| Posebnosti Penryn Orchard | Domača stran |
Opis / Okus
Crispin je japonskega izvora. Lahko bi ga imenovali tudi jabolko Mutsu. Je veliko, sočno, zeleno olupljeno jabolko s sladko-trpkim okusom, ki ima medene podlage. Crispin je odličen tako za prehranjevanje kot za peko.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Crispin so na voljo v jesenskih mesecih.
Trenutna dejstva
Jabolko Crispin, znano tudi pod imenom Mutsu, je križanec zlatega okusnega in Indo jabolka. Priljubljeno sladico jabolko na Japonskem, kjer je bilo prvič razvito, tam pogosto imenujejo 'jabolko v višini milijona dolarjev'.
Hranilna vrednost
Jabolka Crispin, aka Mutsu, so dober vir topnih vlaknin, ki dokazano pomagajo zniževati holesterol, nadzirati težo in uravnavati krvni sladkor. Vsebujejo tudi vitamina A in C ter količino bora in kalija v sledovih, ki se večinoma nahaja v koži jabolk.
Geografija / Zgodovina
Jabolko Mutsu je bilo razvito na Japonskem v raziskovalnem inštitutu Aomori v tridesetih letih prejšnjega stoletja. Komercialno je prvič nastopil v Združenem kraljestvu in ZDA konec 40. let, kjer se je preimenoval v Crispin. Danes se trži pod obema imenoma in goji se v regijah, kjer pridelujejo jabolka po vsem svetu.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Crispin Apple. Eno je najlažje, tri je težje.
| Foodista | Pečena piščanca s cimetovimi jabolki | |
| Umetnost z moje mize | 3-stopenjska jabolčna omaka brez sladkorja |
