Opis / Okus
Zlata bakla je kaktus v obliki stebra, ki je razmeroma ozek v povprečju s premerom 5-6 centimetrov. Običajno zrastejo 2 metra visoko in imajo več stebel, ki se vejejo iz ene same podlage. Njegova zunanjost je globoko narebrena s 10-15 navpičnimi kanali, ki potekajo po dolžini trupa in vej. Veliki, snežno beli cvetovi običajno cvetijo spomladi in če se oprašijo, dajo majhne, okrogle zelene plodove. Približno so velike kot žoga za golf in imajo luskasto trnasto površino. Ko se plodovi popolnoma dozorijo, se razkrijejo in pokažejo belo notranje meso, ki je obarvano z drobnimi črnimi semeni. Tekstura je precej mehka in kašasta z zrnatim občutkom v ustih. Njegov sladek okus spominja na jagode in kivi s pridihom vrtnice.
Sezone / razpoložljivost
Sadje kaktusa Golden Torch je občasno na voljo vse leto, največja sezona je poleti in jeseni.
Trenutna dejstva
Kaktus zlata bakla, včasih imenovan kaktus bela bakla ali samo kaktus baklja, je botanično uvrščen med Echinopsis spachiana. Njeno splošno ime izhaja iz njegovega žareče zlatega videza zaradi plasti drobnih, peščeno rumenih bodic, ki pokrivajo njegovo površino. Ko rastlina dozori, bodice postanejo srebrno sive in postanejo skoraj odsevne na puščavski sončni svetlobi. Pri iskanju plodov kaktusov zlate bakle naj vas ne odvrnejo plodovi, ki so se razdelili, saj je to znak njihove zrelosti in zrelosti.
Aplikacije
Sadje kaktusa Zlate bakle najpogosteje uživamo sveže, preprosto kot surovi prigrizek ali dodamo v solate. Sočna in vlažna tekstura je odličen sadež za pireje ali pripravo sorbetov.
Geografija / Zgodovina
Kaktus zlate bakle sicer izvira iz Bolivije in zahodne Argentine, vendar ga pogosto najdemo po ameriškem jugozahodu in Mehiki. Uspeva v dobro odcednih, ilovnatih tleh in ima raje tople kot vroče in suhe pogoje. V nekaterih regijah naj bi kaktusi cvetili občasno skozi vse leto, najpogosteje pa cvetijo spomladi, plodovi pa pozneje poleti in jeseni.
