Opis / Okus
Jupitrova jabolka so izjemnega videza in okusa. So srednje velike do velike in ovalne oblike, vendar so lahko nepravilne in napačne. Koža je sestavljena iz rumeno-zelenega ozadja, prekrito z oranžno in rdečo rdečico in črtasto, podobno kot Coxov Orange Pippin, z malo drgnjenja. Meso je belkasto z zelenim odtenkom. Tudi tekstura je podobna Coxovi - sočna, gosta in čvrsta. Odličen aromatičen okus je dokaj oster, uravnotežen s sladkobo. Velika drevesna rastlina močno poseja in ima velike čudovite rožnate in bele cvetove pozno v cvetoči sezoni.
Sezone / razpoložljivost
Jupitrova jabolka so na voljo od jeseni do zgodnje zime.
Trenutna dejstva
Jupitrovo jabolko je ena izmed številnih sort jabolk, ki so na voljo (botanično ime Malus domestica), ki lahko priljubljenega Coxovega pomarančnega Pipina šteje za enega od svojih staršev. Jupiter je sodoben križ Coxa in Starkinga, razvit v Veliki Britaniji.
Hranilna vrednost
Jabolka sestavljajo večinoma ogljikovi hidrati in voda. Eno jabolko ima približno 95 kalorij, brez maščob in malo beljakovin. Imajo tudi približno 3 grame vlaknin, ki ohranjajo zdravje prebavil in ohranjajo zdravo raven holesterola. Jabolka poleg tega vsebujejo antioksidativne fitokemikalije, ki pomagajo preprečevati poškodbe srca in ožilja.
Aplikacije
Jupitrova jabolka so najboljša za sveže prehranjevanje iz rok in so odlična sorta prigrizkov in sladic. Narežite na zelene solate, narežite na sadne solate s hruškami, robidami in citrusi ter združite s cheddarjem ali skuto. Jupitrova jabolka se včasih uporabljajo tudi pri pripravi jabolčnika in sokov. Ta sorta se dobro ohrani v hladilniku do tri mesece.
Etnične / kulturne informacije
Raziskovalci in pridelovalci so dolga leta iskali dober križ s Coxovo pomarančo Pippin. Originalni Cox je zelo priljubljen v Veliki Britaniji in je znan po svoji vrhunski teksturi in okusu. Vendar je težko gojiti. Jupitrova jabolka so ena izmed mnogih, ki so bila vzrejena v poskusu uporabe Coxovih genov za ustvarjanje nove visokokakovostne sorte.
Geografija / Zgodovina
Prvo jabolko Jupiter je sredi šestdesetih let iz semen vzgojil dr. F. Alston na raziskovalni postaji East Malling v Kentu v Veliki Britaniji. Nova sorta je bila predstavljena na trgu leta 1981 in leta 1993 je prejela nagrado Royal Horticultural Society Award za vrtne zasluge. Jupitrova jabolka najbolje uspevajo v zmernih podnebjih, kot je Anglija, vendar lahko prenesejo hladnejše zime.
