Opis / Okus
Marelice so listnato drevo, ki doseže približno 9 metrov višino s krošnjami, širokimi 6 metrov. Ima eliptične liste z nazobčanimi robovi in so na splošno širši od listov drugih koščičastih sadnih dreves. Marelični cvetovi imajo pet svetlo belih cvetnih listov, ki jih je včasih mogoče obarvati z roza. Iz središča cveta raste več prašnikov, poraslih z rumenim cvetnim prahom. Užitni cvetovi imajo blag okus marelice s sladko cvetlično aromo in nežno teksturo.
Sezone / razpoložljivost
Marelični cvetovi so na voljo pozno pozimi in v zgodnjih pomladnih mesecih, če jih zmrzal ni uničila.
Trenutna dejstva
Marelični cvetovi so užitni cvetovi drevesa Prunus Armeniaca, ki so pred majhnimi breskavo-oranžnimi plodovi, ki se kasneje razvijejo poleti. Marelice so člani družine Rosaceae in jih uvrščamo med koščičasto sadje poleg sliv, češenj, breskev, nektarin in mandljev. Marelice razvrščamo v tri skupine: srednjeazijske, perzijsko-kavkaške in evropske, cvetovi med njimi pa se le nekoliko razlikujejo. Obstaja na desetine različnih sort marelic, ki se gojijo za zgodnje, srednje in pozno dozorevanje, vrhunski okus, kakovost mesa, obarvanost in celo sposobnost, da vzdržijo dolgoročno pošiljanje. Med priljubljena marelična imena spadajo Blenheim, Sungold, Wilson Delicious, Hunza in Royal Rosa.
Aplikacije
Marelične cvetove lahko uporabimo kot okras na poljubno število slanih ali sladkih jedi. Dajejo malo okusa ali arome, zato se najpogosteje uporabljajo kot vizualni poudarek. Dodajte solatam ali vrhnji panna cotti ali krem bruleju. Uporabite marelične cvetove v koktajlih, pripravljenih z marelicami, ali plavajte v ledenem mareličnem čaju.
Etnične / kulturne informacije
Marelični cvetovi naj bi simbolizirali 'plaho ljubezen' in jih lahko podarite občudovalcu. Njihova lepota je navdihnila to znamenito pesem Sugawara no Michizane v japonskem slogu Waka iz 9. stoletja: »Ko veter zapiha z vzhoda, naj mi veter pošlje vaš parfum, draga moja marelica. Čeprav nisi več z menoj, ne pozabi na cvetenje spomladi. '
Geografija / Zgodovina
Marelica je doma in je bila prvotno odkrita v gorskih predelih severne osrednje in severozahodne Kitajske. Trgovske poti, raziskovanje in čas bi sadje širili iz Azije v Evropo in sčasoma v Novi svet. Večina marelic novega sveta je evropskega porekla. Srednjeazijske marelice so za severnoameriške pridelovalce še vedno razmeroma nove, saj nimajo vizualne privlačnosti bolj debelih evropskih sort, vendar veljajo za najbolj okusne po sadnem okusu in teksturi. Marelice so dokaj odporne na bolezni in se slabo odzivajo na gnojila. Gnojila spodbujajo šibko rast in naredijo drevesa bolj dovzetna za bolezni in žuželke. Drevesa obožujejo sonce, vroča suha poletja in zaščitene hladne do hladne zime, vendar brez zmrzali.
Nedavno v skupni rabi
Nekdo je Apricot Blossoms delil z aplikacijo Specialty Produce za iPhone in Android .
Skupna raba izdelkov vam omogoča, da svoja odkritja delite s svojimi sosedi in svetom! Ali vaš trg prevaža zelena zmajeva jabolka? Ali kuhar počne stvari z obritim koromačem, ki so zunaj tega sveta? S pomočjo aplikacije Specialty Produce anonimno določite svojo lokacijo in drugim sporočite edinstvene okuse, ki jih obkrožajo.
kje lahko kupim betelove oreščke
 Specialty Produce BlizuSan Diego, Kalifornija, ZDA Pred približno 700 dnevi, 10.4.19 Komentarji delitelja: Info@specialtyproduce.com |
