| Družinske kmetije Weiser | Domača stran |
Opis / Okus
Melone Arava so okrogle do rahlo podolgovate, v povprečju imajo premer od 12 do 20 centimetrov. Majhni plodovi so pokriti s tanko, bež mrežico, pod mrežico pa se zrelost skorje spremeni z zelene v zlato rumeno. Tudi gladko meso v barvi prehaja iz apno zelene tik pod skorjo v bledo zeleno, ko raste bližje sredini. Meso je poleg barv mehko, vodno in nežno, obdaja osrednjo votlino, napolnjeno s skupinami rumenih semen. Melone Arava so aromatične in zelo sladke, z vidnimi cvetnimi, tropskimi in nektarjevimi okusi.
Sezone / razpoložljivost
Mele Arava so na voljo poleti.
Trenutna dejstva
Melone Arava, ki jih botanično uvrščamo med Cucumis melo var. reticulatus, so sorta melije melodije, ki spada v družino Cucurbitaceae. Melane Arava, znane tudi pod splošnimi deskriptorji, kot so melonije na Bližnjem vzhodu, melode v potnih listih, mediteranske melone in izraelske melone, so hibrid melode in medene rose, poimenovane po dolgi dolini, ki teče skozi pusto puščavo Negev v južnem Izraelu. Sladke melone so znane po visokih pridelkih, enakomerni obliki in velikosti ter dišečem okusu in veljajo za eno najbolj priljubljenih sort, ki se prodajajo na lokalnih trgih po vsem Izraelu.
Hranilna vrednost
Melone Arava so odličen vir vitaminov A in C, ki so antioksidanti, ki zmanjšujejo vnetja v telesu in ščitijo imunski sistem. Melone vsebujejo tudi vlaknine, ki lahko spodbudijo prebavo in zagotovijo nekaj železa, kalija in kalcija.
Aplikacije
Melone Arava so najbolj primerne za sveže aplikacije in dopolnjujejo tako sladke kot slane jedi. Meso lahko narežemo na kocke, zagrabimo ali narežemo in zmešamo v sadne solate, zelene solate ali pa jih postrežemo kot samostojen prigrizek. Lahko ga tudi ohladimo in zmešamo v juho, sokimo v koktajle ali vložimo za slano-sladko kombinacijo. Poleg slanih jedi so melone Arava priljubljene zaradi sladkega okusa in se pogosto uporabljajo v sladicah, kot so sorbeti, granita in popsi. Sladkost melon Arava se dobro ujema s trpkimi, začinjenimi in slanimi sestavinami, vključno s siri, kot so modra, feta, mocarela in koza, mesom, kot je pršut, in oreščki, kot so borovci in indijski oreščki. Melone prav tako okrepijo okuse jedi, če jih postrežemo z meto, baziliko, cilantrom, ingverjem, medom, citrusi, malinami, kokosom, figami ali grozdjem. Melone Arava lahko shranite cele pri sobni temperaturi ali pa jih shranite v hladilniku. Ko so narezani, hranite preostale koščke v zaprti posodi in hranite v hladilniku do tri dni.
Etnične / kulturne informacije
Beseda Arava v prevodu pomeni 'pusto in suho območje' in izhaja iz arabske besede Arabah ali Arava v hebrejščini, kar je ime puščave v Izraelu. Puščava Arava je dolga približno 112 milj in velja za eno najhujših regij v Izraelu, kjer letno pade manj kot centimeter padavin. Leta 1959 se je skupina kmetov odločila, da bo naselila suho deželo in uporabila moderno kapljično namakanje in rastlinjake za gojenje pridelkov, kot so melone, jagodičevje, paradižnik in paprika. Ko se je glas o uspehu območja razširil, se je v puščavo preselilo več kmetov, danes pa je v dolini več kot štiri tisoč prebivalcev. V današnjem času puščavska regija Arava zdaj oskrbuje več kot šestdeset odstotkov svežih proizvodov, izvoženih iz Izraela. V državi so melone Arava zelo cenjene kot ena najboljših sort na lokalnih trgih.
Geografija / Zgodovina
Melone Arava so doma v Izraelu in so vrsta melone galia, prva izraelska hibridna melona, razvita v raziskovalnem centru Ne've Yaar leta 1973. Danes se melona Arava razširi po vsem svetu in goji na izbranih kmetijah v Aziji, Evropi, ZDA in Južni Ameriki. V Združenih državah je Kalifornija zaradi toplih, sončnih dni in hladne nočne klime glavno mesto za gojenje melon. Melone Arava, predstavljene na zgornji fotografiji, so gojili na družinskih kmetijah Weiser v južni Kaliforniji in jih najdemo na trgih kmetov in v posebnih trgovinah z živili.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Arava Melon. Eno je najlažje, tri je težje.
| Dva graha in njihov strok | Melonina solata z meto, apnom in morsko soljo |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Aravo Melon delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg nosi zelena jabolka zmaja? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 245 dnevi, 7. 8. 20 Sharerjevi komentarji: Arava sladka in sočna! 🤤  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 256 dnevi, 27.6.20 Sharerjevi komentarji: Arava Melone  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 257 dnevi, 26. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Arava Melon iz Weiser Farms!  Specialty Produce Specialty Produce 619-295-3172 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 258 dnevi, 25.6.20 Sharerjevi komentarji: Sweet Arava Melone so v hiši @weiserfamilyfarms  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 263 dnevi, 20. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Arava Melone ... Čudovito dišave na kmetijski tržnici Santa Monica  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Weiser v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Melone so tu !! Arava iz Weiserja  južna jakarta nedeljska tržnica BlizuDžakarta, Regija glavnega mesta Džakarte, Indonezija Pred približno 541 dnevi, 15. 9. 19 Sharerjevi komentarji: melona v nedeljo na južnem trgu Jakarte  Kmetijska tržnica Santa Monica Posebnost 619-295-3172 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 616 dnevi, 7.3.19 Sharerjevi komentarji: Sezona melon se ziba  Kmetijska tržnica Santa Monica Alex Weiser 511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405 1-310-930-0903 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 623 dnevi, 26. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Arava Melons tudi na Santa Monici FM |
