| Food Buzz: Zgodovina banan | Poslušaj |
Opis / Okus
Cvetovi banan se pojavijo kot velik stožčast stožec iz središča bananinega drevesa na koncu konice tvorjenega kupčka banan. So rdeče-oranžne do temno vijolične in so sestavljene iz tesno stisnjenih cvetnih listov, v katerih se nahajajo beli cevasti cvetovi. Cvet je škrobnat in rahlo grenak, z več rastlinskimi okusi, povsem drugačen od zrelega sadja banane.
Sezone / razpoložljivost
Bananin cvetovi so občasno na voljo skozi celo leto z vrhuncem pozne jeseni do zgodnje zime.
Trenutna dejstva
Cvetovi banan so iz roda Musa in veljajo za zelenjavo v mnogih delih sveta, zlasti v jugovzhodni Aziji. Sadje je po grozdju, agrumih in jabolkih 4. največja sadna rastlina na svetu. Cvet je eksotična sestavina, ki prevladuje v tajski kuhinji.
Hranilna vrednost
Bananin cvetovi so dober vir vitaminov A in C.
Aplikacije
Če želite pripraviti nežen notranji del cvetov banane, preprosto olupite temno zunanjo lupino. Mlajši cvetovi so sladki in nežni in jih lahko preprosto narežemo in uživamo surove v solatah. Bolj zreli cvetovi so večji in jih najbolje podušimo v mešanici ali dušimo v juhi. Tako kot artičoke in jabolka tudi cvetovi banan hitro oksidirajo, ko jih razrežemo in izpostavimo zraku. Narezan bananin cvet položite v skledo z vodo z limoninim sokom, da preprečite porjavitev. Bananine cvetove najbolje dopolnjuje azijska kuhinja, zlasti v tajskih receptih.
Etnične / kulturne informacije
Na Tajskem bananin cvet skoraj vedno postrežejo surovega ob strani z blazinico thai. V indonezijski kuhinji bananine cvetove mešajo s svinjino in vročim sambalom, ki jih kuhajo v odseku bambusa in jih postrežejo na njihovih festivalih ali budnicah.
Geografija / Zgodovina
Banana sama je tehnično uvrščena med jagodičevje, drevo pa veliko zelišče. Banane so doma v indo-malezijski regiji Tihega oceana. V Evropo so prvič prišli v 10. stoletju, kasneje pa so se razmnoževali v Južni Ameriki in na Havajih. Banana drevesa uspevajo v vlažnih tropskih predelih s povprečno temperaturo 80,6 ° F (26,67 ° C) in povprečno količino padavin 4 cm (10 cm) na mesec.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo cvetove banane. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Banana Flowers z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Supermarket Me-Kong Supermarket Me-Kong 777 E Capitol Ave Milpitas CA 95035 408-942-1777 BlizuMilpitas, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20  Azijsko-pacifiški trg Azijsko-pacifiški trg 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Azijski trg Azijski trg 3056 Del Monte Blvd Marina CA 93933 831-384-3000 BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Seafood City Seafood City - S Vermont Ave 134-140 S Vermont Ave Los Angeles CA 90004 213-365-9100 http://www.seafoodcity.com BlizuAngeli, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Super market Seafood City Seafood City - Colorado Blvd 2700 Colorado Blvd # 140 Los Angeles CA 90041 323-543-2660 http://www.seafoodcity.com BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 2. 20  Supermarket Dong Mai Tržnica Dong Mai 1241 E Anaheim Street Long Beach, CA 90813 562-591-1000 BlizuSignal Hill, Kalifornija, ZDA Pred približno 410 dnevi, 25.1.20  GS supermarket GS supermarket 5127 W Glendale Ave Glendale AZ 85301 623-374-6233 https://www.999seafoodsupermarket.com BlizuPeoria, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  Tumerični indijanec Tumeric Indian Cash & Carry 1209 W Bell Road Phoenix AZ 85022 602-283-3755 http://www.tumericcashncarry.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  Mednarodni trg 88 88 Mednarodni trg 3557 W Dunlap Ave Phoenix AZ 85051 602-841-3500 http://www.88imarket.com BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Patel Brother Bratje Patel 1315 S Arizona Ave Chandler AZ 85286 480-821-0811 https://www.patelbros.com BlizuChandler, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Tržnica Asiana Tržnica Asiana 1135 S Dobson Road Mesa AZ 85002 480-833-3077 V bližiniTempe, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Lams Super Market Trg Lams 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Tan Phat Orientalska tržnica Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Mednarodni supermarket Lee Lee Mednarodna tržnica Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 BlizuPeoria, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Altoona, WI Tržnica Woodmans 2855 Woodman dr. Altoona WI 54720 1-715-598-7255 https://www.woodmans-food.com BlizuČista voda, Wisconsin, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Carrefour blok m BlizuPulo, Džakarta, Indonezija Pred približno 529 dnevi, 27.9.19 Sharerjevi komentarji: bananina srčka / cvet na carrefour blok m square jakarta selatan  Nam Dae Mun Nam De Mun 5158 Spomenik Dr. Stone Mountain GA 678-705-0220 V bližiniClarkston, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Bananine rože v supermarketu Nam Dae Mun blizu Atlante  Trg kmetov na avtocesti Buford Kmetijska tržnica Buford HWY 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 BlizuDoraville, Georgia, ZDA Pred približno 564 dnevi, 24. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Bananine rože na trgu Buford Farmers Market  KP azijski trg KP azijski trg 471-499 24th Street Oakland CA 94612 510-986-1234 www.oakkpinternationalmarket.com BlizuEmeryville, Kalifornija, ZDA Pred približno 584 dnevi, 8. 4. 19  Asian Food Mart Azijski živilski trg 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 BlizuSanta Rosa, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Sončni zahod super Sunset Super 2425 Irving Street San Francisco CA 94122 415-682-3738 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  Moj trg Moja tržnica - E La Palma Ave 5755 E La Palma Blvd Anaheim CA 92807 714-779-7000 BlizuYorba Linda, Kalifornija, ZDA Pred približno 620 dnevi, 29.6.19  Super King tržnice Super King tržnice 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 628 dnevi, 21. 6. 19 Kmečka tržnica Oviedo BlizuOviedo, Florida, ZDA Pred približno 676 dnevi, 5. 4. 19  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 694 dnevi, 16.4.19 Sharerjevi komentarji: Lokalno pridelani cvetovi banan |
