Opis / Okus
Jabolko Smitten je srednje do veliko in ima pogosto rebra v svoji okrogli obliki. Koža je rumeno prekrita z rdečim rdečilom in rdečimi prameni, podobno kot Gala. Rumeno meso ima trdno, hrustljavo in drobnozrnato teksturo, ima tako sladke kot kisle note. Okus vsebuje kančke jabolčnika, cvetja, pomaranč in vina, čeprav je na splošno bolj prefinjen kot močan.
Sezone / razpoložljivost
Smitten jabolka so na voljo od pomladi do zgodnje zime.
Trenutna dejstva
Smitten jabolka so nova sorta Malus domestica, ki jo je na Novi Zelandiji prvi vzgojil Prevar. Njeni starši na trgu niso imenovani sorte, stari starši pa so Falstaff, Fiesta, Braeburn in Gala.
Hranilna vrednost
Jabolka imajo približno 100 kalorij, skupaj z več ključnimi hranili. Vsebujejo približno petino priporočene dnevne vrednosti prehranskih vlaknin, skupaj z vitaminom C in majhnimi količinami vitamina A, kalcija in železa. Jabolka nimajo holesterola, natrija, maščob ali beljakovin.
Aplikacije
Uživajte jabolka Smitten, sveža iz rok, da uživate v njihovem okusnem in prefinjenem okusu. Za prigrizek združite s sirom ali arašidovim maslom. Lahko jih kuhamo ali pečemo v sladicah ali s svinjino ali piščancem. To jabolko se dokaj dobro shranjuje v hladnih in suhih razmerah.
Etnične / kulturne informacije
V sodobnem svetu gojenja jabolk veliko sort proizvajajo velika podjetja, ki se osredotočajo na razvoj novih jabolk, ki jih dajo na trg. Smittens so en tak primer tega sodobnega načina razvijanja in prodaje jabolk, ki je pogost v krajih, kot sta Nova Zelandija in ZDA.
Geografija / Zgodovina
To sorto so razvili Prevar in novozelandski program raziskav rastlin, trži pa jo izključno Seventeen Limited na Novi Zelandiji. Smittenska jabolka so prvič pridelali leta 1995, vendar so jih poimenovali šele leta 2010. Danes jih gojijo tudi v Avstraliji, Veliki Britaniji in zvezni državi Washington. V ZDA jih goji in trži Pegasus Premium Fruit Company.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo jabolka Smitten. Eno je najlažje, tri je težje.
| Dobro prevlečena | Jabolčna piščančja ponev | |
| Prihranek prostora za sladico | Piščanec Fricassee z jabolki | |
| Lauren's Latest | Jabolčna piščančja solata cheddar |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili jabolka Smitten z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Srečno Lucky California - Rezervacijska cesta 270 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-384-1442 http://www.luckycalifornia.com BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Trg vraževernih rančev Tržnica kmetov za vraževerje 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Kmetije Bristol Kmetije Bristol - Blvd Yorba Linda 18421 Yorba Linda Blvd Yorba Linda CA 92886 657-363-6700 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Bristol Farms West Hollywood Kmetije Bristol - Zahodni Hollywood 9039 Beverly Blvd West Hollywood CA 90048 310-248-2804 BlizuBeverly hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 626 dnevi, 23. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Prvo opazovanje. |
