Opis / Okus
Zelena jabolka Malang so precej majhna (5 do 7 centimetrov). So zelo okrogle in simetrične, na dnu zarezana osnova. Koža zelenih malangov je debela in hrapava ter svetlo rumeno-zelene barve, kot že ime pove. Te plodove zlahka modrijo in ne bodo dolgo zdržale, če bodo poškodovane. V notranjosti je meso jabolka Green Malang belo s hrustljavo, gosto teksturo. Nimajo velike vsebnosti vode, zato niso preveč sočne. Zeleni malangi so ena izmed bolj sladkih in aromatičnih sort indonezijskih jabolk.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Green Malang so na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Jabolka zeleni malang (botanično ime Malus domestica) so v Indoneziji znana tudi kot jabolka Manalagi. V Indoneziji so zelo priljubljeni, čeprav manj znani zunaj regije.
Hranilna vrednost
Jabolka vsebujejo veliko koristnih hranil. Največ jih je tako v topnih kot netopnih vlakninah, ki ohranjajo prebavni sistem zdrava, ter v vitaminu C in drugih antioksidantih, ki so dobri za imunski sistem in delujejo protivnetno. Jabolka vsebujejo tudi nekaj kalija. Največ hranil se nahaja v in neposredno pod jabolčno kožico.
Aplikacije
Jabolka Green Malang so dokaj vsestranska in jih lahko uživate sveža iz rok ali jih lahko sočite ali posušite v čips. Seznanite jabolka z drugim sadjem in zelenjavo, kot so čebula, zelena in oreški citrusov, na primer svinjina in začimbe, kot so cimet, ingver, vanilija in nageljnove žbice. Shranjujte v hladnem in suhem prostoru, kot je hladilnik, nekaj tednov. Jabolka zeleni malang tudi v ustreznem skladišču ne bodo zdržala več kot nekaj tednov.
Etnične / kulturne informacije
Indonezija je dom nekaj sort jabolk. Najbolj znane sorte prihajajo iz mesta Batu in okrožja Poncokusumo v Malangu na vzhodu Jave. V državi gojijo zlasti tri jabolka - jabolka Manalagi / Green Malang, Rome Beauty in Anna. V Indoneziji zelene malenge pogosto komercialno predelujejo za izdelavo marmelade, jabolčnega čipsa, jabolčnega soka in kisa.
Geografija / Zgodovina
Jabolka so v Indoneziji v 30. letih prejšnjega stoletja najprej zasadili Nizozemci, nato pa so v šestdesetih letih postala komercialno priljubljena. Nekaj sort jabolk, ki ne zahtevajo hladnih zim, lahko rastejo v tropskih podnebjih, kot je Indonezija. Najbolje uspevajo na okoli 700-1200 metrih nadmorske višine.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Green Malang. Eno je najlažje, tri je težje.
| Kuhaj. Obrt. Ljubezen | Zdravi cimetovi jabolčni čips | |
| Paleo teče mama | Karamelizirana čebulna jabolčna klobasa, polnjena buča iz želoda |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Green Malang z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Mestno središče Super Indo Depok BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 98 dnevi, 12. 1. 20 Sharerjevi komentarji: apel manalagi  Super Indo Cinere BlizuCiputat, Banten, Indonezija Pred približno 280 dnevi, 6. 2. 20 Sharerjevi komentarji: slaba jabolka  LotteMart bintaro južni tangerang BlizuPondok Pucung, Banten, Indonezija Pred približno 522 dnevi, 10. 4. 19 Sharerjevi komentarji: slaba jabolka pri lottemart bintaro  Velikanski Bojongsari Sawangan BlizuDepok, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 592 dnevi, 27. 7. 19 Sharer-jevi komentarji: Apple Malang velikanski trg malalagi bojongsari sawangan depok, zahodna Java  99 tržnica rančev Ranč 99, trg Darmawangsa 0-217-278-6480 BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 599 dnevi, 20. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Lokalno pridelana jabolka iz Indonezije! |
