Opis / Okus
Velikonočna jajčna redkev je drobna in okrogla s tankimi žilastimi koreninami. Barve kože segajo od bele do rožnate do škrlatne do vijolične, vse v enem svežnju. Njihovo meso je svetlo belo in hrustljavo z blagim okusom redkve. Velikonočna jajčna redkev daje zelene liste, ki rastejo iz korenin nad zemljo in so tudi užitni.
Sezone / razpoložljivost
Velikonočna jajčna redkev je na splošno na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Velikonočna jajčna redkev (Raphanus sativus) je križnata korenovka in je družina brassicaceae, skupaj z repo in hrenom. Tehnično ni resnična botanična sorta, redkev velikonočnega jajca je mešanica rožnate, bele, vijolične in rdeče sorte redkev.
Hranilna vrednost
Velikonočna jajčna redkev je dober vir vitaminov A, C, kalija, cinka in prehranskih vlaknin. Redkvice vsebujejo tudi encime, kot so mirosinaza, diastaza, esteraze in amilaze, ki delujejo proti glivicam in za katere je znano, da spodbujajo zdravje prebavil.
Aplikacije
Redkev za velikonočna jajca izgleda čudovito, kot je na sirovem krožniku, njihova čudovita barvna paleta pa ustvarja umetniške tartine, samo s kruhom, maslom in soljo. Sesekljajte in dodajte tacosom in sendvičem za dodaten drobljenje in zing. Jajčeve redkve, ki jih pečejo Eater, bodo pokazale svojo naravno sladkost. Užitne so tudi zelenice mlade redkve. Redkev in zelenico vrzite v krompirček in solate za prijeten okus. Za shranjevanje redkev velikonočnih jajc hranite v hladilniku in jih uporabljajte en teden.
Etnične / kulturne informacije
Redkvice imajo svoje počitnice v Oaxaci v Mehiki. 'La Noche de Los Rabanos' je praznovanje redkvice, ki poteka vsako leto 23. decembra.
Geografija / Zgodovina
Redkvice uživajo že tisoče let. S poreklom s Kitajske so se sčasoma odpravili v Grčijo in Egipt, kjer so jih uporabljali kot plačilno sredstvo za delavce, ki so gradili starodavne piramide. Novejša sorta na trgu, redkev velikonočnega jajčeca, se goji iz kombinacije različno obarvanih semen redkve, nato pa se v polni zrelosti združi v večbarven kup redkvic. Redkev spomladanske sorte, redkev velikonočnega jajca, ima hiter cikel kalitve in zori dokaj hitro.
Predstavljene restavracije
Restavracije, ki ta izdelek trenutno kupujejo kot sestavino svojega jedilnika.
| Bar in žar Mission Ave | Oceanside CA | 760-717-5899 |
| AToN Center Inc. | Encinitas, CA | 858-759-5017 |
| Podeželski klub Del Mar | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
| Elks Lodge 2698 | Lakeside CA | 619-390-4949 |
| West Brew | Del Mar CA | 858-412-4364 |
| Privateer Coal Fire Pizza | Oceanside CA | 760-310-1535 |
| Continental Catering Inc. | La Mesa CA | 907-738-9264 |
| Restavracija Hotel Del Coronado Serea | Coronado CA | 619-435-6611 |
| Miho Gastrotruck | San Diego, CA | 619-365-5655 |
| PFC fitnes kamp | Carlsbad CA | 888-488-8936 |
| Pluta in obrt | San Diego, CA | 858-618-2463 |
| Zelišče in les | San Diego, CA | 520-205-1288 |
| WaterBar | San Diego, CA | 619-308-6500 |
| svetu | San Diego, CA | 619-955-5750 |
| Obrt in trgovina (Sekscobra Inc.) | San Diego, CA | 619-962-5935 |
| Italija hlevi | San Diego, CA | 858-352-6912 |
| Shake and Muddle | Chula Vista CA | 619-816-5429 |
| In tu ste! Francoski Bistro | San Diego, CA | 858-610-8784 |
| Donna John | San Diego, CA | 540-532-7139 |
| Podeželski klub La Jolla | San Diego, CA | 858-454-9601 |
| Fort Oak | San Diego, CA | 619-795-6901 |
| Lauberge Del Mar | Del Mar CA | 858-259-1515 |
| Jake's Del Mar | Del Mar CA | 858-755-2002 |
| Gospod A | San Diego, CA | 619-239-1377 |
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo velikonočno jajčno redkev. Eno je najlažje, tri je težje.
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so velikonočno jajčno redkev delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? Preko aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Valdivia v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 7 dnevi, 3. 3. 21  Trg kmetov Brentwood Družinske kmetije Underwood v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 17 dnevi, 21. 2. 21  Specialty Produce Specialty Produce 1929 Hancock Street San Diego, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 167 dnevi, 24. 9. 20 Sharerjevi komentarji: Velikonočna jajčna redkev s kmetij Valdivia  Kmetijska tržnica Santa Monica Kmetije Valdivia v bližiniSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 175 dnevi, 16. 9. 20  Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 271 dnevi, 12. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Lepo velikonočno jajce iz Valdivije  Kmetijska tržnica Santa Monica Družinske kmetije Coleman Mizarstvo, CA 1-805-431-7324 BlizuSanta Monica, Kalifornija, ZDA Pred približno 371 dnevi, 3. 4. 20 Sharerjevi komentarji: Na trgu je velika noč!  Rungis Rungis Transportweg 34, 2991 LV Barendrecht 0310180617899 https://www.rungis.NL BlizuZwijndrecht, Južna Holandija, Nizozemska Pred približno 489 dnevi, 11. 7. 19 Sharerjevi komentarji: Tako živahna barva!  Trg kmetov Brentwood Družinske kmetije Underwood v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 542 dnevi, 15. 9. 19  Kmetijska tržnica Brentwood Družinske kmetije Underwood v bližiniSawtelle, Kalifornija, ZDA Pred približno 703 dnevi, 4. 7. 19 |
