| Ekološki vrt ob jezeru |
Opis / Okus
Jabolka Pinova si večino videza in okusa sposodijo nadrejenim jabolkom. Progasto temno rdeče rdečilo na rumeni koži spominja na Coxovo pomarančo Pippin, sladko aromo in okus zlatega slastnika ter kanček trpkosti vojvodinje Oldenburške. Večinoma okrogla, simetrična jabolka Pinova so prekrita s lečami (pore) in imajo zoženo čašo (spodaj). Jabolko Pinova ima kremasto belo notranje meso in hrustljavo, hrustljavo teksturo. Njegov sladek okus ima subtilne tropske podlage, kot sta banana in ananas.
Sezone / razpoložljivost
Pinova jabolko je na voljo jeseni.
Trenutna dejstva
Jabolka Pinova so bila leta 2001 v svoji domovini Nemčiji razglašena za jabolko leta. V ZDA se jabolko Pinova imenuje jabolko Pinata ali Sonata.
Aplikacije
Jabolka pinova pri kuhanju zdržijo temperature, zato so idealna za pite, piškote in peko. Odlične so za uživanje svežega, brez roke ali v kombinaciji s svinjino za sladko jedilnico. Na tanko narežite ali narežite na kocke in dodajte zelenim solatam ali piščančji solati. Seznanite se s pršutom in ostarelim sirom, da si lahko drugače privoščite sendvič s sirom na žaru. Sladko-trpek okus jabolka Pinova se med skladiščenjem poveča. V hladilniku ohranijo tudi teksturo in sočnost Pinova jabolka lahko v hladilniku stojijo do dva meseca.
Geografija / Zgodovina
Jabolko Pinova je križanec treh različnih sort jabolk: britanske Cox's Orange Pippin, ruske vojvodinje Oldenburške in Golden Delicious iz ZDA. V Nemčiji ga je razvil Inštitut za raziskovanje sadja v Dresdnu-Pillnitzu, sprostili pa so ga leta 1986. Jabolko je v ZDA odpotovalo leta 2004, najdemo ga v južni Kaliforniji in zvezni državi Washington.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Pinova. Eno je najlažje, tri je težje.
| Val Venosta | Pica z jabolki Pinova, sirom Provola in rožmarinom |
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je delil jabolka Pinova z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Galmart Supermarket Galomart Samal 2-111, Almaty, Kazahstan Pred približno 11 dnevi, 27. 2. 21 Sharerjevi komentarji: Jabolka Pinova, pridelana v Almatyju |
