Opis / Okus
Plod Moqua ima prvotni videz rahlo pegaste kumare ali bučke. Njegova lupina je resnično zelena, plaščena s fino mehko prevleko, ko je sadje še mlado. Sadje je treba nabirati nezrelo, ko je meso še vedno srednje hrustljavo in kremasto belo. Mokino meso ima zelo nežen okus s sladkim zaključkom in aromo. Njen nežen okus mu omogoča, da prevzame okuse sestavin, s katerimi je kuhan. Ko sadje enkrat dozori, izgubi mehko ovojnico, nadomesti ga z voščeno prevleko in meso ni več sočno ali sladko. Njene zrele plodove lahko hranimo do 12 mesecev, podobno kot zimska melona.
Sezone / razpoložljivost
Moqua je na voljo skozi celo leto.
Trenutna dejstva
Moqua ima številna druga ljudska imena, vključno z mehko melono, zimsko melono in zimsko bučo. Je član družine bučk (kumare), zato njeni plodovi poženejo iz razraslih trt. Rastlino gojimo zaradi sadja, njene liste, poganjke in vitice pa lahko uporabimo kot zelenjavo za kuhanje ali solato.
Aplikacije
Moqua se lahko uporablja kot mlada poletna buča ali bučke. Uživamo ga lahko surovega, sotiranega, dušenega, praženega in ocvrtega. Zaradi njegovega mehkega okusa je odlična spremljevalna zelenjava do drznejših aromatiziranih sestavin in bogatih beljakovin. Kožo pred uporabo očistite, da odstranite nejasne prevleke. Ustvarjalnejše sadne aplikacije vključujejo pripravo sladke sadne pijače z zdravilom Moqua in obogatitev s karameliziranim sladkorjem. Moqua lahko tudi posušimo in konzerviramo kot marmelado.
Geografija / Zgodovina
Moqua je doma v jugovzhodni Aziji in ima raje zelo toplo podnebje in naraščajoče temperature. Raste po vsej južni in vzhodni Aziji, vključno s Kitajsko, Indijo in Tajvanom.
Ideje za recepte
Recepti, ki vključujejo Moqua. Eno je najlažje, tri je težje.
| Okusna azijska hrana | Juha iz kosmate buče | |
| Dolino zlato | Piščanec z juho Moqua | |
| Umami Girl | Kruh iz kosmate buče | |
| Cilantro | Paal Curry / enolončnica z mehko melono |
Nedavno v skupni rabi
Ljudje so Moqua delili z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
 99 Ranch Market Dahua Supermarket Tržnica 99 rančev - Skyline Plaza 250 Skyline Plaza Daly City, CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 383 dnevi, 21.2.20  LF Market Oriental & Seafood LF Market Oriental & Seafood 5350 W Bell Road # 115 Glendale AZ 85308 602-993-5878 BlizuGlendale, Arizona, ZDA Pred približno 415 dnevi, 20.1.20  Tan Phat Orientalska tržnica Tan Phat 1702 W Camelback Road # 5 Phoenix AZ 85015 602-242-6119 BlizuPhoenix, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20  Mednarodni supermarket Lee Lee Mednarodna tržnica Lee Lee 7575 W Cactus Road Peoria AZ 85381 623-773-3345 BlizuPeoria, Arizona, ZDA Pred približno 429 dnevi, 1. 6. 20 Sharerjevi komentarji: Fuzzy  Marina Food Market Marina Food Market 2992 S Norfolk Street San Mateo, CA 94403 650-345-6911 www.marinafoodusa.com BlizuFoster City, Kalifornija, ZDA Pred približno 583 dnevi, 5. 5. 19  Mednarodni supermarket San Pablo Supermarket San Pablo 2368 El Portal Drive San Pablo CA 94806 510-215-0888 www.shunfatsupermarket.com BlizuSveti Pavel, Kalifornija, ZDA Pred približno 585 dnevi, 8. 2. 19  Mekong Mekong Seafood Market, Inc. 206 Sebastopol Road Santa Rosa CA 95407 707-544-6201 V bližiniSanta Rosa, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Asian Food Mart Azijski živilski trg 3080 Marlow Road Santa Rosa, CA 95403 707-540-0499 BlizuSanta Rosa, Kalifornija, ZDA Pred približno 596 dnevi, 23. 7. 19  Pacifiški supermarket Pacifiški supermarket 2900 Alemany Blvd San Francisco CA 94112 415-337-1628 V bližiniDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Vzhodna tržnica Manila Vzhodna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Vzhodna tržnica Manila Vzhodna tržnica Manila 4175 Mission Street San Francisco CA 94112 415-337-7272 BlizuDaly City, Kalifornija, ZDA Pred približno 605 dnevi, 14. 7. 19  Celinski trg Mainland Market Co. 5601 Geary Bkvd San Francisco CA 94121 415-221-1600 BlizuSan Francisco, Kalifornija, ZDA Pred približno 606 dnevi, 13.7.19  99 tržnica rančev BlizuSan Diego, CA, ZDA Pred približno 726 dnevi, 15.3.19 |
