ranč svobode v San Diegu Polje CA 619-478-5696
Continental Catering Inc. La Mesa CA 907-738-9264
Občutki Zdravje San Diego, CA 619-933-3489
Leucadia Pizza Point Loma San Diego, CA 619-295-2222
Miho Gastrotruck San Diego, CA 619-365-5655
Le Papagayo (Carlsbad) Carlsbad CA 949-235-5862
Podjetje Wild Thyme San Diego, CA 858-527-0226
Rožmarin Trattorija Coronado CA 619-669-8435
Razpisna postaja Zeleni-Liberty San Diego, CA 619-226-6254
Pluta in obrt San Diego, CA 858-618-2463
Škofovska šola San Diego, CA 858-459-4021 x212
Kuhinja Rosewood Oceanside CA 760-231-5886
Lil Piggy's Coronado CA 619-522-6890
Duke's La Jolla La Jolla CA 858-454-1999
Pivovarna Belching Beaver - Pub 980 Pogled CA 760-420-7764
Pivovarna Oscars Temecula CA. 619-695-2422
Barbusa San Diego, CA 619-297-6333
Cantina Mayahuel San Diego, CA 619-283-6292
Gostilna na plaži San Diego, CA 858-272-6066
AToN Center Inc. Encinitas, CA 858-759-5017
Paul's Senior Services San Diego, CA 619-806-2076
Solata Greenspot - MV San Diego, CA 619-230-5946
Podeželski klub La Jolla San Diego, CA 858-454-9601
olivno San Diego, CA 619-962-7345
Upravljanje z življenjem San Diego, CA 619-885-3718
Miguelova kuhinja Pt Loma San Diego, CA 619-224-2401
West Brew Del Mar CA 858-412-4364
Lokalna tap hiša in kuhinja Oceanside CA 760-547-1469
Portside Pier (Brigantine) San Diego, CA 858-268-1030
Residence Inn / Springhill Suites San Diego, CA 619-831-0225
Podjetje za praženje kave Caffe Calabria San Diego, CA 619-683-7787
Komunalna kava San Diego, CA
UCSD Oddelek za hrano in prehrano Hillcrest San Diego, CA 619-380-9840
Brigantine Coronado Coronado CA 619-435-4166
Solata Greenspot Co. San Diego, CA 858-587-2585
Podeželski klub Bernardo Heights San Diego, CA 858-487-4022
Sestre Pica San Diego, CA 858-228-6822
Projekt Divje živali San Diego, CA 619-295-3172
Tretji kotiček Ocean Beach San Diego, CA 619-223-2700
Pub in kuhinja Flying Pig Oceanside CA 619-990-0158
Klub Turf Supper San Diego, CA 619-234-6363
Skupna teorija San Diego, CA 858-384-7974
Taverna in žar Belwer Beaver Brewery Pogled CA 760-509-4424
Flemingov zrezek La Jolla San Diego, CA 858-535-0078
Lokalna postaja Greens Liberty San Diego, CA 619-487-9346
Larsenov zrezek - La Jolla San Diego, CA 858-886-7561
Dija Mara Oceanside CA 760-231-5376
Crack Shack-San Diego San Diego, CA 619-795-3299
Tržnica oljčnih dreves San Diego, CA 619-224-0443
Zdravstveni center Glenbrook Carlsbad CA 760-704-1000
Elks Lodge 2698 Lakeside CA 619-390-4949
UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla San Diego, CA 808-868-8639
Odprite telovadnico-beli riž San Diego, CA 619-799-3675
Mesa College San Diego, CA 619-388-2240
Lokalni Zeleni Solana Beach CA 858-504-0332
Saint Mark Golf & Resort, LLC San Marcos CA 508-320-6644
Miguelova kuhinja Coronado Coronado CA 619-437-4237
Stake Chophouse & Bar Coronado CA 619-522-0077
Trg Buon Appetito San Diego, CA 619-237-1335
Brigantine La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Tržnica morskih sadežev in žar Blue Water San Diego, CA 619-497-0914
Supernaravni sendvič (Miramar) San Diego, CA 858-831-7835
Waters Catering San Diego, CA 619-276-8803 x4
Modra voda z morskimi sadeži Ocean Beach San Diego, CA 619-308-6500
Sestrinska kuhinja - SAE San Diego, CA 310-402-6195
Haven San Diego, CA 619-964-3778
Panama 66 San Diego, CA 619-206-6352
Sosedske restavracije K&L San Diego, CA 619-632-2824
Panca perujski Oceanside CA 760-722-3396
Kuhinje za dobro San Diego, CA 619-851-4091
Mesto in država Hladna priprava San Diego, CA 619-291-7131
Tender Greens-Broadway San Diego, CA 619-807-1394
Vitality Tap - 1St Ave San Diego, CA 619-237-7625
Privateer Coal Fire Pizza Oceanside CA 760-310-1535
Zaplet Oceanside CA 422-266-8200

Ideje za recepte


Recepti, ki vključujejo solato Romaine. Eno je najlažje, tri je težje.
Okusi in poglej Romaina cezarjeva solata na žaru s česnovo piščančjo klobaso
Negovalni gurman Tangy juha iz zeliščnih solat
Vsi recepti Žirovski slog piščančjega suvlakija
Veggie Venture Juha iz solate
New York Times Ribe, zavite v solato
Ime Hapa Solata Romaine na žaru s kremastim limoninim prelivom
Paleo Bailey Mehiška solata iz sesekljanega tuna
Začinjeno po okusu Romaine pesto in jajčni polnjeni biftek
Veganska kuhinja brez maščob Smešno lahka Romaine solata na žaru
Sistem časti Piščanec Burrito Brown Rice Bowl
Pokaži ostalih 13 ...
Ščepec Yum-a Detoksirana solata iz zelenjave in kozic
Brez receptov Premešajte ocvrto solato
Preprosto Stacie Cheeseburger solata
Zen in Spice Hrustljava piščančja solata iz bivolov s praženo koruzo
Sladica zdaj, večerja kasneje Romaine srca na žaru s Cezarjem Vinaigrette
Mešanje okusov Tart iz bučk in kuhane solate s tapenado
Sokovi za zdravje Ubijalec naravne bolečine
Popolna shramba Prepražena solata iz česna
Zdrava zelena kuhinja Solata Runner Bean z radičem, redkvico in rdečo čebulo
Grah in barvice Buffalo Chicken Taco solata
40 predpasnikov Chipotle Copycat Whole30 Carnitas Bowl
Little Broken Juhozahodna sesekljana solata s puranjo na žaru in krutoni
Sistem časti Chipotle piščančja solata

Nedavno v skupni rabi


Nekdo je delil solato Romaine s pomočjo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .

Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.

Delite sliko 57665 Specialty Produce Kmetijska tržnica s posebnimi izdelki v bližiniSan Diego, Kalifornija, ZDA
Pred približno 91 dnevi, 12. 12. 20

Priljubljene Objave