Opis / Okus
Jabolka Red Delicious so srednje velika in imajo stožčasto obliko. Na vrhu so široko okrogle, na dnu pa zožene. Debela lupina postane svetlo rdeča, še preden plodovi popolnoma dozorijo, kar lahko privede do zgodnjih trgatv. Ko koža dozori, koža postane temneje rdeča z belimi lečami, ki vidno pikajo po površini. Drobnozrnato meso je kremasto belo, hrustljavo in sočno ter ponuja rahlo sladek okus z okusi melone.
Sezone / razpoložljivost
Jabolka Red Delicious so na voljo skozi celo leto z vrhuncem sezone v začetku jeseni.
Trenutna dejstva
Red Delicious jabolka so eno najbolj znanih komercialno pridelanih jabolk v ZDA. Botanično jih uvrščamo med Malus domestica. Jabolka Red Delicious danes izgledajo precej drugače kot takrat, ko so bila prvič odkrita. V skoraj 100 letih so bile narejene izboljšave, ki so spremenile obliko, čvrstost, sočnost in celo barvo sadja. Red Delicious je matično jabolko številnih priljubljenih sort, kot so jabolka Starkrimson, Empire in Fuji.
Hranilna vrednost
Rdeča okusna jabolka vsebujejo veliko prehranskih vlaknin in vsebujejo vitamin C. Ponujajo majhno količino vitamina A in natrija ter sledi kalcija in železa. Red Delicious jabolka vsebujejo več antioksidantov kot mnoge druge sorte jabolk, ki jih večina vsebuje koža.
Aplikacije
Jabolka Red Delicious je najbolje uporabiti v svežih pripravkih, saj se njihovo meso pri kuhanju ne drži dobro. Dodajte zeleni, sadni in sesekljani solati. Uporabite kot jedilni okras na sendvičih, kesadilah in burgerjih. Ker se njihovo meso zlahka razgradi, jih je mogoče počasi kuhati in pasirati v omake in za juhe. Njihov okus se dobro ujema s cimetom, sirom cheddar, hrenom, blitvo, češnjami, gorčico in pekani. Jabolka Red Delicious lahko v hladilniku hranite do enega meseca.
Etnične / kulturne informacije
Jabolka Red Delicious so med letoma 1940 in poznimi osemdesetimi doživela izjemen komercialni uspeh, večina proizvodnje pa je bila v državi Washington. Njihova priljubljenost je od takrat rahlo upadla, saj se je zanimanje potrošnikov spremenilo v nove sorte, kmetski trgi in butični sadovnjaki pa so pomagali obnoviti zanimanje za dediščinska jabolka.
Geografija / Zgodovina
Rdeča slastna jabolka so bila odkrita kot naključna sadika leta 1872 na kmetiji Jesse Hiatt v Iowi. Sprva so jih tržili pod imenom Hawkeye, dokler pravice do jabolka niso bile prodane sadjarskemu podjetju Stark Brothers. Preimenovali so se v 'Delicious', kasneje pa so bile izboljšane z izbiro bolj rdečih, trdnejših in daljših prostorov za shranjevanje. Po predstavitvi nepovezanega 'zlatega slastnika' so se preimenovali v Red Delicious. Proizvodnja jabolk Red Delicious je dosegla vrhunec v osemdesetih letih in je od takrat upadla s ponovnim pojavljanjem dediščinskih sort in priljubljenostjo kmetovih trgov. Jabolka Red Delicious lahko najdemo na trgih po vsej ZDA in jih izvozimo v številne države po svetu.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Hotel Indigo | San Diego, CA | |
| Servisna postaja Sheldons | La Mesa CA | 619-741-8577 |
| Projekt Divje živali | San Diego, CA | 619-295-3172 |
| Winebar in kavarna z mokrim kamnom | San Diego, CA | 619-255-2856 |
| Lokalno-pacifiška plaža | San Diego, CA | 858-263-7475 |
| Marriott Courtyard Mission Valley | San Diego, CA | 619-291-5270 |
| Landons East se sreča z zahodom | San Marcos CA | 760-304-4560 |
| Hilton Garden Inn | San Diego, CA | 858-720-9500 |
| Marriott Courtyard Old Town | San Diego, CA | 619-260-8500 |
| Union Kitchen & Tap (Encinitas) | Encinitas, CA | 760-230-2337 |
| Ranč svobode v San Diegu | Polje CA | 619-478-5696 |
| Plaža in teniški klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-7126 |
| Odprite Art Street Market | San Diego, CA | 215-990-2594 |
| Meni Cliffhanger Cafe | San Diego, CA | 858-452-9858 |
| Kuhar | San Diego, CA | 619-248-0538 |
| Meso specialitete bobs | Escondido CA | 760-839-6850 |
| Kalifornijski center za umetnost | Escondido CA | 760-839-4107 |
| Rezidenčni klub Four Seasons | Carlsbad CA | 760-603-6360 |
| Trg Buon Appetito | San Diego, CA | 619-237-1335 |
| Pacifiški regent La Jolla | San Diego, CA | 858-597-8008 |
| Eat Eat (Mirarmar) | San Diego, CA | 858-736-5733 |
| Taverna in žar Belwer Beaver Brewery | Pogled CA | 760-509-4424 |
| La Costa Glen Jug | Carlsbad CA | 760-704-1000 |
| Cody je v zalivu | La Jolla CA | 858-459-0040 |
| Trg svetega Pavla | Chula Vista CA | 619-788-8570 |
| Reata Glen | Ranč Ladera CA | 949-545-2250 |
| Brat | San Diego, CA | 619-822-5493 |
| Hotel Pacific Terrace | San Diego, CA | 858-581-3500 |
| Bier Garden | Encinitas, CA | 760-632-2437 |
| UCSD Oddelek za hrano in prehrano Hillcrest | San Diego, CA | 619-380-9840 |
| Javna hiša 131 | San Diego, CA | 858-537-0890 |
| Fresh Sushi Catering | Carlsbad CA | 858-344-7098 |
| UCSD Oddelek za hrano in prehrano La Jolla | San Diego, CA | 808-868-8639 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo rdeča okusna jabolka. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so si delili rdeča okusna jabolka z uporabo aplikacije Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Osrednji trg Aten Grčija 🇬🇷 Athinagoras LTD Osrednji trg Aten G-43 00302104830298 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 62 dnevi, 1. 7. 21 Sharerjevi komentarji: Jabolka rdeča okusna  Kalivis SA Centralna tržnica v Atenah L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 328 dnevi, 16.4.20 Sharerjevi komentarji: Rdeča okusna jabolka  Kalivis SA Centralna tržnica v Atenah L-27 BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 349 dnevi, 26.3.20 Sharerjevi komentarji: Jabolka rdeča okusna 🤤  vas Zhetygen Nedeljska tržnica v vasi Zhetygen Zhetygen, regija Almaty Attiki, Grčija Pred približno 458 dnevi, 12. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Čudovita rdeča slast, pridelana v provinci Almaty  Zelena tržnica Zhibek Zholy 53 Attiki, Grčija Pred približno 502 dnevi, 24. 10. 19 Sharerjevi komentarji: Rdeča okusna jabolka so priljubljena v Srednji Aziji!  Central Markets & Fisheries Organization S.A. / Farmers Market Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ BlizuAtene, Attiki, Grčija Pred približno 666 dnevi, 14. 5. 19 Sharerjevi komentarji: Rdeče okusno |
