Opis / Okus
Jabolko Cosmic Crisp jemlje veliko lastnosti obeh staršev. Izjemna hrustljavost in velika velikost Cosmic Crisp prihaja iz Honeycrisp-a, medtem ko ima dobre zmogljivosti shranjevanja Enterprise. Ime Cosmic Crisp se nanaša na bele lenticele, ki pokrivajo kožo in spominjajo na zvezde na rdečem nebu. Cosmic Crisp je zelo sočen in predstavlja ravnovesje izjemne sladkosti in kislosti. Aromatično ravnovesje pomaga tej sorti doseči dolgo življenjsko dobo. Kozmični čipsi enakomerno dozorijo na drevesu. Drevo je tudi odporno proti krastam, lastnost, ki izvira iz njegovega porekla Enterprise.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Cosmic Crisp so na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Jabolka Cosmic Crisp so povsem nova sorta Malus domestica iz zvezne države Washington, ki je bila prvič na voljo leta 2019. Cosmic Crisp je križanec medu Honeycrisp in Enterprise jabolko, ena izmed številnih novih sort s poreklom Honeycrisp.
Hranilna vrednost
Jabolka imajo veliko koristnih hranil, vključno s pektinom (topne vlaknine), kvercetinom in drugimi flavonoidi ter nekaj beljakovin. Večina hranilnih snovi jabolk se nahaja v koži, zato se največ koristi ne lupi. Jabolka zmanjšujejo tveganje za kronične bolezni, kot je diabetes tipa 2, in pomagajo ohranjati zdravo telesno težo.
Aplikacije
Kozmični čips se po rezanju zelo počasi zapeče, zato je dobra sorta za rezanje v solate ali sadne kebabe. Najboljše so za uživanje svežega iz rok kot sladice. Seznanite se z drugim sadjem, kot so marelice, robide in hruške, ali siri, kot sta cheddar ali ricotta. Cosmic Crisps zelo dobro shranjuje, domnevno ohranja visoko kakovost v hladilniku do enega leta.
Etnične / kulturne informacije
Veliko trženja je bilo namenjenega Cosmic Crisps. Za trženje je bilo porabljenih več kot 10 milijonov dolarjev, vključno s spletnim mestom, družabnimi mediji in dvema sloganoma: 'Predstavljajte si možnosti' in 'Jabolko velikih sanj'. Pridelovalci jabolk iz zvezne države Washington upajo, da je Cosmic Crisp komercialno uspešna sorta, ki nadomešča Red Delicious in ponavlja uspeh, ki so ga imeli pred nekaj leti s Honeycrisp.
Geografija / Zgodovina
To jabolko razvijajo že več kot dve desetletji, pridelovalcem jabolk pa je bilo prvič na voljo leta 2016. Cosmic Crisp je zdaj zaščitena z znamko Washington State University, vendar je na voljo vsem proizvajalcem jabolk v državi Washington. WSU goji drevesa in jih prodaja pridelovalcem v državi. Posajenih je že več kot 12 milijonov dreves Cosmic Crisp, saj so pridelovalci iz Washingtona stavili, da je uspeh. Prvič so ga komercialno prodali leta 2019, vendar se bo razpoložljivost povečala, ko bo prišlo v proizvodnjo več dreves.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo kozmična hrustljava jabolka. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili kozmična hrustljava jabolka z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Tržnica kmetov Ballard Sadovnjaki ACMA Nabiralnik 517 Quincy WA 98848 https://www.facebook.com/acmamissionorchards/ BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 10 dnevi, 28. 2. 21 Sharerjevi komentarji: Izjemno ravnovesje kisline in sladkorja daje tem jabolkom neprimerljivo sladkost :)  Trgi skupnosti PCC Naravni trgi PCC - Fremont 600 N 34. St Seattle WA 98103 206-632-6811 https://www.pccnaturalmarkets.com BlizuSeattlu, Washington, ZDA Pred približno 318 dnevi, 26.4.20 Sharerjevi komentarji: Čvrsto, ostro, sočno lokalno jabolko z rumenkastimi pikami, ki spominjajo na kozmične zvezde :)  Trg skupnosti New Leaf Trg skupnosti New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com BlizuCapitola, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 25.2.20  Draegerjeva tržnica Draegerjeva tržnica - 1. ulica 342 1st Street Los Altos CA 94022 650-948-4425 https://www.draegers.com BlizuTisti visoki, Kalifornija, ZDA Pred približno 380 dnevi, 24.2.20  Srečna Kalifornija Srečna Kalifornija 6843 Mission Street Daly City, CA 94015 650-992-6260 https://www.luckysupermarkets.com BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 383 dnevi, 21.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa. |
