Opis / Okus
Osebna lubenica je plod želje po ustvarjanju lubenice, ki v zrelosti naraste do bolj praktične in dostopne velikosti. Poleg velikosti so značilnosti primerljive z značilnostmi drugih večjih sort lubenic. Njeno meso je rubinasto rdeče, nežno hrustljavo, sočno in sladko. Skorja je lahko trdno temno zelena ali pestra z globokimi in apneno zelenimi črtami. Vsaka melona ima v povprečju premer od 15 do 10 centimetrov in je približno 4 do 6 kilogramov.
Sezone / razpoložljivost
Vrhunec sezone za osebno lubenico je konec poletja, do jeseni in morda zgodaj pozimi.
Trenutna dejstva
Velikosti lubenic so največje znane lubenice, ki tehtajo več kot 200 kilogramov. V nasprotju s tem je zaščitni znak osebne lubenice ta, da se priročno prilega v hladilnik in jo lahko jeste z malo odpadkov. Tako kot druge lubenice tudi osebne lubenice spadajo v vrsto, Citrullus lanatus. Večina sort Personal lubenice ima rdeče meso in je zasnovana tako, da je brez semen, čeprav lahko vsebuje majhne količine užitnih belih semen. Druga pogosta imena so lubenica Icebox, melona palme in melona One Meal. Trenutno gojijo več kot petdeset različnih sort osebne lubenice.
Hranilna vrednost
Tako kot številne sorte lubenic je tudi osebna lubenica znana po svojih hidratantnih lastnostih, ki jo sestavlja skoraj 90 odstotkov vode. Vsebujejo tudi vitamine A, C in skupino B-kompleksa, železo, vlaknine in aminokislino Arginin, ki dokazano spodbuja metabolizem. Vsebujejo bogate zaloge kalija, ki pomaga preprečevati bolečine v mišicah in likopen, znan po antioksidativnih koristih.
Aplikacije
Osebne lubenice lahko uporabljamo zamenljivo z drugimi sortami lubenic. Čeprav so idealni za preprosto rezanje in uživanje svežih, je njihova očitna prednost njihova kompaktna velikost, ki omogoča edinstvene in kreativne načine razstavljanja plodov. Ko meso odstranite, so razpolovljene melone prefektne velikosti za posamezne sklede. V njih je lahko hladna juha, solate, sladoled, sorbet ali celo koktajli. Meso najpogosteje jemo surovo, lahko pa ga pečemo na žaru ali pečemo v vroči ponvi. Skorjo lahko tudi kisamo. Brezplačni okusi vključujejo rukolo, balzamični kis, posušen kokos, opečene pekane in agrume, kot sta limeta in pomaranča. Uravnotežite sladkost lubenice v solatah s feta sirom ali zelišči, kot sta meta in bazilika. Neobrezane osebne lubenice bodo po obiranju ostale v hladilniku do dva tedna.
Geografija / Zgodovina
Evropski naseljenci in afriški sužnji so zaslužni za vnos lubenice v Severno Ameriko. Osebna lubenica je bila razvita v začetku 21. stoletja v poskusni študiji na Kalifornijski univerzi. Arizona, Nova Mehika in Mehika so glavni proizvajalci te majhne ledene melone, saj uspevajo v toplih sušnih regijah s temperaturami od 70 do 80 stopinj.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo osebno lubenico. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili osebno lubenico z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Hrana Severnih jezer Tržnica kmetov Hayward 15886 ZDA hwy 63 Hayward WI 54843 Wisconsin, ZDA Pred približno 191 dnevi, 31. 8. 20  Živila Mount Royal Mount Royal Fine Foods 1600 Woodland Ave Duluth MN 55803 218-728-3665 http://mountroyalfinefoods.com BlizuDuluth, Minnesota, ZDA Pred približno 395 dnevi, 2. 9. 20  Tržnica vraževerja Tržnica kmetov za vraževerje 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Gozdovi Gozdna tržnica 1550 Tiburon Blvd Tiburon CA 84920 415-435-2822 BlizuTiburonovo stališče, Kalifornija, ZDA Pred približno 597 dnevi, 22. 7. 19  bogor nov trg BlizuBogor, Zahodna Java, Indonezija Pred približno 597 dnevi, 21. 7. 19 Sharerjevi komentarji: osebna lubenica v Indoneziji imenujemo lubenica. at pasar anyar bogor, west java  Tržnica tikovine Kramat BlizuCibubur, Džakarta, Indonezija Pred približno 599 dnevi, 20. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Na tisoče lubenic!  Casa Lucas Tržnica Lucas 2934 24th Street San Francisco CA 94110 415-826-4334 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Trg Haight Street Trg Haight Street 1530 Haight Street San Francisco CA 94117 415-255-0643 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Bryan's Market Bryan’s Grocery 3445 California Street San Francisco CA 94118 415-752-0179 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Tržnica Bi-Rite Tržnica Bi-Rite - 18. ulica 3639 18. ulica San Francisco CA 94110 415-241-9760 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 607 dnevi, 12. 7. 19  Stater Bros. Trgi Stater Bros. Tržnice - Baker Street 1175-c Baker St. Costa Mesa CA 92626 714-437-0754 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19  Tržnica Crown Valley (perzijska tržnica) Tržnica Crown Valley 2771 Center Dr.Massion Viejo CA 92692 949-340-1010 V bližiniRanč Ladera, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Lepo |
