| Food Buzz: Zgodovina hrušk | Poslušaj |
| Hrana Fable: hruške | Poslušaj |
Pridelovalec
| Kmetija žabja votlina | Domača stran |
Opis / Okus
Hruška Golden Russet Bosc je svojemu imenu z rumenkasto belim mesom in enakomerno rumenkasto rjavo kožico. Ima klasično Boscovo obliko hrušk z dolgim elegantnim vratom. Hruško Golden Russet Bosc lahko jeste, medtem ko je hrustljava in čvrsta ali zrela in mehčana.
Sezone / razpoložljivost
Hruške Golden Russet Bosc so v jesenskih mesecih na voljo pri Frog Hollow.
Hranilna vrednost
Hruške ponujajo dober vir vitamina C, folatov in prehranskih vlaknin. Ena srednje velika hruška ima manj kot 100 kalorij. Večina vsebnosti vitamina C je v lupini sadja, zato je treba hruške jesti neolupljene. Hruške vsebujejo nekaj kalija in železa, vsebujejo pektin, topno vlakno, ki pomaga nadzorovati raven holesterola.
Aplikacije
Ker ima trdno gosto meso, je ta hruška idealna za kuhanje, zlasti za lovljenje, pečenje ali peko. Golden Russet Bosc se popolnoma ujema s sirom, uživajte na sirovem krožniku ali poskusite pečeno ali počasi pečeno hruško, polnjeno z gorgonzolo. Na tanko narezan in pečen v tart s kristaliziranim ingverjem in rožmarinom je preprosta, a okusna sladica. Za shranjevanje hranite pri sobni temperaturi do zrelosti in nato v hladilniku.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo hruške Golden Russet Bosc. Eno je najlažje, tri je težje.
| Stenska kuhinja za rože | Hruške na žaru z Amaretto | |
| Mama mora peči | Sendvič Brie in hruške na žaru |
