| Pogovor o hrani: kalifornijski citrusi | Poslušaj |
Pridelovalec
| Rancho Del Sol | Domača stran |
Opis / Okus
Minneola tangelos so veliki plodovi s povprečjem v premeru od 7 do 9 centimetrov in imajo okroglo podolgovato obliko z izrazitim podolgovatim vratom na koncu stebla. Skorja je tanka, sijajna, svetlo rdeče-oranžna in ima gladko in rahlo prodnato, teksturirano površino, ustvarjeno iz številnih uglednih oljnih žlez. Tudi lupino je enostavno olupiti, pri čemer se razkrije od 10 do 12 segmentov oranžnega, mehkega in vodnega mesa, meso pa je bodisi brez semen ali pa ga najdemo z nekaj semeni kremne barve. Minneola tangelos ima sladko-trpek okus z ostrim, cvetnim kislinom grenivke, pomešanim z dišečim, medenim okusom mandarin.
Sezone / razpoložljivost
Minneola tangelos so na voljo pozimi do zgodnje pomladi.
Trenutna dejstva
Minneola tangelos je del roda Citrus in je hibridna sorta iz družine Rutaceae. Oranžno-rdeči sadeži so bili razviti konec 20. stoletja v ZDA in so včasih znani tudi kot Honeybells, deskriptor sladkega okusa in zvončaste oblike sadja. Minneola tangelos so poimenovali tudi po mestu Minneola na Floridi, ime tangelo pa so razvili iz kombinacije pomela in mandarine. Kljub svoji primarni naravi brez semen in ugodnemu, sladko-trpkemu okusu se Minneola tangelos v veliki meri ne goji v komercialnih razmerah in jih je težko najti. Sadje je dobro znano kot aromatična sorta citrusov, ki v sezono pride med prazniki in jo pogosto iščejo ljubitelji citrusov po vsej ZDA.
Hranilna vrednost
Minneola tangelos so odličen vir vlaknin za spodbujanje prebavnega trakta in vitamina C za krepitev imunskega sistema. Plodovi so tudi dober vir folata za proizvodnjo genskega materiala za telo in vsebujejo manjše količine kalija in kalcija.
Aplikacije
Minneola tangelos ima sladko-trpek, oster okus, ki je najbolj primeren za surove namene. Sadje lahko enostavno olupite, segmentirate in zaužijete naravnost, izven roke ali pa ga vmešate v testenine ali vmešate v zelene solate. Meso lahko vmešamo tudi v sadne solate z drugimi sortami citrusov, sesekljamo v salso, zmešamo v napitke, koktajle, sokove in druge pijače ali stisnemo v sok in vključimo v solatne prelive, omake in vinaigrete. Minneola tangelos se lahko uporablja kot nadomestek za mandarine pomaranče in je priljubljena aroma za sirupe, pecivo, piškote in piškote. Sok lahko tudi zamrznete v kalupe in zaužijete kot zdrav popsicle. Minneola tangelos se dobro ujema z drugim sadjem, vključno s pomarančami, grenivkami, mangom, ananasom in limonami, mesom, kot so perutnina, puran in govedina, morski sadeži, ingver in zelišča, kot so meta, peteršilj in cilantro. Celi, neolupljeni Minneola tangelos ostane 4 do 7 dni pri sobni temperaturi in 1 do 2 tedna, ko je shranjen v hladilniku.
Etnične / kulturne informacije
Minneola tangelos so postale ena najbolj priljubljenih sort citrusov, vključenih v ameriške božične sadne košare. Praznične košare so dajali že od nekdaj po vsem svetu, toda v ZDA so distributerji močno tržili sadne košare v znak platonskega prijateljstva in dobre volje, ki so jih uporabljali med družino, prijatelji in podjetji. Tradicija uporabe tangelosa v košarah s sadjem se je začela na Floridi, običajno označena z imenom Honeybell, sčasoma pa so se košare v prodaji razširile na preostale države ZDA. Minneola tangelos je na vrhuncu sezone med zimskimi počitnicami, velika velikost sadja in sočna narava brez semen pa so priljubljena alternativa mandarinam. Minneola tangelos je priljubljena tudi v darilnih košarah, saj njihova sveža narava ponuja odmik od težkih in bogatih počitniških izdelkov. Vsako leto se sadne košare Minneola tangelo hitro prodajo zaradi svoje omejene razpoložljivosti, navdušenci nad citrusi pa iščejo občutljivo, ročno nabrano sadje za sveže prehranjevanje, pijače, solate, sladice in omake.
Geografija / Zgodovina
Minneola tangelos je Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav Amerike, znano tudi kot USDA, ustvarilo na svoji raziskovalni postaji v Orlandu na Floridi leta 1931. Verjeli so, da je sorta pomešana med plesno mandarino in grenivko Duncan in je bila izbrana za njegova tanka koža, ki se lahko lupi, sladko-trpka, sočno meso in narava brez semen. Danes najdemo Minneola tangelos v izbranih pridelovalcih na Floridi, v Kaliforniji in Teksasu v omejenih količinah, prodajajo pa ga po posebnih trgovinah po vsej ZDA.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Minneolo Tangelos. Eno je najlažje, tri je težje.
| Vrtnarji Eden | Sveže stisnjena Minneola Mimosa |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so delili Minneolo Tangelos z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 251 dnevi, 7. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Tangelos  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 254 dnevi, 29.6.20 Sharerjevi komentarji: Citrusi so zdaj še v sezoni!  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Polito v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 266 dnevi, 17. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Lepi Tangelos iz družinskih kmetij Polito  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 270 dnevi, 13.6.20 Sharerjevi komentarji: Tangelos s Polito Farms!  Specialty Produce Družinske kmetije Bob Polito 1-760-802-2175 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 295 dnevi, 19. 5. 20 Sharerjevi komentarji: Minneola Tangelos iz družinskih kmetij Polito.  Trg celotne hrane Whole Foods Eugene Oregon 353 East Broadway Eugene OR. 97401 541-434-8820 https://www.wholefoodsmarket.com/stores/eugene BlizuEugene, Oregon, ZDA Pred približno 367 dnevi, 3. 7. 20  H-Mart H Mart Balboa 7725 Balboa Ave # 2 San Diego, CA 92111 1-858-836-9230 https://www.hmart.com BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 370 dnevi, 3. 5. 20  Willy St Zadruga Willy Street 1221 Williamson Street Madison WI 53703 608-251-6776 https://willystreet.coop BlizuMadison, Wisconsin, ZDA Pred približno 376 dnevi, 28.2.20 Sharerjevi komentarji: ZDA zrasle  Tržnice Cardenas Tržnica Cardenas - N Capitol Ave 320 N Capitol Ave San Jose, CA 95133 408-240-0590 http://www.cardenasmarket.com BlizuAlum Rock, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20  Seafood City Seafood City - McKee Road San Jose 3065 Mckee Road San Jose, CA 95127 408-240-4980 http://www.seafoodcity.com BlizuAlum Rock, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20  Ocean Supermarket Ocean Supermarket - Milpitas 2 S Park Victoria Drive Milpitas CA 95035 408-942-3388 BlizuMilpitas, Kalifornija, ZDA Pred približno 377 dnevi, 27.2.20  Barn Fresh Produce Barn Fresh Produce 8850 Cabrillo Highway Moss Landing CA 95039 408-605-5032 V bližiniPristanek mahu, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Azijsko-pacifiški trg Azijsko-pacifiški trg 330 Rezervacijska cesta Marina CA 93933 831-884-0101 BlizuMarinec, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Pensinula Produce Pensinula Produce 2400 Del Monte Ave Monterey, CA 93940 831-373-4626 http://www.pensinulaproduceinc.com BlizuMesto peska, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20 Sharerjevi komentarji: Lepa.  Andronico Trg skupnosti Andronico - Lighthouse Ave 900 Lighthouse Ave Monterey, CA 93940 831-718-2405 https://www.andronicos.com BlizuPacific Grove, Kalifornija, ZDA Pred približno 378 dnevi, 26.2.20  Trg skupnosti New Leaf Trg skupnosti New Leaf - Aptos Village Way 161 Aptos Village Way Aptos CA 95003 831-685-8500 https://www.newleaf.com BlizuCapitola, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 25.2.20  Sunnyside Produce Sunnyside Produce 2520 S Main St Soquel CA 95073 831-476-8904 BlizuSoquel, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 25.2.20  Trg Scotts Valley Trg Scotts Valley 14 Victor Square Scotts Valley CA 95066 831-438-4324 https://www.scottsvalleymarket.com BlizuScotts Valley, Kalifornija, ZDA Pred približno 379 dnevi, 24.2.20 Sharerjevi komentarji: Zelo svež.  Mavrična živilska zadruga Mavrična trgovina 1745 Folsom Street San Francisco CA 94103 415-863-0620 https://www.rainbow.coop BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 381 dnevi, 23.2.20  Draegerjeva tržnica Draegerjeva tržnica - 4. ave 222 E 4th Ave San Mateo CA 94401 650-685-3700 https://www.draegers.com BlizuSveti Matej, Kalifornija, ZDA Pred približno 381 dnevi, 22. 2. 20  Tržnice Mollie Stone Mollie Stone's - Chapin Ave 1477 Chapin Ave Burlingame, CA 94010 650-558-9992 https://www.molliestones.com BlizuBurlingame, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20 Sharerjevi komentarji: Zelo lepo.  Tržnice Mollie Stone Mollie Stone's - Center Bayhill 22 Nakupovalni center Bayhill San Bruno, CA 94066 650-873-8075 https://www.molliestones.com BlizuSveti Bruno, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20  Pacifiški supermarket Pacific Supermarket - Blvd Westborough 2228 Westborough Blvd South San Francisco CA 94080 650-583-1388 http://www.pacificsupermarket.com BlizuJužni San Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 382 dnevi, 22. 2. 20 Sharerjevi komentarji: V sezoni.  Jordanski trg Jordanska tržnica - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 401 dnevi, 2. 3. 20  Tržnica ranča Irvine Tržnica ranča Irvine 2651 Irvine Ave. Costa Mesa, CA 92627 949-631-4404 BlizuIrvine-Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 401 dnevi, 2. 3. 20  Trg celotne hrane Tržnica celotne hrane - N Glendale Ave 331 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-548-3695 https://www.wholefoodsmarket.com BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 1. 20  Super King Super King Markets - San Fernando Road 6501 San Fernando Road Glendale, CA 91201 747-272-0077 https://www.superkingmarkets.com BlizuBurbank, Kalifornija, ZDA Pred približno 402 dnevi, 2. 1. 20  Tržnica zlatih kmetij Tržnica Zlata kmetija 1010 N Glendale Ave Glendale CA 91206 818-937-9739 BlizuGlendale, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Super King Market Super King Market - Lincoln Ave 2260 Lincoln Ave Altadena, CA 91001 626-296-9311 https://www.superkingmarkets.com BlizuAltadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Trg celotne hrane Trg celotne hrane - E Foothill Blvd 3751 E Foothill Blvd Pasadena CA 91107 626-351-5994 https://www.wholefoodsmarket.com BlizuArcadia, Kalifornija, ZDA Pred približno 403 dnevi, 2. 1. 20  Ralphs Ralphs - Colorado Blvd 320 W Colorado Blvd Pasadena CA 91105 626-793-4179 https://www.ralphs.com BlizuPasadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20  Tržnica Armen Tržnica Armen 1873 Allen Ave Pasadena, CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com BlizuAltadena, Kalifornija, ZDA Pred približno 404 dnevi, 31.1.20  Tržnice Northgate Gonzalez Trg Northgate - Lincoln Ave 2030 E. Lincoln Ave. Anaheim CA 92806 714-507-7640 https://www.northgatemarkets.com BlizuAnaheim, Kalifornija, ZDA Pred približno 410 dnevi, 25.1.20  Super King Market Trgi Super King 2741 W. MacArthur Blvd. Santa Ana CA 92704 714-597-7651 https://www.superkingmarkets.com BlizuMetro južne obale, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Celovit trg izbire Celovit trg izbire - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 http://www.wholesumchoice.com BlizuIrvine-Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Jordanski trg Jordanska tržnica - Alicia Pkwy 24771 Alicia Pkwy Laguna Hills CA 92653 949-770-3111 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Prigrizki Latino tržnica Antojitos 25381 Alicia Pkwy N Laguna Hills CA 92653 949-215-9708 BlizuLaguna Hills, Kalifornija, ZDA Pred približno 411 dnevi, 24.1.20  Fry's Food Store Fry's Food & Drug - Yuma, AZ 500 W 24. Yuma AZ 85364 928-329-1055 http://www.frysfoodanddrug.com BlizuYuma, Arizona, ZDA Pred približno 414 dnevi, 21.1.20  Poletja Poletni hlev s sadjem 2760 E Baseline Road Phoenix AZ 85042 602-243-1408 BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20 Sharerjevi komentarji: lokalno pridelano.  AJ's Fine Foods Aj's Fine Foods - Ray Road 7131 W Ray Road Chandler AZ 85226 480-705-0011 https://www.ajsfinefoods.com BlizuChandler, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  Trg kmetov Power Road Trg kmetov Power Road 4011 S Power Road Mesa AZ 85212 480-497-0706 https://www.powerrdfarmersmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Trg vraževernih rančev Tržnica kmetov za vraževerje 7 N 114 Street Apache Junction AZ 85120 480-984-3568 https://www.superstitionranchmarket.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Bashas ' Bashasova - Higleyjeva cesta 1122 N Higley Road Mesa AZ 85205 480-926-5220 https://www.bashas.com BlizuGranitni greben Vista, Arizona, ZDA Pred približno 416 dnevi, 19.1.20  Winco Foods Winco Foods - Bell Road 16925 W Bell Road Presenečenje AZ 85374 623-474-9040 https://www.wincofoods.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Albertsonovo Albertson's - Grand Ave 14551 W Grand Ave Presenečenje AZ 85374 623-546-8038 https://www.albertsons.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Bashas ' Trgovina z živili Bashas - Meeker Road 13940 W Meeker Road Sun City West AZ 85375 623-975-6220 https://www.bashas.com BlizuSun City West, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20  Bashas ' Trgovina z živili Bashas 10631 N 32. Street Phoenix AZ 85028 602-996-1040 https://www.bashas.com BlizuRajska dolina, Arizona, ZDA Pred približno 417 dnevi, 18.1.20 Sharerjevi komentarji: Zelo lepo.  Tržnica Baiz Tržnica Baiz - 20. ulica 523 N 20. ulica Phoenix AZ 85006 602-252-8996 BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 428 dnevi, 1. 7. 20  Walmart Supercenter Walmart Suburban Shopping Center 2525 Lawrenceville Hwy. Decatur, GA 30033 404-464-4480 BlizuSeverni Decatur, Georgia, ZDA Pred približno 563 dnevi, 25. 8. 19 Sharerjevi komentarji: Minneola Tangelos v Walmart Decaturju blizu Atalante  Celovit trg izbire Celovit trg izbire - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 BlizuIrvine-Mesa, Kalifornija, ZDA Pred približno 627 dnevi, 21. 6. 19  Hillsborough Fresh Market Hillsborough Fresh Market 4435 W. Hillsborough Ave. Tampa, FL 33614 813-882-9406 BlizuEgypt Lake-Leto, Florida, ZDA Pred približno 634 dnevi, 14. 6. 19 Sharerjevi komentarji: Kalifornija goji.  Tržnica Little Italy Kmetije Gilbert in Lee 760-208-3048 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 704 dnevi, 4. 6. 19  Kmetijska tržnica Hillcrest Kmetije sladkih dreves Dinuba CA 559-473-5787 BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 710 dnevi, 31.3.19  Kmečka tržnica Virginia Park Ken's Top Notch proizvaja blizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 718 dnevi, 23.3.19 Sharerjevi komentarji: Minneola Tangelos opazila na tržnici Virginia Park Farmer's Market. Odlično ravnovesje sladkega trpkega in sočnega.  Tržnica kmetov BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 727 dnevi, 14.3.19 Sharerjevi komentarji: sveže |
